隔著窗我都聞到這個蝦的香味了!超下飯的黑胡椒蝦仁搭配炸雞咖喱

美博的賢慧
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717 觀看·2026年5月17日
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吃過飯了嗎?
如果今天不知道吃什麼的話
就試試這個黑胡椒炒蝦仁吧
準備一點洋蔥
給它切成條狀
再準備一點紅椒跟青椒
都切成條狀
然後另外一半洋蔥我們給它切成塊
一會兒再做一個炸雞咖哩
蝦仁加生抽、料酒、蠔油
還有一點澱粉
給它抓勻
今天的這兩個菜還都挺下飯的
加一點薑絲進去哈
最好是能醃製一會兒
然後起鍋熱油
先把洋蔥、青椒、紅椒放進來炒
再加入蝦仁
然後鍋邊可以淋一圈料酒
一圈生抽
再來一點鹽和雞精
翻炒均勻
把蝦仁炒熟就可以了
炒到它變色
這個狀態基本上就是可以出鍋了
然後如果你很愛吃黑胡椒的話
你裝盤之後
表面上可以再來上一點黑胡椒
蝦仁一定不要炒老了
這種脆彈的口感纔是最好吃的
然後我們來做炸雞咖哩
這裡的雞我用的是雞胸肉
加一點生抽、料酒、鹽、糖
稍微抓勻
給它醃製一小會兒
醃好之後再來上幾大勺的土豆澱粉
給它抓勻
放油鍋裡炸
炸到它金黃的狀態就可以了
這塊就不用復炸了
因為這塊炸雞
咱們一會兒也放到咖哩裡去煮一下
起鍋熱油
先放一大塊咖哩
加洋蔥、土豆、胡蘿蔔進去炒
再加入跟土豆齊平的水
然後開始調味
用水先煮一會兒
把土豆煮到半軟的狀態的時候
下入炸雞
再來上一大碗的牛奶
如果家裡有淡奶油的話
可以來上一點淡奶油
這樣它那個咖哩的湯底會更濃鬱一點
放椰奶也行
煮到土豆完全軟了
然後這個湯汁濃鬱的時候
就可以出鍋了
因為我比較愛吃辣
所以我在裡面放了一點點的小紅椒
咖哩的湯纔是最靈魂的
就是不吃菜
只用這個湯都能吃下一碗飯
每天都要好好吃飯哦
你們也去試試這樣的菜吧
拜拜
