Cách nấu mì Quảng bò ngon đậm đà thơm ngon, ăn thử là ghiền

Natha Food
51 người theo dõi
3 Lượt xem video·24 thg 5, 2026
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIThis video provides a comprehensive guide to cooking Mì Quảng Bò, a traditional beef noodle specialty from the Quang Nam region. It details the process of preparing flavorful beef, crafting a rich broth, and assembling the dish with authentic accompaniments to achieve a genuine Central Vietnamese taste.
Xin chào các bạn, hôm nay nhà Na Tha sẽ nấu mì quảng bò
Đây là một trong những món ăn ngon của xứ Quảng
Nếu mà bạn nào là fan của mì quảng thì không thể bỏ qua cái món này nha
Và cách nấu thì mỗi tiệm đều có một cách nấu riêng của mình
Nhà Na Tha cũng chia sẻ cái cách nấu đặc trưng của nhà mình nha các bạn
Bảo đảm là sẽ rất là ngon
Mì quảng bò thì mình sẽ có thịt bò nha các bạn
Các bạn mua loại thịt bò nào cũng được
Thích ăn thịt bò vụn thì mình mua nửa ký bò vụn
Rồi ở đây là nửa ký gầu
Nếu mà mình không thích ăn gầu thì mình có thể mua nạm cũng được
Mình thích bò nào mình làm bò nấy cũng được
Nhà Na Tha mấy lần ăn bình dân thì mình chỉ mua mỗi bò vụn này thôi
Hôm nay quay phim thì mình mua thêm cái gầu
Nhưng mà các bạn nấu cái nạm cũng ngon lắm nha
Thì khi mà các bạn mua gầu hay nạm thì nó dính lên mỡ như thế này nè
Các bạn cứ để luôn đi, mình nấu nó ra cái mùi bò nó rất là thơm
Khi mà mình nấu xong thì mình nó dớt bỏ nha các bạn
Chứ đừng có bỏ ngay từ lúc đầu, nó sẽ làm cho thịt mình không ngon
Như vậy là tổng cái thịt bò hôm nay nhà Na Tha nấu là 1 ký
Các bạn muốn thích loại bò nào thì các bạn mua lợi đòi nó nha
Rồi ngoài ra thì Na Tha có thêm trứng cút để làm thêm phong phú thêm cái topping của mình nha các bạn
Còn bạn nào không thích ăn trứng cút thì mình làm bò không cũng được
Nhiều nơi người ta bán mì quảng bò thì chỉ có bò không mà ngon lắm
Mỗi lần mà về quê là Na Tha đều ăn mì quảng bò các bạn
Mỗi 1 tiệm có hương vị riêng
Giống như ở nhà mình thì có hương vị riêng, ở quán có hương vị riêng
Rất là ghiền cái món này
Và trứng cút thì tùy thích, mình muốn ăn bao nhiêu thì mình ăn ha
Na Tha luộc 1 dĩa trứng cút này là 30 cái nè
Ngoài ra thì nếu mà nấu với bò thì các bạn không thể nào thiếu hành tây
Để giúp cho nó thơm và nó nồng ha
Thơm và nó nồng như vậy thì cái bò nó bớt cái độ mỡ bám á
Rồi 1 củ hành tây như thế này là 200 gram
100 gram hành tím
Na Tha có thêm ở đây là 5 gam tiêu
Nếu mà mình nấu mì quảng bình thường, mì quảng gà hay mì quảng tôm thịt thì không cần tiêu
Tiên do mình nấu cái này phần bò cho nên mình có tiêu vào đây để cái nước bò của mình nó ấm
