西方料理🍔 嘗試重口味白人美食，英國牛排腰子派！

白人美食之牛排腰子派 我記得早年間的傳聞不是說老外不吃內臟嗎 結果這牛排腰子派就是人英國的傳統名菜 你說這事鬧的 牛排就是牛排腰子用的是牛腰子 我還從來沒有想過牛腰子也能吃 豬腰的騷味都蓋不住了 牛腰不得跟廁所一個味啊 一起來試一下 我不是說一起來試一下廁所味啊 我是說來試試這腰子派 先將一大顆洋蔥切丁 然後是500克的牛排 不足500當做沒看到 同樣切小塊備用 這就是牛腰子 超級大 看着還蠻可愛的 像酒紅色的大沙發 聞着倒是沒有什麼奇怪的味道 像豬肝 真的很漂亮 手感特別好 只是要取大約113克 然後說是中間白色的這個部分要切掉 它是最腥最騷的部位 這樣看就跟平時咱們見到的腰片跟烤腰子挺像的 多了50克 這不正好嗎 把牛排缺的補上 鍋裏熱三湯匙油 將牛排炒熟 出鍋備用 再來三湯匙油 洋蔥炒至變色後 再一次倒入牛排一起翻炒 將食材混合均勻 加2.5湯匙麪粉 誒 這麼做 朋友們 難道不會糊鍋嗎 我能理解他是爲了增稠 但會不會太冒險了一點 OK 糊鍋 但是不要緊 現在就倒入牛肉湯125毫升 大家應該有印象吧 零卡牛肉湯 之前做另一道白人菜的時候也有用到 怎麼這麼愛用呢 沒啥特別的味兒 有一點像味精水我覺得 當湯頭沸騰 撒一茶匙百里香 一湯匙我最愛的伍斯特醬 上一次做香腸特別好吃 它能起到點上色的作用 而且能夠增香 一吃下去那個味道特別的上頭 我這裏發現一個問題 就是不知道是他劑量有問題 還是我的鍋太大了 教程裏是一鍋湯 我這怎麼是一泡 這樣吧 我們乾脆就把牛肉湯 全部倒進去算了 這樣才勉勉強強跟得上教程的步伐 應該會很鮮吧 從現在開始要燉1.5個小時 現在咱們開始擀皮 取中筋麪粉340克 黃油170 最好是鹹味黃油 沒有的話加點鹽 不知道行不行 反正我已經這麼做 加入適量冰水 把黃油抓揉均勻 太乾了 太稀了 太乾了 太稀了 太乾了 我有點看不出教程裏 到底捏成什麼樣了 感覺很粗糙 那我這樣應該也差不多 包起來放入冰箱冷藏兩小時左右 真的很離譜了 燉一個半小時 我每隔20分鐘來攪拌一次 到現在還差半小時 底已經粘得像搓衣板一樣了 現在除了美食的芬芳之外 還有一股森林溼貨的味道 嚼起了很多碳化物質 不過這顏色我還蠻喜歡的 剩下半小時不管了 直接進入下一步 把腰子切成小塊 倒入料理中炒勻 我再加一點水 不然等會應該還會有東西焦掉 然後加鹽少許 搓幾把黑胡椒 我搓了大概10圈左右 開蓋翻炒15分鐘 朋友們看這質感 很香 真的 雖說味不知道怎麼樣 但現在很期待成品 感覺是很好吃的 那肯定 OK 現在就這樣敞口放着 讓它徹底放涼 涼了之後會變得更加濃稠 留下的都是精華 同樣的咱們的臉也得用上精華 這是我一直在用的西木原玉創木精華 爆痘爛臉全靠它 不管是突發痘 還是成年老痘都能搞定 上臉清爽不粘膩 像給皮膚喝了降火涼茶 三天痘痘下扁 一週紅腫硬痘消失 還不留痘印 堅持用不反覆 還能做到維穩修護 一瓶頂多瓶 好評銷量雙寶第一 實力着實在線 普通去痘產品大多用酸玻璃角質 