【LIVE 直播】全球評價最高 長壽飲食 | 20250414 | #食物與健康的秘密 | #分享學院

哈囉 大家好 大家週一愉快 希望大家今天有一個愉快的Monday 坦白說我們剛開 我們有兩週沒見了 其實上兩週我還有點忙 就是除了做節目 做健康一加一節目很忙之外呢 然後剛好林肯中心也在表演神韻 我上次有跟大家推薦 不知道有人去看過了沒有 那我有去欣賞了兩次的神韻的演出 我覺得整個人有一種 就是有一種新生的感覺 如果看過演出的人 可能會跟我有一種同樣的感受 然後我剛好也有一些 在那邊遇到一些朋友 所以就是這兩週 過得還蠻愉快跟開心的 然後想說跟大家分享 雖然真的是很忙 就是超級忙 但是還是很期待 每兩週跟大家在分享學院 來分享一些有關吃啊 怎麼樣吃對我們身體更健康 其實我想大家可能會覺得說 哎呀 吃就是 那不就是吃嗎 我喜歡吃什麼 我高興吃什麼 我愛吃什麼 我就吃什麼 我覺得你說的這句話 我覺得非常有道理 但是呢 為什麼我們要來聽聽看說 吃什麼對我們健康比較好 因為其實當你潛移默化之後 你如果經常的去聽 我們吃這些對我們身體健康有幫助啊 或者是我們吃這個 可以增加我們體內的 一些好的營養素啊 或者是說我們可以減少一些慢性發炎啊 或者是說吃這些食物 可以對我們的長壽 有一些幫助的話 我想你下次再去喜歡吃什麼的時候 你可能就會喜歡上這個食物 因為很多的健康的資訊 健康的知識 都是累積下來的 就當你知道這些食物的時候 對你健康有幫助的時候 你可能下次再挑選的時候 你就會選中它 而且你慢慢的變成一種習慣的時候 你以後選食物 你以後吃什麼 你就會選對你健康有幫助的 不是一下子去改 我覺得一下子去調整 可能很多人他會 碰到有生病的時候 或者是說他可能碰到有一些 他身體健康不是很好的時候 他就會開始去調整他的飲食 可是我會建議大家 就是你平常的去了解 什麼樣的飲食對你的健康是有幫助的 然後慢慢且一幕化 一步一步的調整到一個最好的狀態 當然你說我今天聽完啾啾講 我覺得你說的這個我剛剛很喜歡 而且它又是對我飲食最好的幫助 那你就可以選擇它呀 為什麼不要 因為吃其實真的是可以讓我們 在忙碌的過程中有一個短暫的 譬如說早餐 你吃完早餐你精神會非常好 然後去上班啊 你會覺得精神很好 到了快中午的時候 你開始肚子餓了 然後再去吃午餐 稍作休息一下吃個午餐 然後你會覺得 哇我今天下午又很有活力了 所以飲食對我們來說 是補充我們的營養素 提供我們健康一個很重要的元素 所以吃什麼很重要 怎麼吃也很重要 所以我們就是來聊一聊 不是給大家一個硬性的規定 但是當你知道什麼 你就會做一個非常聰明的 對你吃的東西 就會對你的健康很有幫助 所以這是我的建議 那我們今天要講的這個是 大家都知道的 我真的覺得大家都知道 但是很多人他可能會說 我也不知道怎麼吃啊 這個就是今天我要跟大家分享 有一些重點 然後我們怎麼去在生活裡面實踐 那這個就是大家都知道的 蟬年七年全球最佳飲食排行榜第一名 第一名喔 七年我覺得太不容易 它可以降低死亡風險23% 就是地中海飲食 那地中海飲食呢 我可以這個畫面上出現的 這是美國醫學會雜誌 在2024年的5月31號 發表的一個重磅的研究 那個重磅呢 就是其實如果你遵循地中海飲食呢 你可以對於心血管疾病 二型糖尿病 預防中風 還有癌症甚至包括憂鬱症 都有幫助 那這個Drama他提到了 就是這個研究的內容 是來自波斯頓的布萊根婦女醫院 的一個研究團隊 他提到了就是說 當然我們講的這個 這個波斯頓的研究團隊 他其實是哈佛醫學院的主要附屬機構 所以其實我在哈佛培訓的時候 也提到了地中海飲食 當時我們的教授 也特地把地中海飲食拿來 做一個特別的分享 然後呢 還包括了德輸飲食 所以呢 那這個是一個 對於兩萬五千三百一十位的女性 美國女性 做了一個很長 長達25年的長期追蹤的研究 那這個大型的研究也發現了 就是說當你追蹤 當你遵循地中海飲食 你就可以降低23%的死亡風險 全因死亡風險 那可能大家就知道 全因死亡風險 那他們就是包括癌症 還有就是心血管疾病的 就是死亡率也是下降的 所以這個飲食就是證明瞭 因為這是非常新的研究 所以這個飲食其實很多人說 它是跟我們的長壽息息相關 而且它可以包括 可以幫助你 就是包括新陳代謝 還有你的發炎指數 胰島素阻抗 其實都會有幫助 所以這是對於現代人來說 是一種還蠻好的飲食方法 那裡面有講新陳代謝 慢性發炎 還有包括三酸高油脂 然後肥胖跟胰島素 這幾個都是現代人 真的是面對一個很大的問題 那我是覺得說 這個飲食很多人不知道說 它有什麼樣的 它到底細節是怎樣 我們等一下會講 