Có Bột Năng Làm BÁNH NGON Này Ai Ăn Cũng Mê, Ngon Hơn Bánh Nếp- Mung bean tapioca dumplings

Alo, chào Vinh, xin chào các bạn Hôm nay thì mình sẽ làm cái bánh này rất là ngon luôn, dai dai, giòn giòn Có cái vị thì mặn, ngọt, thơm, béo Chỉ cần 1 loại bột năng thôi các bạn Bánh trong veo à Mà bánh này thì mình làm bữa nay vậy nè, mình ăn được 2 ngày luôn Bánh vẫn ngon nha, và thơm phức luôn Thì bây giờ mình mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện luôn Ở đây thì mình có dùng 50gr đậu xanh Ngâm nước cho nó nở rồi các bạn cho nước vào nấu chín Nấu với lửa nhỏ đến khi mà phần đậu nó mềm nhường là được rồi Hoặc là các bạn ngâm nước mềm rồi mình đi hấp chín cũng được nữa Làm sao miễn chín là được à Mình dùng 300gr bột năng hay còn gọi là bột mì tinh Lường 2 cái chén Chút xíu muối Và đây là 100gr thịt nạc, mình sai ra đó Các bạn có thể băm nhỏ nhỏ cũng được Đây mình lấy là 150gr đậu xanh đã chín Hành tím và tỏi, chút nữa mình sẽ băm ra nha Pha bột luôn, các bạn sẽ cho hết phần bột năng vô đây 2 chén bột năng Nếu mà mua lẻ thì nó là bột mì tinh á Rồi mình dằn thêm nửa muỗng cà phê muối Các bạn sẽ trộn sơn cái nha Cho nó đều với muối á Và lượng nước mình dùng ở đây là 300gr bột, 600ml nước Mình dùng tỉ lệ 1 bột và 2 nước Và 600ml nước này thì các bạn lường bằng 3 chén Nhưng mà không có đầy quá nha 3 chén lươn thôi Mình sẽ trộn đều lên hòa tan kỹ cái phần bột năng Bánh này thì dễ làm mà ăn lại ngon nữa Để bột đây cho nó nở Mình sẽ đi băm cái phần hành tím và tỏi Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn Phi cho nó vàng thơm lên Khi tỏi đã thơm Mình sẽ cho cái phần thịt vào xào Xào thịt thì các bạn để lửa lớn nha Cho thịt nó săn và nó rời ra Xào cho nó rời và nó thơm lên Như vậy là được rồi Mình sẽ cho hết cái phần nhân đậu xanh vô Mình làm cái bánh này có độ mặn, có độ ngọt Ăn nó không có bị ngán Cũng trộn đều Nêm vào đây 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh hạt niêm Thêm chút xíu tiêu sai Rồi trộn đều lên Phần nhân của mình sẽ có cái vị vừa vừa thôi nha Mặn mặn, nhẹ nhẹ, không có quá đậm Bây giờ mình khuấy đều cái thao bột lên Các bạn sẽ khuấy bột trong cái chảo trong dính Để giúp cho bột của mình nó không có bị dính Và để cho bột nó bóng hơn Mình cho vào đây 1 muỗng canh dầu ăn Rồi bây giờ các bạn đảo đều Mình khuấy bột thì mình để lửa vừa thôi Đừng có lớn quá Và khuấy vậy nè, để cho nó đều bột Lúc này thì thấy nó nặng tai Nếu mà các bạn không khuấy bột thì nó sẽ bị ốc trâu ha Mình khuấy đều Nó sẽ khô lại nè, khô từ từ đó Lúc này thì thấy cái phần bột ướt nó đã ít hơn rồi Nó tụ thành khói Rồi mình tắt viếp được rồi Cái chảo còn nóng, các bạn khuấy đều Nó sẽ khô bột á Phần nhân sau khi mà mình để ngủi Thì bây giờ mình sẽ đi vo nhân trước Xong rồi trước nữa mình làm bánh Mở 1 cái viên bánh và 1 muỗng cà phê nhân Vo cho nó tròn xong rồi các bạn để qua bên Cái bánh này mình làm nhỏ thôi Không có làm lớn quá nha Vo tròn rồi các bạn để sang bên luôn Làm lần lượt cho đến hết phần nhân Xong rồi Bây giờ mình chuẩn bị lá chuối để gói bánh Bột này thì nó sẽ tụ thành khói Nhưng mà lúc này nó vẫn còn nóng Thì các bạn có thể mang thêm bơ tai Bột của mình rất là mịn ha Mình sẽ lấy mỗi 1 cái viên bột Có thể gấp đao cái viên nhân Là cái bánh của mình nó vừa đó Các bạn sẽ dàn mỏng ra Rồi mình cho nhân vào giữa Tấm nó lại Cái bột năng này gói bánh nó dễ lắm Rồi tấm tròn lại Vậy là xong cái bánh rồi đó Làm lần lượt nha Các bạn cũng lấy 1 cái viên bột Gấp đao viên nhân là vừa Không cần phải chính xác Dàn cho nó mỏng ra rồi mình tấm điều lại Bột này nó dính lắm các bạn Chỉ cần tấm nhẹ là nó sẽ bám chặt với nhau Lá chuối thì mình sẽ dùng 1 cái miếng lá Vừa thôi ha Không tới gan tai Quấn thành hình cái quặng như nào Rồi các bạn sẽ cho bánh vô Bánh bột năng hoặc là bột gạo Thì mình không cần dùng dầu ăn thoa lá Còn đặc biệt bột nhiếp Thì các bạn phải thoa lá Bằng dầu ăn không thôi là nó dính lắm Xong rồi mình để qua bên Mình sẽ gói thêm 1 cái nữa Gói cho các bạn xem kỹ hơn nha Lá chuối thì các bạn nhớ Mình phơi nắng 1 chút xíu cho nó dẻo Thì gói nó có rách lá Mình đã làm xong hết rồi nè Được bao nhiêu lê bánh Những cái bánh tròn vòn U nu nhìn thấy cưng quá Sẽ chất vô trong cái nồi hấp Nếu mà không có nồi hấp Thì các bạn lót bằng cái rổ tre Hoặc là rổ hy nóc cũng được Bắt sẵn nước sôi Bánh này mình sẽ hấp trong vòng 15 phút Với lửa vừa Đúng thời gian rồi Mở nắp ra nha Bánh đã chín rồi đó Bánh bột lọc đã sẵn sàng Có độ thơm ngon từ lá chuối nè Đối với những cái bánh truyền thống Thì thường làm trong lá chuối Vì lá chuối nó có cái mùi thơm đặc trưng nè Mà mình để trong lá chuối 2-3 ngày bánh ăn vẫn ngon Không có bị hư nữa Rồi mình đã chất ra nè các bạn Có thể ăn nóng Hoặc là mình chờ nguội bớt Bánh này thì ăn nóng Hay là ăn nguội gì cũng ngon hết trơn Nhìn quá trời dễ thương luôn Những cái bánh nhỏ nhắn xinh xắn Làm lớn quá Thì mình ăn 1 lần dễ bị ngán Làm nhỏ nhỏ như này nè Các bạn ăn nó vừa ngon Ăn lần 2-3 cái vẫn không bị ngán luôn Bột thì trong veo Bánh thì cũng còn hơi ấm ấm nhẹ Không có nguội quá đâu Nếu nguội hơn Cái độ dai nó còn tăng lên nhiều nữa đó Nhìn cái phần nhân cũng hấp dẫn nữa Rồi bây giờ mình sẽ bẻ ra bên trong nha Cho các bạn xem Cái độ dai ngon của bột Và cái phần nhân nó đậm đà lắm Bột nanh thì mình làm nó giòn giòn Và nó dai dai Và tỉ lệ nước như vậy Các bạn để nguội bánh ăn vẫn ngon Không có bị cứng quá đâu Ăn vừa miệng Rồi bây giờ mình sẽ ăn thử nè Xin mời các bạn cùng hưởng thức với mình Cái nhân mình nêm cũng vừa miệng Phần bột thì mặn Kết hợp lại rất là vừa miệng luôn Có cái vị đậm đà Không có quá mặn nha Các bạn nêm nhân vừa ăn Thì phần bột nó sẽ vừa Ngon lắm Bánh trong veo Mà dễ làm nữa Thì bây giờ mời các bạn cùng vào bếp Để thực hiện cho gia đình thưởng thức đi Và đừng quên đăng ký kênh ủng hộ Chia sẻ những video trọng kênh giúp mình nha Xin chào tạm biệt Hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo