這家藏在巷子里的牛雜鍋，說它是杭州最強不為過！

絕了好嗎 哈嘍大家好 我是富貴 按照原來的計劃 我現在已經飛到延吉 吃的不亦樂乎 雞飛狗跳了 但是誰能想到 疫情反覆無常 去延吉的計劃 泡湯了 今天一定要吃頓好的雞眼雞 所以今天我們要去的一個地方 是我私下老去 但是從來沒有拍過的一家 溫州黃牛館 當然不是排隊的黃牛 而是可以吃的黃牛 今天也是帶各位 跟我一起 看着我吃 儘管我今天來的 已經算比較早了 但是人還是非常非常多 二樓旁邊都坐滿了 我本來是一個 真的比較自閉的一個人 結果我現在說話聲音 一定要這麼大才可以 然後這邊雖然是叫 牛小龍牛肉麪 但他們家最招牌 最特色的卻是 牛肉鍋 來了 別看這個鍋 平平無奇的 但是我跟你說 這個湯 你來上一 就人就沒了 不是這個意思 就是說好喝到人就沒了 真的 現在這個湯已經非常地滾了 非常地滾 什麼詞 爽 它是醬油的味道 還有牛的味道 既淳樸 但是又很深邃 單獨拿出來當湯喝 都沒啥問題 不能光喝湯 喝水飽了 這個湯我覺得特別適合 吃這個菜葉 在吃之前 我還要介紹一下 關於溫州比較有名的 一個特色蘸料 就是醬油醋 醬油醋 顧名思義 就是醬油和醋 混到一起的這麼一個調味料 雖然聽着也是好像 跟剛剛牛肉湯一樣 比較的質樸 但是你仔細想想 它除了辣 它基本上什麼味都有了 它裏面還會有糖 來感受一下 蘸一下吃 太好吃了 牛雜鍋 你肯定不能光吃菜 得吃點這個肉 它這這些食材 它都是屬於滷好的 等於說就是給它熱乎熱乎 回個鍋 所以咱們也就來個爽的 直接給它嗦哈了 這個肉基本上沒什麼問題了 早就迫不及待了 汁水都已經潤到 牛肉那個縫裏面了 就這種 哎呦你吃下 我跟你說 就直接爽翻就完事了 好嗎 爽翻就完事了 哎好吃太好吃了 湯真的是和這個牛肉太配了 滷好的牛肉 就像是一個冷凍倉裏頭的一個人 然後這個湯 就像是一個激活的按鈕 這麼一融合 彷彿有了脈絡一樣 很鮮活的那種狀態 咱們再蘸點它這個醬油醋 就你聽起來感覺醬油醋和牛肉 就像拌涼菜一樣那種感覺是吧 真不是 它這個甜 鹹 酸 每個都不突出 但是每個都有 覺得這個東西有點太平淡了 還不夠 像我一樣 蒜末 辣椒 還有這個醬油醋 你拌到一起感受一下 泡進去 它怎麼能不好吃呢 絕了好嗎 行了我不多比比了 開吃 忘記說了 這個是溫州喜歡吃的魚餅 我只能說這個東西吊打 咱們平時那種什麼麻辣燙的那種 魚丸這個那的 好接着吃 就它這個魚餅 再最後它這個肉 它今天改名了 它就叫香河肉餅 這鍋呢 我們也吃得差不多了 但是呢 不來點主食怎麼能行呢 這個時候 一定要叫 溫州炒粉幹 它這一份還是很大的 你仔細看看這個上面 這個怎麼是個粉幹 非常的乾燥 先不放碗了 我先放嘴裏 必須得是偶爾會預定 它甚至會有點翹過 但就是要吃這種 比較軍烈的那種感覺 拌起來感受一下 這種好吃的程度 讓我感覺都 不像在杭州待着 把剛纔剩下那點肉 我給你再放進來 中級版給到好吧 再來點兒 我剛剛這個 拌不開了 太滿了 我太貪心也不好 就像你們給我三連一樣 給三連就夠了 不用給六連 我吃這盤炒粉幹 你在廚房的 煎勺那個聲音 它太像去溫州感受一下 哎對了 爲什麼我不去溫州待幾天呢 溫州在外地的 已經做得這麼好吃了 那我去本地不得起飛了 是不是 延期一十萬回來 我也去不了 我下一趟 我就去溫州看一看 要不說這個美食呢 能給人帶來這個靈感 吃這個炒粉幹 我這一下我就茅廁了 就茅廁燉開了 我就茅廁燉開了 盆尖碗盡 鄙視尊敬 我們兩個人 好像也就二百出了個頭 性價比已經非常高了 比零一次都高 芝加甸 可以衝了 下個禮拜 溫州見 啊 然而此時這位小夥 並不知道 溫州也出現了病例 唉 還是高興的太早了 真心希望 疫情 可以早日結束 拜拜