像拿砂紙磨臉 痘美好點線了 但這款精華溫和無酸 相當於給皮膚開了淨化 止滅痘不損屏障 痘痘科秒清空 關鍵它有王牌專利成分玉創木 有權威報告認證 能鑽進皮膚裏把致痘因子全乾掉 配合五維修護精粹 從根源邊去痘邊修護 幫助養成不易長痘的健康皮膚 用了半個月 痘痘沒了不說 痘印也淡了 整個人氣色好上不少 我自用真的有效纔敢推 現在置頂零券利減 還送小樣試用 品牌承諾過敏包退 熬夜暴痘 畢業季壓力痘 換季紅腫痘都可以用 輕鬆拿捏 乾淨臉 畢業入就對了 把麪皮拿出來 放在室溫讓它甦醒一會 分成四塊 擀成5毫米以上的麪皮 5毫米是指厚度 那大小就跟你接下來要用的模具差不多就行 現在把麪皮放入烤盤當中 哎呀 這個皮太軟了 還是太稀了 但是現在也沒辦法 就這樣吧 而且它軟也有個好處 就是很容易修補 加之我們現在是放在模具裏的 所以直接給它蓋上也就沒事 好了 現在把這個已經徹底放置室溫的餡料 放入麪皮當中 舊程裏說可以做兩個的 結果這模具太大了 一個做掉算了 然後我們再擀一張麪皮 在原有面皮的邊緣上塗抹雞蛋液 最後把第二張麪皮蓋上去 修修補補 放入180度預熱完的烤箱中繼續烤40分鐘 我是不是應該把剩餘的雞蛋液塗上去 應該的吧 塗一下 哇哦 還好我剛纔塗了雞蛋液 不然顏色應該沒這麼好看 能夠察覺出來皮有點薄 這個地方都已經漏了 怎麼給它蓋過來 哎呀 這個地方 壞了 我原本還想拍那種一切開餡料 就瘋狂湧出來的畫面 結果這裏就漏了 而且底部的皮熟了沒 怎麼看着不太對勁 就這皮原本應該成爲酥皮那種樣子 我這搞得好像蛋皮 切開吧 這樣也不錯 截至目前色香味做的都挺好 你們聞不到 但現場真挺香的 這樣吃感覺有點像印度料理 嘗一下 挺好吃的 英國料理再次上風 跟那個你在牛排店吃到的 黑膠牛柳的味道很像 然後附帶一種內臟的香濃 你要嘗一嘗嗎 我一下 不是你怎麼給吐出來了 你等一下 不行我有點噁心 什麼東西這麼腥啊 有腥味嗎 怎麼一進嘴感覺它出血了 你說怎麼做的 腥嗎 我覺得還行 真的很噁心 我的天哪 什麼東西啊 感覺而且它甚至還有 就是那種血液在嘴裏澀澀的感覺 到底什麼做的 這裏面是菲力牛排 還有牛腰子 我真是服了 我就說什麼東西味道這麼臭 你吐了這口都把我畫面給破壞了 那你換個心態吧 甚至還把垃圾夾在旁邊 那我回家了 也不能說我回家 讓我想象到了原始的時代 是這樣子 是蘿蔔青菜各有所愛 假如你是喜歡吃內臟的那一類人 那應該會挺喜歡這道菜的 我還蠻愛吃內臟 所以內臟帶來那一股腥味 基本上會被我忽略掉 或者說成爲了它好吃的一部分 牛排跟腰子一點都不會老 而且反而很嫩 嫩中帶彈 那種感覺特別新鮮 皮也挺好吃的 雖說它沒有變得特別酥 軟軟的奶香奶香的 吃進口中之後 皮跟牛肉跟腰子形成了三種層次 軟 微彈 Q彈 口感真的很不錯 假如是酥皮的話 應該也還行 總的來說我很喜歡 推薦各位願意嘗試內臟的朋友們試一下 好的 今天的視頻就到這裏 感謝大家看到最後 我會去復刻和嘗試世界上很多稀奇古怪好吃不好吃的美食 喜歡的話記得點個關注點個贊 我們下期再見 拜拜