Đặc biệt là khi mà các bạn ăn vào cái mùa lạnh các bạn thêm tiêu nhiều hơn
Mình ăn ấm bụng tốt cho sức khỏe ha
Và ngon nữa, nó giúp sẽ đỡ đóng mỡ
Tại vì nhiều khi bò nó cũng dễ đóng mỡ hơn là những cái món khác
Ngoài ra thì Na Tha có ở đây là 30 gram màu dầu điều
Giúp cho cái mì của mình nó hơi có màu nhẹ nhẹ cho nó đẹp thôi
Không có cũng không sao ha
Coi như là nó phần trang trí cho cái mì quảng của mình nó có màu đỏ đỏ cho đẹp đẹp một xíu
Ngoài ra thì mình có ở đây là 100 gram củ nén
Nếu mà nấu mì quảng thì thường người quảng hay cho củ nén vào, nó thơm cái mùi đặc trưng nha
Thì nếu mà nhà mình không có củ nén thì mình có thể thay bằng cái củ hành tím cũng được
Nén thì cái mùi của nén thì nó sẽ thơm cái kiểu giữa hành tím và cái tỏi đó các bạn
Nó đặc trưng lắm, thơm mà nó cũng ngọt nữa
Mình muốn nó thơm nồng hơn thì mình cũng có thể cho nhiều hơn
Và mình sử dụng đây là dầu phụng, khoảng 1 ít dầu phụng các bạn
Nó sẽ thơm dậy mùi mì quảng ha
Nếu nhà mình không có dầu phụng thì mình có thể thay thế bằng dầu ăn
Tuy nhiên cái dầu phụng rất là tốt cho sức khỏe nha các bạn
Và đặc biệt là nó chịu được nhiệt rất là cao
Rồi cái phần nấu mì quảng rất là dễ và nhàng, nó nhàng hơn nấu phở bò rất là nhiều các bạn
Và ngoài ra thì nếu mà các bạn kinh doanh thì các bạn có thể nấu thêm nước dùng gà hoặc nước dùng heo ha
Cái nước dùng thì Nata đã chia sẻ rất là nhiều rồi
Thì hôm nay Nata nấu cho nhà ăn thì Nata không có dùng nước dùng
Khi mà mình ăn mì quảng thì mình ăn được rất là nhiều rau
Cho nên khi mà mình làm rau, đặc biệt chú ý mình phải làm rau cho ngon nha
Một lát Nata sẽ giới thiệu cách làm rau cho ngon ha
Mình sẽ rửa bò cho nó bớt hôi mùi bò các bạn bằng muối
Một muỗng canh muối, khoảng chừng 20gr muối
Và giấm, thì nếu mà nhà các bạn có giấm thì các bạn dùng 2 muỗng canh giấm ha
Còn nhà Nata không có giấm thì mình sử dụng chanh cũng được, nửa trái chanh ha
Cái bò dụng thì mình không cần chà ha
Nhưng cái bò này mình chà cho nó ấy
Cái phần mỡ nè các bạn, cái mỡ này nè
Cái mỡ nó dính ở cái gầu thường mỡ nó vàng nó rất là thơm
Cho nên thường mình nấu mình để ha
Khi nấu xong mình đi vớt mỡ ra
Nhưng mình không có ăn mỡ nhưng mà mình phải nấu có mỡ nó mới thơm ngon nha
Cái mỡ này nó dễ dính bụi á
Nếu mà nó dính bụi thì các bạn nhớ lấy dao cắt bỏ ha
Cái phần nào bụi á
Mình sẽ ngăn khoảng 10 phút nha
Các bạn nhớ là do mình có chanh và muối á
Cho nên bắt buộc mình phải rửa thật là sạch
Để tầm thời nhiều khi nó còn dính cái chua lại
Thì mình nấu ra cái nồi của mình nó chua, người ta tưởng thư
Mình phải rửa thật sạch lại nha các bạn
Rồi Nata rửa 3 nước nha các bạn nha
3, 4 nước gì đó
Nata hôm nay sẽ nấu là 3 lít nước
Nếu mà nhà các bạn mà ăn cái phần mì quảng này mà nhiều nước á
Thì các bạn thêm nấu nhiều hơn
Mình ăn ít nước á
Mình muốn ăn nhiều thịt á
Thì mình giảm nước lại cũng được
Nhà Nata nấu như thế này cũng vừa
Chứ không có nhiều nước cũng như không ít nước ha
Mình sẽ bắt cái nồi nước này lên nấu nha
Nhà Nata nấu cái bò này
Chủ yếu là giữ cái nước ngọt
Của cái thịt nó không có ra ngoài cái nước này
Cho nên Nata sẽ nêm gia vị
Cũng như là để các loại hành tây, hành tím vào đây luôn
Cho cái nước của mình nó đậm đà
Nó ngọt, cái nước ngọt từ thịt nó sẽ không ra ha
Cho nên Nata bắt cái nồi nước lên
Nata sẽ bỏ vô luôn hành tây
Củ hành tây
Trâm ranh hành tím
Cái này các bạn muốn ngon hơn
Các bạn có thể nướng lên cũng được nha
Và 5g tiêu ha
Tiêu mình nhớ rửa cho sạch nha
Mình sẽ nêm gia vị vào đây nha các bạn
Cho cái nồi nước của mình nó có gia vị
Thì mình luộc thịt
Cái chất ngọt của thịt nó sẽ không ra ngoài
Giờ Nata sẽ nêm ở đây là 25g muối
Các bạn đừng có lo là mình nấu muối
Mình hầm như vậy nó hầm có gia vị
Nó bị chát, không hề chát
Thử theo cách này ha
25 muối thì chắc cỡ 2 muỗng canh đó các bạn
2 muỗng canh nó vơi vơi như thế này
Mình phải nêm nó đậm đà luôn đó các bạn
Và 30g đường ha
30g đường cũng 2 muỗng canh
Bột ngọt hoặc hạt nêm
Thì khi nào mình gần ra tô rồi mình lấy nêm vô
Bột ngọt với hạt nêm mình nấu đâu nó không tốt
Khi mà gia vị nó tan hết rồi đó các bạn
Cái nước nó vẫn ấm, nó chưa có sôi nha
Thì Nata sẽ bỏ thịt bò vô
Đáng lẽ là cái thịt này nè
Gầu này nó sẽ chín trước cái phần bò dụng á
Nhưng mà Nata nấu 1 lượt luôn
Nó khoảng chờ 1 tiếng, 1 tiếng rưỡi nó mềm ha
Mình cũng không trụng thịt bò luôn
Cái thịt bò mình không có trụng cho nên nó hơi nhiều bọt
Cái lúc đầu mình dớt kỹ kỹ 1 xíu ha các bạn
Giờ có mấy hạt tiêu á, nó nổi lên á
Nếu mà bạn nào mà kỹ á
Thì mình bỏ những cái gia vị tiêu nè
Hành tím nào vào trong cái túi á
Thì mình dớt nó được, nó dễ hơn ha
Không mình nhớ mình đè mấy cái hạt tiêu ở dưới
Mình dớt hết cái bọt ở trên nha
Các bạn không dớt bằng cái này á
Thì các bạn dớt bằng cái này cũng được
Mình dán nó qua 1 cái góc chỗ nào mà nó không có sôi á
Cái mình dớt 1 hồi nó trong veo ha
Quan trọng là các bạn dớt bọt cái lúc này nè
Mình biết 1 cái chị bán phở bò đó nè
Hủ tiếu bò chứ không phải là phở bò
Chị cũng không có trụng thịt bò đâu
Mà nước nó trong, nó thơm lắm luôn
Thì chị chia sẻ bí quyết là
Mình dớt bọt kỹ cái lúc ban đầu á
Các bạn thấy không, bắt đầu nước trong trong ha
Rồi mình sẽ...
Nãy giờ mình đụng đụng nước nó nguội nguội á
Đẩy nhiệt lên 1 xíu nữa cho nó sôi 1 lần nữa
Thì mình dớt 1 lần nữa
Thì các bạn dớt khoảng 2-3 lần là nước nó trong veo hà
Không dớt bằng giá được thì các bạn lấy cái này dớt cũng được
Cái lượt thì các bạn dớt được những cái lợn cợn á
Rồi thôi chờ nó sôi lại dớt 1 lần nữa ha
Cái thao bọt của mình á các bạn
Mình để miếng nước vô ha
Khi mình dớt xong mình ấy ra cho bọt nó dính ở dưới thao nè
Cho sạch cái giá của mình rồi mình tiếp tục mình dớt tiếp
Mình cho nó sôi lên lần nữa
Cái mình dớt bọt lần nữa là nó trong à
Bọt lần thứ 2 các bạn thấy nó ít á
Rồi sau đó mình sẽ nấu
Mình sẽ nấu lửa nó ụt ụt như thế này nè các bạn
Khoảng chừng 1 tiếng cho tới 1 tiếng rưỡi
Khi nào cái thịt của mình nó chín
Không cần nó mềm tại vì mình còn làm cái công đoạn mì quảng nữa
Cho nên mình sẽ nấu thịt cho nó chín
Khoảng chừng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi ha
Một lát nữa mình sẽ trở lại nha
Rồi nó đã nấu 1 tiếng rưỡi ha các bạn
Lúc đầu mình dớt bọt kỹ thì nướng nó trong veo thế này ha
Rồi bây giờ mình sẽ kiểm tra cái phần thịt
Thì đối với cái thịt bò dụng này nè
Thì nó đã nấu 1 tiếng rưỡi nó mềm
Nhưng mà nó chưa mềm hẳn nhưng mà không sao hết
Như vậy là được rồi, nó mềm là được rồi
Tại vì một lát mình còn cái công đoạn âm nữa mà
Mình nấu mì quảng mà chứ không phải nấu phở ha
Rồi bây giờ nó sẽ dớt ra ha
Vì theo cái thịt to thịt nhỏ ha
Cái thịt nạm hoặc gầu của các bạn á
Thì mình sẽ nấu cũng vậy nữa
Nó vừa mềm thôi chứ không cần mềm hẳn đâu
Để mình nấu mềm hẳn mình xắt khó đâu
Các bạn xăm đũa mà nó lủng mà
Mà nó không có chảy máu ra
Thì là được rồi ha
Nó xăm cái đũa này nói chung là thịt này nó chín rồi
Nhưng mà nó chưa có mềm
Nó phải cần có cái thời gian mềm nữa
Nhưng mà nếu mà các bạn nấu nó mềm hẳn
Thì xắt nó khó lắm nha
Cho nên bây giờ nó cũng dớt cái này ra ha
Lỡ mà nó có sóng ở trong cũng không sao hết
Tại hồi mình còn ưm nữa mà
Chờ mùi mùi 1 thấy mình bỏ tủ đá trở về sắp
Cái nước này tại vì hồi nãy
Nó bỏ vào cái dao hành tiêu
Rồi nó lộn sộn vậy nè
Nó sẽ lược cho sạch luôn
Các bạn nào muốn không có lược á
Thì các bạn bỏ mấy cái hành tỏi
Hành tiêu này là vô trong cái túi
Giải hay là cái lòng
Cái nóc á
Các bạn bỏ kỹ á
Mình sẽ để 1 cái lượt
Không cần giải cũng được
Giải thì các bạn lượt được bợn hơn
Nước trong veo luôn
Bợn
Hay là những cái bọt mình chưa dớt kỹ
Nó dính theo giải hết ra
Chứ không thì nhiều khi nó còn lợn cợn
Cái thịt bò
Cái gầu bò các bạn có thời gian
Mình để trong tủ lạnh ha
Còn không thì mình để nguội
Rồi mình cắt nha
Nhà Nha Thao thì không có ăn mỡ này nhiều nè
Mình sẽ cắt bớt
Giờ mình không ăn
Thì mình cắt ha
Các bạn có thể cắt hết cũng được
Nhưng mà lúc mà mình nấu á
Mình nhớ để nó
Mình cắt mỏng hay dày tùy ý thích của mình nha
Dao của Nha Thao không có sắt được mỏng lắm đâu
Tại con dao á
Nó lụt
Cái đồ mài dao thì bỏ trên bếp
Các bạn thấy miếng thịt bò ngon ghê không
Màu hồng ngon ghê không
Cái này các bạn cắt càng mỏng càng ngon
Mình sẽ làm thêm công đoạn thứ 2
Để thàm mì quảng nha
Mình sẽ khử nén và mình âm thịt
Cho nó thấm gia vị
Nó thấm mùi thương ha
Thấm mùi ha
Thịt mà các bạn cắt ra các bạn ăn bây giờ
Nó vẫn rất là ngon
Nó thấm gia vị ngon lắm
Nhưng mà
Nếu làm mì quảng thì không chỉ như thế
Mình sẽ làm cho nó ngon hơn nữa
Đây là dầu phụng
Trước khi mình làm dầu phụng thì mình sẽ khử
Khử dầu phụng
Nếu không thì nó hoi
Nén này á
Thì mình sẽ ngâm nước
Cái mình chà cái lớp giỏ bên ngoài
Cái mình cắt cái phần đuôi nó nè
Xong rồi mình lột ra
Mình giả ra
100gr nén này hơi nhiều ha
Nếu nhà mình ăn ít thì mình giảm nén lại
Hoặc là mình không quen
Cái mùi nén thì mình có thể giảm lại
Riêng đối với người quảng
Người nào mà thích ăn
Mùi hương của nén đặc trưng thì
Thường người ta làm nhiều lắm
Các bạn thấy không? Vẫn bị nó nóng
Cái đặc điểm của dầu phụng là
Nó chịu được nhiệt độ cao á các bạn
Cho nên khi mà mình chiên vào
Mình rất là an tâm
Khỏi sợ không an toàn
Với sức khỏe
Cho nên mình phải đốt cho nó
Bay cái mùi hương của nó lên
Nè các bạn thấy hơi
Khói nó bốc lên không?
Mình khử cho khói nó bốc lên như vậy nha
Đó
Lúc này dầu rất là nóng
Sau đó mình sẽ tắt bếp
Tại vì bây giờ nếu mà bạn để hành, tỏi hoặc là nén vào
Sớm quá nó cháy ha
Rồi sau đó mình cho nén vào ha
Mình bật bếp lại
Mình phi nén cho nó vàng giống như phi hành hay phi tỏi vậy đó
Mình muốn cái nén này nó giòn
Nó đều
Thì mình phi nó nhiều dầu ha
Phi ít giống như là thao thì nó như vầy ha
Mình đổ trở ra hết nha
Rồi thao sẽ lấy phần nửa
Để mình
Mình ôm thịt còn phần nửa để mình lát
Mình ăn mì quảng
Cho thịt bò dụng nè
Với lại cái phần thịt mình sắp là
Mình xào hết cho nó thơm nha
Nó hay cho màu dừa đều vô luôn nha
Rồi nó ha sẽ cho nước mắm vào luôn
Mình sẽ cho 1 muỗng canh nước mắm ha
Rồi mình sẽ nêm lại
Nửa muỗng canh bột ngọt
Nhà mình làm ít bột ngọt
Thì mình cho ít bột ngọt nha các bạn
Rồi cái lúc này cái thịt của mình nó hơi mềm
Mình xào cho nó tha sang nè
Nó thấm cái mùi hương của nén vào
Trong thịt, gia vị vào trong đây nha
Sau đó mình sẽ cho cái nước nấu bò
Hồi nãy mình lượt hết đó các bạn
Mình đổ vào đây để mà ôm nha
Nếu mà mình ăn ít nước thì mình đổ ít thôi
Còn nếu mình ăn nhiều thì mình đổ hết luôn
Hoặc là ăn nhiều hơn nữa
Thì mình chiêm thêm nước
3 lít nước ban đầu nó không có chiêm thêm
Rồi bây giờ mình sẽ nấu cho nó sôi trở lại
Cái lúc này các bạn có thể nêm lại
Cho nó sôi lại để mình ôm nó ha
Ôm là mình rim nó
Cho nó mềm thẳng luôn á
Rồi sau đó mình đổ nước vô xong
Mình đổ trứng cút vô luôn nha các bạn
Ôm luôn cho nó thấm gia vị luôn
Nó sôi trở lại ha
Mình vớt 1 bọt lần cuối ha
Cái nước mì quảng rất là trong rất là ngon ha
Mình vớt bọt lần cuối
Các bạn nhớ mình lừa
Những cái bọt này ra phía bên
Mà không có dầu dầu màu điều á
Rồi mình vớt ha
Rồi sau đó mình sẽ
Để lửa nhỏ mình ôm trong vòng
15-20 phút
Nếu mà thịt của bạn cứng quá thì các bạn ôm lâu
Còn nếu mà thịt bạn mềm nhanh
Thì các bạn ôm nhanh ha
Chủ yếu ôm cho nó thấm thịt
Nó mềm ra nó thấm gia vị
Nó thấm mùi hương vào đây
Rồi ôm xong là mình có mì quảng mình ăn
Các bạn thấy nấu dễ không? Quá trời dễ luôn
Nhà mình nhiều khi bữa nào mình bận quá
Sáng nấu cái nước nhân này nè
Rồi ăn mì quảng cả ngày luôn
Vừa có rau ăn nữa các bạn
Nít nó thích
Nít nó lại thích ăn mềm mềm
Ở ngoài quê thấy ít người bán
Mì quảng bò lắm 1 hay 2 tiệm nè
Mà các bạn nấu thử này ăn đi
Ngon lắm
Ghiền mì quảng là các bạn sẽ ghiền cái món mì quảng bò
Ôm cái này khoảng 15 phút
Nó mềm ra
Nếu mà các bạn xắt miếng thịt nó to
Hoặc là thịt nó chưa mềm
Thì các bạn nhớ ôm thêm thời gian
Rồi gia vị như thế này
Là tương đối chuẩn
Nếu mà mình thích mình ăn ít nước
Mình phải nêm nó đậm đà hơn
Là mình ăn nhiều nước
Cũng như nhà mình mà thích ăn đậm đà
Thì mình nêm nó đậm hơn
Bây giờ muốn cho nó đậm xíu
Cho tí tí đường nữa
Khoảng 5gr đường
Thêm 5gr nữa là 35gr đường
Nếu mà bạn ở miền Nam
Thì mình có thể tăng đường hơn
Rồi sẽ thêm 1 muỗng nước mắm nữa
Như vậy là tổng lượng nước mắm là 30gr
Rồi mình ăn đậm đà hơn
Thì mình có thể nêm thêm muối
Nêm thêm nước mắm nữa
Vẫn được nha
Cái này nói chung là không tương đối
Không có đậm lắm đâu
Khi mà mình ăn mì quảng thì nó có nhiều rau
Có nhiều mì nữa
Cho nên các bạn phải nêm nó đậm đà
Nó mới vừa nha
Rau hành thì mình cho 1 ít rau hành vô
Cho nó ngon ha
Không thích thì thôi
Rồi rồi tắt bếp
Ăn mì quảng thì mình sẽ ăn với cải
Mình mua cái cải bằng cải con
Có cái cải này mới ngon
Nếu mà các bạn không có cải con
Thì các bạn sẽ thế bằng
Xà lách dúng cũng ngon
Nhưng mà khi mà các bạn ăn mì
Mà ăn cái cải con này rất là ngon
Thì hôm nay ngoài chợ nó bán 2 loại luôn
Một cái cải con to
Một cái cải con bé
Mình thích mua loại nào thì mua loại đó nha
Đó Nata mua 2 loại cải con luôn
Mà nhà Nata thường
Ăn cái cải con nó hơi to to hơn xíu này nè
Còn cái con con thì nó béo
Tùy theo mọi người mình thích
Rau thơm thì hôm nay
Nata mua chỉ mỗi cái
Rau quế thôi
Còn húng lũi nếu mà các bạn thích húng lũi
Thì các bạn mua thêm húng lũi
Tí tô nếu mà mình thích ha
Nhưng mà thường cái rau thơm này nó tha trộn
Trong cái thao rau của mì ít thôi
Rồi có bắp chuối nữa mới ngon nha
Các bạn
