生薑和紅棗炒一炒鍋里老 奶奶每年都要做幾罐，省錢又實用，真棒

我是萬萬沒有想到 原來紅棗和生薑換到鍋裏炒一炒 作用居然這麼厲害 村裏老奶奶每年都會做上這麼幾罐 因為這可是老祖宗們留下來的土方法 寄生前就食用 可惜好多人並不知道 那麼快來看一看吧 大家好 這裏是彭彭美食坊 首先準備一把紅棗 如果你第一次使用這種做法 那麼建議不要用太多 大約七八顆大紅棗即可 當然紅棗用之前 我們也需要給它清洗一下 我們先把紅棗給它放入碗中 然後在裏面加入一勺麵粉 然後開始抓拌 因為紅棗表面凹凸不平 有很多的褶皺容易長了灰塵 而直接用清水是非常難以洗乾淨的 然而我們加入麵粉過後 因為麵粉它吸附作用是非常的強 這樣就能把紅棗表面的灰塵 給它洗得幹乾凈凈 直到我們把每一顆紅棗表面 都裹上一層麵粉 差不多這個樣子就可以了 接下來我們只需要加入水 來清洗就可以了 繼續抓拌 用這種方法來洗 就能把紅棗洗得幹乾凈凈了 因為洗去表面麵粉的時候 與此同時它也會把表面的灰塵給吸附下來 所以如果平時你喜歡用紅棗泡水泡茶 煮粥等等 那麼一定要用這種方法來清洗 因為無論多有營養價值的食材 我們都已經要給它洗得幹乾凈凈 洗好之後把紅棗給它撈出來 最後再用一勺水給它沖一沖就可以了 這樣我們就得到了一把非常乾凈的紅棗了 紅棗洗乾凈之後繼續放入碗中 這裏我們需要把紅棗給它剪成小塊 因為紅棗它個頭比較大 直接這樣食用 它當中的成分是不容易被釋放出來的 因此我們需要給它剪開 才能把紅棗當中的成分徹底釋放出來 當然了 除了用剪刀剪這個方法 我們也可以用牙籤等比較尖的物品 把紅棗表面給它戳上一些小孔 也可以取到同樣的效果 當然了 這裏我們不需要去掉紅棗核 因為紅棗我們並不是拿來吃的 直到將每一顆紅棗都給它剪成小塊即可 像這個樣子就已經差不多了 看起來還不少 接下來我們再準備一塊生薑 生薑不需要太多 一小塊就可以了 生薑大家都熟悉吧 它不僅僅是調味品 它也具有一定的藥用價值 因為生薑當中還有豐富的薑辣素 薑黃素等等 用之前我們也需要先洗一洗 洗生薑就非常的簡單了 我們只需要找出一個刷子 把生薑表面的泥土給它刷乾淨即可 當然了 這裏我們盡量使用這種牙刷 因為牙刷它的刷毛非常的柔軟 不會把生薑表面給破壞掉 你也可以選擇把生薑皮給削掉 個人不建議 因為生薑皮當中也具有非常豐富的營養成分 直到整塊生薑表面的泥土都給刷掉 最後我們同樣用一勺水給它沖一沖 這樣就得到了一塊非常乾淨的生薑了 洗好之後我們再來切生薑 我們先把生薑給它切成片 這裏盡量不要切得太薄 接下來再改刀把生薑給它切成條 這樣也能夠讓生薑當中的成分徹底釋放出來 直到把它全部切成條之後即可 然後起鍋燒火 我們先把鍋中的水分給它燒幹 像這樣就可以了 然後把火給它關到最小 最後我們先把紅棗倒入鍋中 用小火慢慢翻炒 直到把紅棗裏面的水分給炒幹 因為紅棗經過炒製過後 它不僅會更加性溫 而且它的焦香味會更濃 聞起來會更香哦 當然了炒紅棗的過程 我們要全程用小火慢慢有耐心的炒 否則火候過大 會把紅棗給炒糊 那樣我們聞起來就不是焦香味 而是糊味了 也會大大的影響口感 那麼紅棗到底要炒到什麼樣呢 我們可以通過聞味道來辨別 直到你聞到濃濃的焦香味就可以了 這裏我們先把紅棗裏面的水分給它炒幹 炒幹水分以後再把生薑絲倒入鍋中 繼續用小火慢慢翻炒 朋友們 視頻都已經看到這裏了 製作視頻不容易 如果覺得還不錯 那麼請用你發財的手給我點一個贊吧 你的每一個點贊 都是對我最大的支持和鼓勵 謝謝 至少把紅棗和生薑裏面的水分徹底炒幹 然後同時散發出焦香的紅棗味 以及焦香的生薑味就可以了 小火慢炒 大約在8分鐘左右時間就能炒好 炒好以後立馬關火 像這樣就已經差不多了 然後我們給它盛出來 然後裝入一個乾凈無水的碗中或者容器中 記住容器中的水分已經要擦幹 我們防止生薑和紅棗回炒 然後我們把生薑和紅棗稍微放涼 那麼這樣炒出來的紅棗和生薑要怎麼吃呢 也非常非常的簡單 朋友們看好了 這裏咱們只需要夾出一塊籽 然後放入碗中或者杯中 再加上幾絲生薑 加入一塊冰糖或者紅糖來中和口感 最後用開水來沖泡就可以了 沒錯 這就是咱們製作的薑棗茶 不知道平時您有沒有喝過呢 加好水以後 把它蓋起來 這樣可以加速裏面的冰糖融化 大約給它蓋上五分鐘左右時間 時間到了之後咱們再揭開 一瞬間你也會聞到非常濃鬱的香味 而且裏面的冰糖也已經融化了 那麼我們趁熱就可以喝了 不要小看這樣製作出來的薑棗茶做法簡單 作用卻非常不簡單 接著喝一段時間 你會有大發現 這可是村裏老人們留下來的傳統煮法 你知道薑棗茶它的作用嗎 那麼可以在下方評論區分享出來 如果你還並不知曉 那麼也可以去搜一搜 因為在這裏該說的不能說 懂的朋友都懂 所以朋友們 如果你平時喜歡用紅棗來泡水喝 要麼喜歡用生薑來煮水喝的 那麼不妨把生薑和紅棗搭配著 一起來試一試這種做法 如果試過以後感覺還不錯 趕緊分享給身邊的朋友們吧 今天的視頻就到這裏了 我們下個視頻不見不散 拜拜