十塊錢以內，教你七種蛋的做法

在生活中我們都要吃雞蛋 今天我就教大家做一個 十元以內的七道雞蛋料理 從早上就吃到晚上 從週一吃到周天 第一道做一個超萌的雲朵蛋 聽過一首歌沒有 這歌都講爲心愛的人做一份早餐 做個精緻早餐 你可以發個朋友圈 滿滿妥妥的 好 我們先找一個可生吃的雞蛋 把一個蛋清和蛋黃分開裝 這個蛋黃不要弄破 用打蛋器把這個蛋清打泡 鍋裏先放點黃油 黃油煎過的麪包是更好吃的 兩面都給點油 接着這邊也給點油 我們開始煎蛋 用筷子挖個小洞 剩下的蛋黃倒在小洞裏面 小火我們煎個30秒鐘 蓋上蓋子就可以了 好 把這個煎熟的麪包放在這裏面 煎好的雲朵蛋 稍微給點檸檬海鹽 一點點 再配上我們提前打熱的熱牛奶 撒上一個薄荷 漂亮了 早餐說實話 吃點這個東西很舒服的 還有這種流心蛋黃 哎呀 不好意思 漏了漏了 還有一種吃法 就直接像這樣 粗魯一點 第二種超簡單的二次元蛋 其實很簡單 我們現在將勺子 淺淺抹一層油 打入雞蛋 直接放入開水中 讓它慢慢的隔水煮 期間這個水不要跑到勺子裏面 儘量把蛋黃讓它固定在中央 好 圓起滿滿的早餐 搭配上一個煎過的黃油吐司 培根和燕麥牛奶 這早餐就結束了 第三種茶葉蛋 茶葉蛋也非常簡單 但是你不能當時做當時吃 你要隔一段時間 比如你晚上做 第二天來吃 或者你早上做好 晚上來吃 這個雞蛋直接溫水下鍋 大概40度 如果你是冷水下鍋 你發現殼會扒在蛋上面很緊 你溫水下鍋後 如果你想吃這種糖性的茶葉蛋 你就水開後開個小火 煮個7分鐘 它就是糖性的 如果想吃全熟的 就煮個9分鐘 煮蛋的時候就可以下這個紅茶 提前用水把它洗一下 放茶葉的時候 綠茶不要 綠茶是上不起顏色的 接着我們再放入三片香葉 兩塊八角 桂皮 一個草果 小茴香來一點點 水開後我們開小火 7分鐘 7分鐘時間到了 我們現在把蛋撈出來 如果你想脫皮 你就可以把殼去了 我們快速的用水把它衝冷 讓它冷卻 接着你用勺子 直接把蛋敲破 我們在等蛋冷卻的同時 開始調味 只加鹽和老抽就好了 接着冷卻後 我們直接倒入蛋裏面 讓它泡 你是晚上做的話 第二天早上吃 剛剛合適 建議你不要泡過兩天 泡久了它也會發鹹 因爲這個蛋 茶葉蛋就做好了 我們直接把它放到常溫 讓它碰上保鮮膜就可以了 第四道 大灣區人民超愛的 五柳炸蛋 超級超級香 先我們調個汁 三勺的番茄沙司 三勺的清水 白糖來一勺 白醋來一勺 我們就要攪拌均勻 小勺子的鹽來一勺 汁調好了 接着我們還需要點五柳菜 怎麼打不開呢 終於打開了 這個五柳菜 在某寶上都有賣的 裏面有什麼黃瓜 胡蘿蔔 這個叫什麼 我們這叫叫頭 不知道里面叫什麼來着 甜鹹甜甜甜鹹的 現在我們開始炸這個蛋 我們在鍋裏稍微給一點點油 蛋一定要用炸鍋 用炸鍋的話它會更蓬鬆 更加的香 當然如果你媽媽在家 不讓你倒這麼多油的話 你就可以拿來煎 好 這個油溫燒到五成之後 150度炸這個蛋 要注意安全 不要炸到你的手 炸到金黃 第二個蛋也好了 接着我們把它撈出來 還是相同的方法 不要洗鍋 下入五柳菜 炒香 倒入我們提前調好的糖醋汁 我們稍微給點點芡汁 讓它更濃稠一些 讓它熬一下 給點油 接着我們下入雞蛋 好 均勻的翻炒出鍋 酸甜可口 非常非常的好吃 很開胃 外面的蛋它是脆的 裏面的汁它是流出來的 而且這個蛋還沒熟 午飯安排個五柳炸蛋 是可以的 第五種小蔥煎蛋 先給點毛毛鹽 再五個雞蛋 給點白胡椒粉 給點水澱粉 目的是增加這個蛋的蓬鬆度 攪拌均勻之後 我們就放入蔥花 接着我們開始煎 先潤一下 炙一下鍋 來兩勺蔥油 好 下面開始下入這個蛋 不要去動它 讓它慢慢定型 第六個糖醋煎蛋 吃過沒有 沒吃過的看一下 我做一下 鍋裏稍微放點油 煎五個蛋 讓它定型 不要着急 慢慢地翻 好 調個糖醋汁 給一小勺鹽 三勺糖 三勺的這個香醋 一勺的老抽 三勺的水 料酒來一勺 白胡椒粉 這樣攪拌均勻 鍋燒熱後我們潤一下鍋 下入薑末 蒜末 還有洋蔥碎 糖醋汁 大火給它收一下 把它收到濃稠的狀態 這時候我們稍微給點點芡汁 燒到這種粘稠狀的時候 我們給點明油 這會更加的亮 煎蛋 簡單地收一下 好 出鍋 第七種教大家做個蒸蛋 你們會問 蒸蛋有什麼好學的 我跟你講 其實生活中很多人蒸出來的蛋 它是比較老的 不夠嫩 而且蒸出來 爛巴爛嗝的 就像什麼 就像那種有皺紋這種 不是那麼好看 我今天就教你 打五個雞蛋 稱一下它的重量 這個蒸蛋的話 你蛋是1 水是1.2 或者是1.5 不要超過1.5 最多就1.5 不然你蒸出來是稀的 讓它充分的攪拌均勻 少許的毛毛鹽 現在我們這個蛋液是243克 就需要加入300克的水 找個小的密漏 把它過濾一下 泡沫給它打一下 這個時候封上保鮮膜 邊緣給它封緊 接着我們找個竹籤 稍微在這個保鮮膜上 插幾個孔 好 水開後放入蒸鍋中 蒸個8分鐘 因爲我這個它攤得比較薄 如果你比較厚的話 你要多蒸一下 好 看一下 這就熟了 然後裏面還可以動 非常的嫩 鍋熱後我們燒點油 我們給點熱的豉油 把蔥花調成油 兄弟們 姐妹們 我來嘗一下這個 真的非常的滑嫩 哎 有點燙 有點燙 這7種蛋的做法 就分享給大家了 你們想過沒有 爲什麼是7種 不是8種 9種 10種 因爲我給你安排好了 從你的早餐到晚餐 從週一到周天 每天都可以吃到不同的蛋 其實非常的簡單又方便 都是在10塊錢之內 就可以搞定的菜 你還不收藏起來 你還等什麼呢 我是阿偉 請關注我 你叼的嗎 偶像