Rồi ngoài ra thì mình sẽ có thêm
Bắp su hay là gọi là bắp cải
Ở miền Nam gọi là bắp cải
Miền Trung thì gọi là bắp su á các bạn
Một ít vô thôi thì nó sẽ trắng trắng
Nó đẹp
Rồi nó trắng trắng nó đẹp với lại nó ngon nữa
Rồi ngoài ra thì mình có giá nữa
Giá nó tha trồng được 3 ngày rồi
Mình ngâm nước mình để trong tủ lạnh
Nó trắng hoài luôn các bạn
Nếu mà mình không có bắp su hoặc bắp chuối
Thì mình trộn nhiều giá vô
Rồi nếu mà mình có cái đó thì mình trộn ít ít giá vô
Đó các bạn
Giá này nó tha trồng
Các bạn mua giá hoặc nhà trồng giá
Các bạn ngâm bỏ vào trong nước
Sau đó các bạn bỏ vào trong tủ lạnh
Một tuần lễ nó vẫn trắng
Mà nó giòn hơn nữa luôn
Giá nó dài dài
Rồi mình trộn đều lên thôi
Cái mì quảng này quan trọng
Cái rau đó các bạn
Tại mình ăn được nhiều rau
Mình phải làm nhiều loại cho nó ngon
Với lại nó phong phú
Cái mì quảng này muốn ngon hơn
Khi mà mua về các bạn nhớ
Mình xé ra từng sợi
Nhiều khi cái mì quảng nó dính vào nhau
Mình để vậy mình ăn nó không ngon
Nếu mà nhà nó tha thì không có trụng mì quảng
Tại vì khi mà trụng thì nó dễ bị mềm lắm
Nếu mà muốn ăn dai dai mềm mềm
Các bạn để nguyên không trụng
Với lại trong đây nó có dầu phụng
Mình trụng nó ra cái dầu luôn
Mình sẽ múc vô tô thôi
Lựa vài miếng đẹp đẹp
Chứ bình thường
Mình múc vô tô thôi
Thường người quảng người ta ăn ít nước
Nên các bạn chan nó ít
Với lại mình phải nêm đậm
Còn nếu mình muốn chan nước nhiều
Thì mình nêm nó vừa vừa
Xíu cái phần hành nha các bạn
Không ăn hành sống được
Thì các bạn nhớ bỏ hành trước khi mình chan nước
Cái này là cái nén
Bỏ miếng vô cho nó thơm
Đậu phộng
Đó
Nó đã hoàn thành xong cái phần mì quảng bò
Mình có thể bớt bánh tráng
Bỏ vô ăn cho ngon
Cái mì quảng này các bạn ăn nhiều rau cho ngon
Nếu mà bạn nào thích
Đậm đà hơn
Thì mình có thể ăn với lại chén nước mắm
Dằm tỏi ớt
Mình sẽ ăn thử cái phần bò
Xem như thế nào nha
Thơm thật là thơm
Thơm quá
Các bạn biết không
Cái phần bò nó mắc tiền
Mà mình luộc nó xè xò
Nó ra hết chất ngọt trong miếng bò
Cẩn thận, sơ sát nó không có ngon
Làm với cách này nè
Cái miếng bò của mình nó không bị khô
Nó không có sơ sát
Mà nó thấm gia vị
Mà nó thơm nữa
Ăn đã lắm
Các bạn ăn không cũng ngon
Rồi mà kết hợp với mì quảng
Thì tuyệt vời luôn
Ngon lắm luôn
Xin mời các bạn
Nếu mà các bạn nào chưa thử cái món này
Thì nhớ làm thử liền
Đậm đà
Nó đậm đà rất là vừa
Nếu mà bạn nào thích ăn đậm hơn
Thì mình chan tí nước mắm
Nhưng mà nó lạc lạc
Thì thấy cái này rất là vừa
Mình ăn nhiều rau nữa nha
Video clip của Nana đến đây là hết rồi
Các bạn nhớ nấu cái món này cho gia đình
Mình thưởng thức bảo đảm ai cũng sẽ thích luôn
Và đừng quên chia sẻ cho bạn bè
Và người thân về kênh của Nana nha
Xin chào và hẹn gặp lại
