【泰式椰絲湯圓】裏裏外外都是濃濃椰子味的湯圓，不想嚐嚐嗎？

大家好,我是Cherry 今天給大家做外面裹著新鮮椰絲 內心是香甜椰蓉 泰式椰絲 湯圓,泰語叫Khanom Tom 首先準備椰子,用刀削開 啊,這個是什麼呀? 這個不是壞了嗎? 如果是這個顏色是用不成重新來 只能重新買泰國青椰 嗯,這個纔是對的顏色 用這個毛爪把椰肉挖成絲 然後把它挖出來 接著把椰絲上蒸籠蒸10分鐘 到了夏天用這樣的方法椰絲纔不會容易壞 蒸的時候把紅糖切碎 放進鍋裡 加入一點點的椰汁 用小火煮到它慢慢的融化 紅糖融化了 把正好的椰絲分成兩部分 第一部分放在紅糖裡 繼續用小火內心的翻炒 一直到紅糖基本炒乾 一定要把它放涼 然後把椰絲捏成小球備用 接下來準備鮮藍椰汁或者鮮藍椰粉 放一點點 椰汁溶解 放入糯米粉 加一點點剛剛的汁 用手捏一捏 把它捏成團以後 放入塑料袋 防乾備用 剛剛做好了綠色的面 接下來做藍色的面 把蝶豆花煮成汁 用同樣的方法來做蝶豆花的面 捏好以後放入袋子防乾備用 接下來把鮮藍椰糯米麪搓成圓形 捏扁以後放入椰絲球 把它裹起來搓成圓形 在盤子裡放一點點麵粉 把球球放進去防粘 用同樣的方法把所有的面 做成小球球備用 準備鍋放入我們的老朋友鮮藍椰 水滾滾滾以後我們就可以開始煮湯圓啦 煮湯圓的火不用太大 中間需要輕輕的攪拌幾次 等我們的小球球都飄起來了 就可以出鍋啦 把我們的小球球放入另外一份的椰絲 讓椰絲多多的粘在湯圓上面 我們的椰絲湯圓就做好了 椰殼冷了嗎? 把它擁起來就不用洗碗啦 關鍵的時刻來了 讓我們來嚐一嚐是什麼樣的味道 把它撕開外面是糯糯的皮 真的太香了忍不住把全部塞在嘴裡面 接著嚐一嚐下一個味道 拿在手裡就聞到鮮藍椰清爽的味道 撕開放在嘴裡 椰子的鮮甜 軟糯的外皮,脆脆的椰絲搭配起來 非常奇妙啊 希望各位喜歡我今天的椰絲湯圓 感謝各位的觀看,謝謝