Tuyệt chiêu Cách làm Yaourt ĐẬU NÀNH ngon sánh mịn tại nhà đơn giản của Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị đã đến với kênh Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn thêm 1 cách làm da ua Hôm nay mình sẽ làm món da ua đậu nành Để làm món da ua đậu nành, mình sử dụng 100gr đậu nành đã ngâm qua 12 tiếng Đậu nành nếu uống đúng cách thì rất tốt cho sức khỏe Đậu nành mình phải ngâm trên 12 tiếng thì đậu nành mới ra chất độc Sau đó mình sẽ uống bổ hơn phần đậu nành mình ngâm vài tiếng Thường mình ngâm vài tiếng thì chất độc trong đậu nành không ra nên mình uống rất hại Ngoài đậu nành ra thì mình sử dụng 2 bịch da ua cái Da ua này với những clip trước mình có chia sẻ làm rồi Mình sẽ sử dụng 2 bịch da ua cái để làm phần tạo men cho phần sữa da ua đậu nành Tiếp theo đó mình sẽ sử dụng nguyên liệu sữa đặc Sữa đặc này hôm nay mình làm chừng 1 lon sữa bò thôi Tại mình mua hộp sữa này cho nó tặng sử dụng trong gia đình luôn Ngoài ra mình sẽ sử dụng sữa tươi Chỉ có thể mình không thích ngọt thì mình sử dụng sữa tươi không đường Còn nếu thích ngọt thì mình sử dụng sữa tươi có đường Ở đây với 1 lon sữa đặc thì mình có thể nếu thích béo thì mình sử dụng khoảng 1 hộp sữa tươi này khoảng 1 lít Thích thì mình cho sữa tươi nhiều vào Còn nếu không thích thì mình cho khoảng nửa hộp thôi Là 500ml Cái phần đậu nành này sau khi mình ngâm được khoảng trên 12 tiếng Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu là mình do sạch cái đậu nành này để mình nấu nha Mình nấu cái phần đậu nành này mình xay ra rồi mình nấu nha Mình lấy cái nước đậu nành, mình phải do cho nó sạch để hồi nó có cái mùi Nó bám vô cái mùi nó dễ làm cái sữa chua của mình hư Mình sẽ vò như thế này nè Cho cái vỏ đậu nành nó tróc ra bớt Và mình sẽ xả khoảng 7-8 nước cho cái phần đậu nành này nó được sạch Khi nào mình ngửi lên mình thấy cái đậu nành nó không còn hôi nữa là được nha Bây giờ thì mình sẽ đem đi mình xả cái phần đậu nành này cho nó sạch ra Sau khi mình xả cái phần đậu nành này nó sạch rồi Thì bây giờ thì mình nếu Ở đây thì mình sẽ sử dụng cái cối nấu sữa đậu nành nè Thì mình mua cái cối này nấu sữa đậu nành rất tiện lợi nha Thì mình sẽ sử dụng cái cối này để nấu đậu nành Còn nếu không có cối xay để nấu đậu nành Thì các anh chị mình sử dụng cái cối xay nha Cối xay sương tố xay mình lượt ra rồi mình bắt lên cái bếp mình nấu Với 100gr đậu nành này thì các anh chị nếu mà thích uống đặc thì mình sẽ cho khoảng 2 lít nước Còn nếu mà uống lỏng thì mình có thể cho khoảng 3 lít nước trở lại nha Thì mình sẽ cho vào cái cối này để mình xay Mình nấu luôn, mình tự nấu, tự chín luôn Trong vòng khoảng 30 phút trở lại là mình có sữa đậu nành để mình chín thôi Sau đó thì mình sẽ lấy ra mình lượt Ở trong đây thì nó sẽ xay luôn cho mình luôn nha Giờ mình sẽ cho nước vào trong cái cối này nha Và ở trong cái cối này nó sẽ có cái hạng mức là 1 lít 2 đến 1 lít 4 nước Thế các anh chị mà muốn làm nhiều thì mình sẽ xay nấu 2 lần Còn nếu không thì cao nhất của nó là 1 lít 4 Bây giờ thì mình sẽ cho 1 lít 4 nước vào trong đây Sau đó thì mình sẽ ghiêm cái phần điện này vào để vào phần trong đây Cho vào trong đây nha Nó sẽ có 1 cái khớp đó Để trùng khớp như vầy là mình sẽ bắt đồ điện vô mình cắm, mình xay nha Mình nấu Giờ mình sẽ bỏ điện vô mình