ĐẬU HŨ HẤP RAU RĂM kiểu này ngon| Món Chay Mỗi Ngày| Vegetarian

Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh Món Chay Mỗi Ngày Hôm nay em vào bếp chia sẻ cả nhà 1 món chay thanh đạm, ngon và rất là dễ làm nha Em gọi đây là món đậu hủ hấp rau răm nhưng mà với cái phiên bản cuộn như vầy nè Lớp vỏ bên ngoài của đậu hủ nó dai dai, mềm mềm, béo béo Kết hợp phần nhân bên trong có nấm giòn dai dai sần sật Và cực kỳ thơm cái mùi rau răm luôn Kết hợp thêm cái chén nước chấm đa năng nè Chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, siêu kích thích vị giác luôn Bây giờ thì mời cả nhà mình cùng em vào bếp Nguyên liệu chính của chúng ta đó là đậu hủ Ở đây em có 5 miếng đậu hủ, mình mua cái loại chiên sẵn như vầy nha Rồi em sẽ mang đi rửa sạch lại với nước để ráo ha Tiếp theo thì ở đây em có rau răm nè Hôm bữa cái chậu rau răm nhà em nó lớn quá Không cắt thì sợ nó dạ cả nha Mà cắt 1 lần thì nó quá chừng nhiều đi Cho nên em bọc lại vào trong cái giấy ăn với lại bọc thực phẩm như vầy nè Mình để vào ngăn mát tủ lạnh á Khi nào cần ăn thì mình lấy ra ăn ít mình dùng Đây cả nhà nhìn nè, rau răm này nó mềm, nó thơm và nó ngon lắm Về phần rau răm này thì không có định lượng nha cả nhà Mình thích ăn bao nhiêu thì mình để bấy nhiêu ha Mình lặt lại rồi mình cũng mang đi rửa sạch nữa nha Ở đây thì em có 1 cái túi nấm hải sản nè Cái túi này là 150gr Mình có thể thay bằng những cái loại nấm nào mà mình yêu thích nha Rồi bây giờ em sẽ cắt bỏ cái phần cái gốc đó cả nhà Rồi mình cũng mang rửa lại với nước Và lưu ý cái phần nấm này mình sẽ rửa nhanh qua nước, muối và loạn Chứ mình không có ngâm nha cả nhà Nếu mình ngâm thì cái phần nước nó ngắm vào cái nấm nhiều lắm, nó không ngon Em có ở đây là tầm khoảng 15-16 cái lá hẹ dài như vầy nè Rồi em sẽ đun cái bình đun sữa tóc cho nước nó thiệt là sôi Sau đó mình cho vào trong cái tô này Rồi mình trần hẹ qua nước sôi như vầy Để xíu nữa mình bột cái phần đậu hũ nha Bây giờ thì mình sẽ mang cái đậu hũ nè Mình tách đôi nó ra như vầy Mỗi 1 miếng đậu hũ như vầy thì mình sẽ cho ra được là 2 miếng nhỏ Đó, mình lần lượt mình tách nó ra hết luôn nha Sau đó thì em sẽ dùng cái muỗng á Mình sẽ múc ra, bớt cái phần ruột đi Để xíu nữa mình cho nấm vào đây nè Đó, mình múc bớt thôi chứ mình không cần phải là múc quá nhiều nha cả nhà Em múc thì vừa vừa thôi à Mình chừa lại mấy cái cạnh cũng được nữa Quan trọng là cái phần giữa để mình để nấm và rau răm vào Ở đây thì em có là 1 muỗng cà phê hạt niêm chay với 1 muỗng cà phê tiêu xay Mình sẽ trộn đều lên Sau đó mình sẽ cho mỗi 1 miếng đậu hũ như vầy, mình cho 1 xíu thôi Để mình làm cho cái phần đậu hũ nó đậm đà Khi hấp lên nó không có bị nhạt, ăn nó ngon hơn nha Sau khi mà cho vào hết rồi, còn dư lại 1 ít như vầy nè Mình sẽ chừa lại xíu nữa mình làm cho cái phần nấm nó đậm đà luôn nha Mình sẽ lấy cái cọ mình quét đều cái phần hạt niêm Cho nó đều cái miếng đậu hũ như vầy nè Để cho đậu hũ nó thấm đều gia vị ha Sau đó mình sẽ để cái phần đậu hũ này sang 1 bên Tới với cái phần nấm nha, cái cây nó dài cho nên là em sẽ cắt đôi nó ra như vầy Tiếp theo thì em sẽ bắt cái chảo lên Đợi chảo nóng thì cho hết cái phần nấm vào đây Cho hết cái phần hạt niêm với lại tiêu lúc nãy mình chừa nè Rồi bây giờ mình sẽ mở lên lớn nha Mình xào đến khi nào phần nấm nó ra nước Và nó rút nước ngược trở lại, nó khô hết phần nước luôn Rồi mình sẽ tắt bếp để cho nấm nó thật là nguội ha Trong lúc mà mình chờ nấm ngủi thì em sẽ đi làm cái phần nước chấm Em có là nửa trái ớt sừng không cay nè Tiếp tục thì em sẽ cho vào trong này là 1 muỗng muối lưng nha Rồi tiếp theo thì em cho vào đây là 2,5 muỗng đường Rồi bây giờ thì mình sẽ giả cho đường và ớt và muối nó nhuyễn ra ha Rồi bây giờ thì mình sẽ tiếp tục cho vào đây là cái phần nước cút tắc Quậy đều lên, rồi để cho cái phần nước chấm này nó thơm hơn thì em cho vào đây là 1 muỗng cà phê tiêu xay Rồi cái phần này là ớt xay mình ngâm giấm đó nha Em cho vào đây 1 ít để cho nó cay và nó thơm hơn nha Đối với gia đình em thì hay ăn như vầy nè Nó thơm cái nước chấm mà nó ngon lắm Rồi bây giờ thì nấm đã nguội thì mình bắt tay vào mình cuốn luôn nha Mình cho 1 ít nấm nè, 1 ít rau răm vào cái miếng đậu hủ Sau đó thì mình chỉ cần cuốn chặt tay vào nữa là được ha Bây giờ thì mình sẽ dùng cái cọng hẹ nè Mình cho cái cuốn đậu hủ lên rồi mình bột chặt lại nữa là được Đơn giản cái nha ha Thông thường mình hay ăn đậu hủ hấp rau răm nhưng mà không có nấm Hôm nay em sẽ làm cái phiên bản mà có kèm nấm vào nữa Thì nó đầy đủ dinh dưỡng hơn với lại khi ăn có nấm Nó giòn giòn, dai dai, nó ngọt ngọt, ăn nó ngon hơn nè Rồi cứ tiếp tục như vậy cả nhà làm đến hết cái phần đậu hủ còn lại luôn nha Đậu hủ sau khi mà cuốn xong hết như vầy rồi Thì em bắt sẵn 1 cái nồi nước sôi rồi Bây giờ mình sẽ cho cái sửng vào đây Rồi mình cho cái phần đậu hủ vào trong này Mình hấp đậu hủ tầm 10-15 phút nha Mình lưu ý là sẽ hấp lửa lớn nha cả nhà Để cho cái phần nhân ở bên trong á Cái phần rau răm nó còn giữ được cái màu xanh cho nó đẹp Sau khi hấp đủ thời gian rồi thì mình chỉ cần mở nắp ra nè Rồi trình bậy ra dĩa nữa thì mình có thể ăn được rồi Món này vừa thanh đạm, vừa thơm, vừa ngon Lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình Cô chú anh chị nào mà thích cái món hấp thanh đạm như vầy Thì không thể nào bỏ qua cái món này nha Món này tuy như vậy đơn giản vậy đó Nhưng mà ăn ngon lắm luôn Phần da đậu hủ bên ngoài thì nó dai dai, mềm mềm, béo béo Kết hợp phần nấm bên trong nó giòn giòn, ngọt ngọt Và thơm lừng cái mùi rau răm Kết hợp thêm cái chiến nước chấm mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay nữa Rất là kích thích vị giác luôn Hy vọng rằng các nhà mình sẽ yêu thích cái gợi ý món chay ngày hôm nay Nếu thấy yêu thích kênh, các nhà hãy nhớ bấm vào nút đăng ký kênh Bấm vào cái chuông để xem món ăn chay mới nha Đừng quên like video và chia sẻ về cho bạn bè cùng xem Bây giờ thì em xin nói lại chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các nhà ở video tiếp theo