看到這個草莓夏洛特的觀眾,祝你2020有一份甜蜜的愛~

無名氏妙小點
12 位粉絲
2026年5月18日
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今天還是一個草莓的甜品,草莓夏洛特
首先來做手指餅乾
盆中加入蛋清、砂糖
砂糖留一點點
用電動打蛋器打至乾性發泡
另一個碗中加入蛋黃和剛剛剩的砂糖
把蛋黃打到顏色發白
然後把蛋黃全部倒入蛋白中攪拌均勻
篩入低筋麪粉
攪拌到沒有乾粉
裝入裱花袋
在鋪上油紙的烤盤上像這樣擠上面糊
注意要留一點它膨脹的空間
再擠上兩片圓的
篩上糖粉
等糖粉被吸收之後
再篩一次
放入烤箱
烤好的手指餅乾
涼到不燙手就可以放入模具了
先爲便
底部那片可以稍微修剪一下
另一片圓的是做加層的
切一些草莓丁備用
在奶油中加入糖粉和草莓醬
打發至有清晰紋路
草莓味的奶油就做好了
先擠奶油
再放上適量的草莓丁
再擠上奶油
放上加層的手指餅乾
再擠上奶油
放上草莓丁
最後再鋪上奶油
最後的裝飾就隨意發揮了
底部墊個高的杯子
很輕鬆就取出來了
再裝飾上薄荷葉
翻糖小花朵
完成
這個蛋糕通常會在腰上系一條絲帶
你們畫一條絲帶吧
