《豬的一生》從抓豬開始做餃子

趕上他們下小豬崽了 馬上過年了 今天帶大家看一下 農村是怎麼殺豬的 這個小豬崽剛下出來沒有多久 昨天晚上剛下的 走路還走不穩呢 這邊就是它們長大的樣子 這麼多呢 你看着別碰腦袋 這個睡得還挺香 都睡覺呢 選了一頭四百多不到五百斤的豬 這個豬呢要先從籠子裏 然後給它趕到這個車上 就是拍它屁股讓它上這個車 然後再由這個車把它推出豬圈 出來以後的第一件事情 就是先給它上上秤 看看這一年養胖了多少斤 然後再給它趕到殺豬匠的籠子裏面 進了這個籠子 就代表着 它的一年要到頭了 然後用繩子固定住給它綁上 它這個時候叫聲真的非常慘 綁上之後直接從脖子上來一刀 但是不敢離得太近 它就是拿那個繩給它固定完之後 直接就是一刀就給它扎脖子裏了 然後有一些比較血腥我就沒拍 放完血以後就是用開水給它燙一下 然後好把這個豬毛給它去掉 全部去好以後呢 這個雞我跟你講在旁邊一直叫 過年就殺它 然後再給它分割 像四個腿先卸下去 然後就是 因爲有很多部位都太血腥了 我沒有那麼近給你們拍 就是把內臟腸子撈出來 然後用熱水稍微燙一下 接着就是分割肉 然後我買了一塊豬五花 準備用它包一點餃子 因爲是在農村拍的 我直接就去了我舅媽家 它包餃子賊好吃 東北呢都習慣用酸菜來包 所以我們今天包的是酸菜餡的餃子 酸菜餡芹菜餡 都是東北最常吃的餃子餡 然後再來做一個酸菜五花肉 把酸菜炒出香味下五花肉 燉煮個30分鐘左右 然後我們再來煮餃子 基本上殺完豬都會做一頓餃子 或者是糊一點酸菜和肉 然後呢大家一起吃熱鬧熱鬧 就是這樣子 我很喜歡吃酸菜餡的餃子 蘸上一點就是蒜醬 然後再來一點辣椒油 好啦每天都要好好吃飯哦 以後歡迎你們來我們東北 帶你們看殺豬吃黃桃罐頭 馬上就要過年了 咱們就是說提前祝大家新年快樂 明天見