奶香盤陽餅製作分享

這段影片由徐老師指導，詳細演示了如何製作層次分明、口感鬆軟且具有濃郁奶香味的奶香排陽餅。從揉麵、擀皮、捲製到最後的煎製，完整展示了「先成型後醒發」的關鍵技巧，以確保餅皮紋路清晰且內部如麵包般鬆軟。