cắm, mình nấu điện nè Nó tự xay luôn nha các anh chị Tự xay tự nấu luôn Thế thì nó rất là tiện lời Bây giờ thì mình sẽ cho cái sữa đặc này vào trong thao Hôm nay mình sẽ sử dụng khoảng là 600ml sữa đặc 600ml sữa đặc này thì mình sẽ sử dụng khoảng là 600ml sữa đậu nành Rồi mình sẽ lấy cái con sữa đậu nành ra để nóng Mình cho vào sữa đậu nành khi mà mình nấu xong nó nóng như nước sôi vậy Cho nên mình sẽ sử dụng cái phần đậu nành đó luôn Mình sẽ sử dụng 600ml sữa đậu nành Bây giờ mình sẽ cho cái phần sữa đặc này ra trước Cái máy này nó làm xong như thế này, nó tiếp tiếp rồi, nó đã chín rồi Mình sẽ bắt đầu là mình tắt cái chua điện ra nha Rút cái chua điện ra Tiếp tục thì ở đây mình sử dụng 600ml sữa đặc Thì mình sẽ sử dụng ở đây là khoảng là 600ml sữa đậu nành Mỗi lít này là khoảng là 350ml Mình sẽ sử dụng 1 khúc đầy và 1 khúc lưng Cho trong tay là khoảng là 600ml sữa đậu nành là được Sau đó thì mình sẽ pháy lên cho nó đều cho cái phần sữa đặc nó chín Sau khi sữa đặc nó chín rồi thì mình sẽ sử dụng ở đây 600ml nước nguội Có thể là nấu nước sôi để nguội hoặc nước lọc cũng được Chứ 1 mình sử dụng cái lon sữa bò thì mình sẽ sử dụng 1 lon sữa đặc, 1 lon sữa nóng và 1 lon sữa nước lạnh Vậy cho nó đều lên Mình đã pháy ở đây nó đều rồi nè Bây giờ thì mình sẽ cho sữa tươi, sữa tươi này thì mình cũng cho khoảng là 600ml sữa tươi luôn Nếu mà các bạn chị thích cái phần sữa tươi nhiều thì mình sẽ cho cái lượng sữa tươi khoảng là 1 Cái sữa tươi này thì mình sẽ cho vào Sau đây thì mình sẽ pháy khi mà nước đã ấm rồi mình hãy cho sữa tươi vào nha Thì mình có thể là mình cho cái lượng đậu nành nó nhiều hơn cũng được Mình có thể là mình cho 1 đít sữa đậu nành cũng được Nếu mà thích cái dưa ua này nó hương vị đậu nành nhiều thì mình cho vào khoảng là 1 đít Còn nếu không thì mình cho khoảng như mình nói là khoảng là 600ml sữa được rồi ha Và đợi cho cái phần sữa này nó nguội thiệt là nó hơi ấm Còn khoảng 5-10 độ C nó ấm ấm rồi mình sẽ cho sữa chua cái vào Sau khi cái phần sữa này, hỗn hợp này nó đã nguội rồi Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần dưa ua cái vào trong đây ha Dưa ua này mình sẽ để cho nó ngoài nó bớt lạnh nha Khi nó trong đá thì cái này chị nên mình để ngoài cho nó tan đá ra Còn nếu để ngăn mát thì mình sẽ để cho khoảng tầm nửa tiếng để cho nó bớt cái độ lạnh nha Như thế thì cái men sữa chua, men dưa ua nó sẽ lên khi mình bỏ vào trong cái phần hỗn hợp sữa này nè Nó sẽ lên men, còn nếu mà nó lạnh quá thì cái men nó chết rồi, nó không còn lên men nữa Còn cái thứ 2 nữa, nếu mà mình để vô trong đây nóng quá thì cái men sữa nó cũng chết nè Men dưa ua, bây giờ thì mình quậy đều cái hỗn hợp này lên rồi Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu uổng nha, uổng cái phần dưa ua này Bây giờ thì mình sẽ cho vào trong 1 cái nồi hoặc là 1 cái thao gì ha, mình sẽ cho nước vào Nước vào mình cho trong đây là cái nước nó khoảng là 70-80 độ C nha Mình cho vào trong cái nồi này mình uổng Mình uổng ở đây tùy theo cái thời tiết, nếu thời tiết lạnh mình có thể mình uổng tới 12 tiếng Còn nếu thời tiết mà nó nóng nóng thì mình uổng từ 6-8 tiếng là cái phần này nó lên men Bây giờ thì mình sẽ đậy nắp lại và mình để ở trong cái Nếu mà có trong cái lò nướng thì mình sẽ để trong cái lò nướng mình đậy kính lại, không bắt điện nha Còn nếu có thùng xốp thì mình sẽ để trong cái thùng xốp mình chế nước lạnh và nước nóng vào trong đây Để mình uổng cái phần sữa này cho nó lên men Bây giờ thì mình sẽ uổng như thế này và mình đậy nắp lại nha Cái thời tiết đang ở Việt Nam nó rất là nóng nha Ở chỗ mình ở là khoảng giữa trưa là khoảng 35 độ C Cho nên mình uổng cái dưa này nó rất là nhanh Mình uổng khoảng 7 tiếng Từ 7-8 tiếng là cái phần dưa ua này nó đã đặt lại rồi nó lên men rồi nè Bây giờ các bạn thấy mình sẽ quay lần gần cho Đây, cái dưa ua của mình nó đặt như thế này nè Là nó lên men, mình thử 1 miếng là nó có vị chua chua, ngọt ngọt, béo béo, thơm thơm, cái mùi sữa chua với phần đậu nành Cái phần dưa ua đậu nành này nó rất là thơm nha các anh chị Mình ăn nó cũng rất là tốt nha Bây giờ thì mình sẽ để khi mà mình vô cái bọc Các anh chị mình vô cái bọc mũ hay cái hũ gì đó Thì mình sẽ bắt đầu là mình khuấy lên cho nó đều luôn nha Còn nếu mà các bạn chưa, anh chị mà chưa có vô Thì sau khi mình uổng lên men như thế này Mình sẽ để trong cái ngăn mát của trú lạnh Rồi có thời gian thì mình sẽ múc ra mình để trong cái hũ hoặc là cái bịch nha Các anh chị thấy nè Mình sẽ uổng lên cho các anh chị xem nè Nó rất là mịn và lý hài nữa Nó đặc như thế này là nó đã thành công rồi đó các anh chị Bây giờ thì mình sẽ múc vào trong cái phần bịch nha Mình sử dụng cái bịch dưa ua để cho nó tiện Mình uổng lên như thế này thì mình để nó nhanh lắm Mình làm nó tiện nữa Còn nếu mình vô hũ ha, vô bịch gì đó Mình uổng nó nó bất tiện lắm Tại vì cái phần đó mình phải cho nước Rồi mình phải đi kiếm nhiều đồng cụ để mình để nó mới vừa Còn mình uổng 1 lần như thế này thì nó tiện Sau đó thì mình sẽ múc vào bịch Nếu ăn mà muốn lõng như thế này thì mình để vào trong ngăn mát Còn nếu mà muốn ăn lạnh nữa Thì mình để vào trong cái ngăn đá của trú lạnh nha Đây các bạn, các anh chị thấy nè Cái phần sữa nè Nó rất là thơm nha Bây giờ thì mình sẽ cho vào trong cái bột mũ Còn bây giờ thì mình sẽ sử dụng 1 cái Cái ca nè, có cái mỏ như thế này Mình cho vào trong cái bịch da ua Trong cái bột mũ Bột mũ này thì mình ra tiệm mình mua Cái loại bột mũ mà mình lựng Cái phần da ua Xinh tố da ua thì người ta sẽ bán cho mình Cái phần bột mũ như thế này Bột mũ này thì hôm nay mình mua Cái loại này nó Mình ăn ở nhà nên mình làm Cái bột mũ nó hơi to Còn nếu anh chị nào mà chúng ta Làm mà để mình bán Thì mình sẽ sử dụng cái bột mũ nó nhỏ nhỏ Nó gọn gọn hơn chút này chút xíu Mình sẽ buộc thung luôn nha Cái phần sữa đậu nành này Thì nó sẽ có cái màu nó hơi Nó hơi đục đục hơn là cái sữa da ua Mà mình hay thường làm Nó sẽ có sữa chua Mà mình hay thường hay làm Thì nó sẽ có cái vị Có cái màu nó trắng trắng Còn cái này nó hơi màu nghèo nghèo Như thế này là mình được 1 bịch da ua rồi nè Rồi, ở đây là Mình đã buộc vô trong cái túi Cái bịch đó nè Bây giờ thì sau khi buộc xong rồi Mình sẽ cho vào trong cái ngăn đá của túi lạnh nha Mình để ngăn dần Hoặc là có thể là mình không thích Mình ăn hơi lạnh lạnh Không thích ăn đá Thì mình có thể là mình cho vào Trong ngăn đá của túi lạnh Như thế là mình đã làm xong Món sữa chua vô đậu nành Ngày hôm nay rồi đó các bạn các anh chị Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn các anh chị Trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại