Chia sẻ cách làm bánh cấp nếp chuối đơn giản mà rất ngon

Đây là cái bánh cặp Linh đã hấp xong rồi nè Hồi sáng Linh làm được 11 cặp là 11 trái chuối đó Mỗi 1 cái miếng vậy đó là nửa trái chuối Mình hấp 1 tiếng 45 phút là bánh chín ngon lắm Bánh chín nãy giờ lâu rồi nhưng mà Linh không có quay được Tại vì Linh mắc đổ bánh bò Hôm nay Linh làm luôn bánh bò nè Nhìn bánh bò Linh ngon không? Giờ Linh cắt bánh ra thử cho cô chú xem Ở trong cái nhân chuối đó Nó đỏ ngon lắm Đây, giống bánh tét nhân chuối không? Cái công thức này rất là vừa ăn luôn Nếu mà 1 nảy chuối đó Thì mình làm 1kg niếp thôi nha Cái này Linh làm tới 2kg niếp Linh làm bánh nhân mặn nữa 1 nảy chuối là 1kg niếp Đó, bánh đẹp lắm Đỏ ao luôn Để Linh chụp hình lên Dạ, Linh xin mến chào và cám ơn cô chú Anh chị em Hôm nay Linh sẽ làm món Bánh cắp chứ nha Bánh cắp hay còn gọi là bánh cặp Nó là 1 cái dạng giống như là bánh tét chuối gì đó Nhưng mình sẽ gói là nó sẽ dẹp Đây là tất cả thành phần nguyên liệu Để Linh làm món bánh cắp hay bánh cặp đó Thì gồm có là 1 nảy chuối 1 nảy chuối này linh cân được là 1 kg ba Linh có là 2 lít niếp Ồ, 2 kg niếp 2 kg niếp tương đương tóm lòng sữa bò 2 hộp đậu đen Nhà Linh thích ăn bánh cắp có trộn với đậu đen Linh có là 2 hộp đậu đen 2 lòng nước cốt dừa Ở đây Linh có đường, muối Đầu tiên là mình muốn cho cái nhân chuối của mình nó nấu ra nó đỏ đẹp, thì đêm trước sáng mình gói thì tối đêm trước mình sẽ chuối mình ướp với đường với muối với một chút rượu mình để qua đêm thì khi mình làm bánh ra chuối nó sẽ đỏ Giờ mình sẽ lột chuối nè, tại vì bánh cắp thì cái mình gói nó hơi dẹp dẹp cho nên chuối lên đường lột vỏ xong cái đêm trả đôi ra luôn để chút nữa cái lên ướp Sáng mình gói cái mình lấy từ nửa trái mình gói nó đẹp hơn Giờ mình sẽ làm hết cái nại chuối này, đêm xong lột vỏ và trả đôi cho hết nại chuối này Chuối lên đường lột xong nè, mấy cái vỏ chuối mình đừng có bỏ nha, mình để dành mình ủ mình làm phân cho cay rất là tốt luôn Giờ mình để qua đây, đây xong rồi nè, nhiều khi mình ở bên Mỹ mình đi chợ chuối sứ nhiều khi chuối không có ngon thì mình có thể mình gói bằng chuối dà hương cũng được nữa Nhưng mà chuối dà hương á, cô chú nhớ đừng có để cho nó chín mùi quá, nó mà chín mùi quá cái khi mình nấu ra đó, cái nó sẽ bị teo lợi, nó bị tốt lại á, cái nhìn cái bánh nó không ngon nhưng mà nó ngọt nha Cái chuối này 2 hôm trước mẹ Linh đi chợ mua thấy chuối ngon đó, mẹ mua 1 nảy nè Giờ Linh sẽ ướp vào đây 1 tý xíu rượu Rượu Vodka, mình mua ở Costco 1 cái chai bự vậy đó, cho vào đây 1 tý xíu, cái nắp có 1 chút vậy thôi đó, Linh sẽ cho vào 1 tý xíu Mình ướp như vầy nè, khi mà mình hấp lên á, cái bánh chuối của mình á, chai chuối nó đỏ ao ngon lắm Linh cho vào đây 2 muỗng đường đi, 3 muỗng, mình nhớ mình đã cho vào 1 phần 3 muỗng cà phê muối để cho chuối của mình nó ngon Giờ Linh trộn đều lên, cái Linh cho vào cái thao này, Linh để vô tủ mát, ngày mai mình gói Đó, mình phải ướp chuối qua đêm nha, chuối nó mới đỏ, nếu mà mình ướp xong rồi mình gói liền á, là chuối nó không có ngon Đó, chỉ có cần là 3 muỗng đường với tí xíu muối, cái mình trộn đều lên Đây, chuối sau khi Linh đã ướp đường đều này nè, bây giờ Linh sẽ cho vào tủ mát, sáng mình gói Chuối xong, rồi cái đếp nè, Linh có 2 cái nếp, Linh đem vào Linh vo, Linh vo xong, mình vo cho đến khi nước nó trong luôn đó Mình vo đến khi nó trong như vầy nè, rồi mình ngâm nó Cái thao nếp Linh đã ngâm qua đêm rồi nè, hồi cấp Linh vo đó, là Linh vo cho nó trong như vầy nè, Linh ngâm qua đêm Bây giờ Linh sẽ cho qua cái rổ, rồi mình xả nước vào thôi nha, mình không có vo lại Lúc này đó là hạt nếp mình mềm lắm, mình không có vo lại, mình chỉ cho qua cái rổ rồi mình xả nước cho sạch Nếp Linh đã rút cho nó sạch rồi nè, Linh cho ra cái rổ cho nó ráo Đậu cũng vậy, đậu mình cũng khui ra, rồi mình đem đi rửa cho nó sạch hết mấy cái chất đen đen của đậu Linh sẽ khui 2 long nước dừa vào, Linh đi xào nếp 2 muỗng nước dừa này ở trong đây, Linh có niêm ở đây là 2 muỗng canh đường cát, 1 muỗng muối Giờ Linh cho nước dừa vào, Linh đi xào Mình bắt cái chảo nước dừa vào, cái mình thấy mà nước dừa sôi rồi đó mình cho cái nếp vào mình xào Trong nước dừa này của mình nó hơi mặn mặn ngọt ngọt, để mình xào với nếp á, cho nó rút vô nếp Mình xào cho nếp nó rút hết nước dừa nha Giờ mình cho cái rổ đậu vào mình trộn, mình trộn cho đậu với nếp nó đều với nhau Cái này mình đem đi mình hấp là thành xôi đậu đen Rồi giờ mình đem ra mình gói được rồi đó, xong rồi đó Cái hỗn hợp nếp nước này nó vừa ăn chứ đó, tại vì hồi nãy Linh có để đường, có để muối á, cho nên cái nước này vừa ăn luôn Ở Việt Nam nè, người ta cũng làm vậy, người ta gói bánh lá dừa đó Người ta lấy lá dừa non, người ta làm, người ta cho chuối hoặc là cho xanh vào Lá dừa mình hấp lên nó thơm dấu lắm Hồi xưa nội Linh nó cũng lá dừa hoặc hái Rồi, Linh vừa nhắc chảo nếp xuống nè Bên đây là hồi hôm Linh đã có ướp chuối với đường sẵn rồi Rồi, giờ mình đem ra mình gói ra Lá là mẹ Linh lúc nào cũng mua về, rồi làm sạch sẽ để vô tủ đá Linh chỉ đem ra thôi, mình gói Cái bánh cắp này nè, là mình gói một cái bánh là nó vừa ăn Cho nên, đây, Linh có một cái tờ lá dài dài Cái Linh cho vào đây, một cái lớp ở đây Sau đó cái Linh cho nếp vào Thay vì cái tờ lá phía trong mình cho nằm ngang Nhưng mà mấy cái lá này lá dụng, mình có sao mình dùng vậy Cho trái chuối vào, nửa trái chuối Cái bánh cắp này ăn lần là một cái Cho nên là mình gói nhỏ nhỏ nhỏ nhỏ, rất là gọn trong cái chuối Tùy theo gia đình mình thích ăn chuối nhiều hay chuối ít Mà mình cho vào, mình chỉ cho vầy thôi Là vừa một cái phần ăn của mình vậy đó Mấy cái lá này là mấy cái lá chuối dụng hồi tết mà gói bánh cắp còn dư nè Đem ra mình tặng dụng Bánh này dễ gói lắm Đây, quấn nó lại, bẻ cộp nó xuống Lá này dư nè, mình có thể mình xé bỏ Xong rồi mình cộp nó xuống Cái bánh này là mình hấp, chứ mình không có nấu trong nước sôi Đó, cái bánh của mình là như vầy Sau khi mà mình gói là 2 cái đó Linh nghĩ là bánh này người ta kêu là bánh cắp chứ không phải bánh cắp đâu Tại vì lúc nào cũng là 2 cái Rồi mình cặp lại, mình cụt dây Đó, mình cặp lại như vầy, rồi mình cụt dây, mình đem đi hấp Mỗi lần hấp là hấp 2 cái như vầy nè 11 trái chuối, Linh làm được 11 cặp giống như vầy nè Nếp thì 11 trái chuối là khoảng 1kg nếp thôi Cái phần nếp còn dư này nàng nàng qua, Linh làm hơi nhiều để mình làm bánh nhân bẳng Cái bánh mặn này thì gồm có là Lập sữa, Linh xắt nhỏ, Linh xào sơ cho nó dậy mùi Miếng thịt gà Hành lá Trứng muối Giờ Linh sẽ trộn đều lên Giống như trong tiệm tàu đó, nó bán sơ mặn ăn vậy đó Linh sẽ trộn đều lên, rồi mình gói giống như mình gói bánh cắp giống như vầy luôn á Thay vì tiệm tàu nó có lá sen, mà mình không có lá sen, mà ở đây mình có lá chuối Rồi, rồi Linh sẽ cho vào đây 1 chút xíu nước sốt ra Xì dầu làm cho nó có cái màu Tí xíu mà xì dầu Cái này là cái phần này là mình làm bánh Lập sữa, thịt gà Giống như sơ mặn thôi Trứng muối, trứng muối Linh sẽ xắt nhỏ ra luôn Trứng muối Linh sẽ xắt nhỏ ra Mấy cái bánh, mấy cái bánh mặn Linh gói nó hơi u u lên Còn cái kia là cái bánh cắp Linh gói dẹp cho Linh cuộn Giờ Linh bắt nước lên, bỏ vào mình hấp Đây là cái bánh cắp Linh đã hấp xong rồi nè Hồi sáng Linh làm được là 11 cặp là 11 trái chuối đó Mỗi 1 cái miếng vậy đó là nửa trái chuối Mình hấp 1 tiếng 45 phút là bánh chín ngon lắm Bánh chín nãy giờ lâu rồi Nhưng mà Linh không có quay được Tại vì Linh mắc đổ bánh bò Linh hôm nay Linh làm luôn bánh bò nè Nhìn bánh bò Linh ngon không? Giờ Linh cắt bánh ra thử cho cô chú xem Ở trong á, cái nhân chuối á Nó đỏ ngon lắm Đây, giống bánh tét nhân chuối không? Đây nè, cái công thức này rất là vừa ăn luôn Nếu mà 1 nảy chuối á Thì mình làm 1 kg nếp thôi nha Cái này Linh làm tới 2 kg nếp Linh làm bánh nhân mặn nữa 1 nảy chuối là 1 kg nếp Đó, bánh đẹp lắm Đỏ ao luôn Để Linh chụp hình lên cái Chụp hình lên xong rồi tính mời cô chú ăn bánh Nhưng mà quên bấm máy Nói đã ngó lại không có bấm máy Giờ Linh ăn xong hết miếng rồi đó Rồi Linh mới nhớ Linh bấm video lên Đó, bánh ăn ngon lắm cô chú Nếp dẻo giòn Chuối á, nó rất là vừa ăn luôn Mà Linh niêm niêm cái vỏ nếp nó cũng vừa ăn nữa Hôm nào cô chú gói thử đi Thay vì mình làm bánh tét nhân chuối Thì mình làm bánh cặp này ăn cũng ngon lắm Y như bánh tét nhân chuối như vậy đó Giờ Linh xin dừng video tại đây Linh cảm ơn cô chú, anh chị em đã xem video của Linh nha Xin chào tạm biệt Và hẹn tất cả cô chú vào video kế tiếp Bye bye