不用稱還手不碰面的懶人神奇麵食

終於我湊齊了一期 不用揉 不用擀 不用秤 甚至手不碰面的麪食合集 好吃到本手殘黨很是激動 所以不廢話 馬上開始 水酥做麪條就一定要擀麪 一碗麪粉 一顆雞蛋 一勺鹽 一碗水 攪成這種粘稠的質地 靜置5分鐘 隨便調個你喜歡吃的菜葉子 輕輕一粘就是一張面片 一粘又一張面片 鍋裏水燒開 迅速煮個一分鐘就能熟透 速度快的話 5分鐘我就能做完一大碗 再簡單配個番茄辣臊子 一點點油 下番茄 醬油 蠔油和辣椒麪 一直炒成爛糊糊的一碗 一套山西粘片子就做好了 多懂事的一碗麪啊 碳水蔬菜一碗全搞定 既滿足了味蕾還兼顧了健康 而且現炒的番茄辣臊子絕不寡淡 節後減脂就靠它 不愛吃菜葉沒有問題 換成土豆胡蘿蔔都一樣 擦成略粗一點的絲 用保鮮袋裝起來 再倒一大碗麪粉 使勁搖晃 確保每一根土豆胡蘿蔔都能裹上面粉 再薄薄的鋪到籠屜上 蒸個10分鐘 就是山西的另一道麪食 波爛子 那最簡單的吃法 就是放點蒜泥 醬油 陳醋 油辣子 隨便拌一拌就可以開吃了 原汁原味 每一口都能吃到麥香和土豆的軟糯 就這個口感 做麪疙瘩真的很麻煩 但有了絞肉機 就是另外一回事了 記住這個比例 兩碗麪粉 一碗水 再加一勺鹽 攪打出來就是剛好成坨不掛壁的麪糰 這時候再加一勺麪粉 用點按的方式 就可以把麪糰切割開來 變成細膩均勻的麪疙瘩 理論上拉蒜器也能行 但是需要驚人的比例 不信邪的可以挑戰一下 那最經典的搭配肯定是番茄蛋湯 來點油 下番茄塊 加鹽和蠔油炒出汁水 等完全軟爛之後加水煮開 再把麪疙瘩下進去 來點青菜 打個蛋花 煮上三分鐘 就是一碗超治癒的番茄疙瘩湯 毫無區別 疙瘩柔軟有嚼勁 我不知道自己以前手搓是想感動誰 如果不當手能做出這個效果 那我的日常煮食可要多一項了 最近降溫 我正好在值班秋裝 現在上淘寶搜索男裝三件8折 活動宴的衣服可以跨店三件打88折 再疊加促銷折扣 消費券低至7折 像我這次買的BGH技嘉的彎刀褲 很適合微壯人群 顯瘦長腿粗 搭配他們的棒球服 或者馬登工裝的飛行員夾克 更能拉長下半身比例 舒適保暖同時兼顧 原本三件需要877 現在607就能入手 力勝270 而且這個活動每個月8號都有 優惠持續到月底 快上淘寶搜索男裝三件8折 或者從首頁搜索欄穿搭type進入 賣衣服上淘寶就能一戰搞定 電飯煲做發糕簡直是神技 直接用內膽加半碗紅糖 用一碗開水化開 等溫度稍稍降下來打兩顆雞蛋 一碗半的麪粉和一勺耐高糖酵母 攪成沒有乾粉的麪糊 不要插電 蓋上電飯煲發酵50分鐘 等它出現這樣的大氣泡 就說明酵母已經完全活躍 排氣攪回原本的大小再次蓋蓋 等15分鐘讓麪糰二次發酵 然後直接煮飯模式半小時 說實話我自己都沒想過能這麼成功 好挺拔一發糕 甜度適中 鬆軟回彈又嚼勁 比蒸出來的還多個好吃的脆底 我覺得完全可以拿來賣 感覺這個麪糊還有鹹口的潛力 還是一碗半的麪粉 兩顆雞蛋 一碗牛奶 一勺酵母 攪啊攪啊攪 找個溫暖的地方發酵50分鐘 等它漲到兩倍大 就可以拿來攤餅了 鍋裏多來點油 用勺子沾水 快出一大坨麪糰 放進鍋裏微微撐開 中間塞上肉餡 這裏的肉餡就是拿豬肉 用醬油 鹽和五香粉調了點鹹味而已 在鍋裏空餘的地方打個雞蛋 挑開 趕在凝固前迅速的把餅蓋上去 再煎到兩面焦香就可以了 聽我的 一定要在剛出鍋的時候就大咬一口 才能感受到什麼叫雲朵般鬆軟 糖質般酥脆 而且還爆汁 這很有可能是我這輩子吃過最好吃的發麪餅 看來麪食也沒那麼可怕 下個目標 烘焙 看看啥都沒有的我 能不能做出像模像樣的甜品 最後還是感謝大家收看 我們下期不見不散