那我們可以看到這個畫面上 出現的這個 它就是US News 所報導的 US News的評比 是非常有權威性的 因為它是 等於它是在美國 非常重要的一個雜誌 它是一個雜誌 它不是期刊 但是它報導有一點像時代雜誌 各方面的這種 所以它也是連續七年排行榜的冠軍 這個 裡面還有一個叫 德輸飲食 就是DASH DASH飲食也是蠻受歡迎的 有機會我們再講講德輸飲食 然後 你看它才排在地中海飲食 的下面第二位 所以它還是蠻重要的 我們未來有機會來談一談 它其實對於心血管疾病 各方面都有好處 好 那我們講一講 地中海飲食的一個 由來好了 我不曉得有沒有人知道地中海飲食的由來 地中海大家看到 地中海真的是超級棒 你們可以 如果有去過希臘旅遊的人 都會覺得那裡真的是一個很美 就是 根本不用 我有一個朋友也去旅行 他跟我說 在那邊 你是一個盲人 你都可以拍出一個佳作 就是說 你只要拿起相機一拍 那邊的畫面就是 看起來就是都很美麗 所以其實我也還沒有機會去 地中海那邊 像希臘那邊去旅遊 有去過的朋友可以跟我聊一聊 到底地中海是不是我朋友說的那樣 你看到的是怎麼樣 當然我不是講旅遊節目 只是說 每一個地區的飲食真的是會有不同的 大家會有不同的 經歷 因為我們去旅遊 不外乎就是 像大家可能會經常去日本 不外乎就是去吃一吃日本料理 去看看日本拉麵 很多人喜歡吃壽司 日本的米很好吃 日本的水果也很好吃 所以就是說 大家會去那邊 去享受那邊的飲食文化 通常 然後再來就是當然 去觀光啊 看看當地的著名的景點 所以如果有去過地中海 去過希臘的朋友 當然他不只是只有希臘 他其實他是 地中海飲食呢 這個還蠻有意思的 他就是一個 他是在一個 美國的生物生理學家 他叫 然後他是在 1947年 籌備了一個研究 然後在1950年到1970年代 他在研究 這個飲食 他當時研究這個飲食 跟心臟病關聯的時候 就發現一個很有趣的現象 就是說在希臘的 克里特島上 這個他們的健康 所有的居民的健康都非常的好 而且平均壽命 都高於周邊的地區 然後還有包括心臟病的 發病率也很低 那就讓這個凱斯就很好奇啊 所以他就進去調查 他說不只是希臘的克里特島 他說包括 南義大利 然後還有西班牙 這些地方的人也都很長壽 所以呢他們就把他們的 共同飲食習慣叫做 地中海飲食 這個就是地中海飲食的由來 那因為他其實 雖然他們傳統飲食 是不太一樣的 但是他們有一些特徵是一樣的 等一下我會繼續講 那譬如說他們用的油 就是 粗榨橄欖油 我們叫做冷壓粗榨橄欖油 這個我覺得橄欖油啊 油品這件事情 我剛剛還在跟我們的小編在聊 我說這個油品是真的很重要 非常的重要 以前是說少油啊 少鹽啊少糖 現在是說好油 當然少鹽還是會比較建議 然後少糖當然也很建議 有機會的話 如果你想聽油 記得留言給我 或者你告訴我你平常吃什麼油 然後呢再來就是說 還會有一些膳食纖維的食物 好我們往下看看 他們其實地中海飲食的一些特點 好了 就是他們的油脂分配 就是30%到40% 很高 因為 平常我們會吃30% 就已經算高了 那油脂有什麼呢 油脂就是有橄欖油還有種子 堅果種子 就是我們吃nuts 我們經常說大家可以吃一些種子啊堅果啊 當作你的零食 好然後再來就是 深海魚類其實他們會建議深海魚類 但是呢 像深海魚類就是鮭魚啊 那些大型的魚 他的油脂就會比較多 那因為現在 因為重金屬啊 什麼污染啊 所以其實專家是建議啦 吃巴掌大小的魚 所以我覺得在臺灣呢 其實還不用太擔心 一些 我覺得污染可能也不至於那麼 嚴重 所以呢 不是像我們在美國 比如說我們在美國吃魚好了 其實都是一些 可能遠洋魚然後送進來 然後他都已經包裝好冷凍好的魚 當然也是可以買到 一塊一塊的啦 但是隻是說他應該也是 不是像臺灣漁獲那麼的好 然後那麼的新鮮啊 你就可以吃到那麼新鮮 每天去菜市場都可以買到好棒的 就很新鮮的魚 包括你不管是深海魚啊 或者是我們臺灣自己 養殖魚 我覺得其實臺灣的 飲食就是臺灣的 吃的東西就比較不會有那麼多的 添加物現在美國 美國的衛生部長 一直在說食品添加 我不知道我們臺灣的 朋友如果你覺得 你也想知道有沒有飲食添加 這個問題的話我們真的可以 聊一聊但是臺灣好像沒有 那麼多飲食添加的問題 如果你想知道的話 你也可以留言 就是說添加物真的是很恐怖 而且臺灣比較少有 那種轉基因的食品 可是在美國真的是超多 就像很多人我們一講說 豆腐對我們健康很好 很多人就 不行啊就豆腐 豆腐不就大豆做的大豆不就轉基因嗎 就是在這邊的人 他們就會有這種觀念 這個概念了 所以 我想說的就是說 其實 我們吃魚在臺灣來說 就是很方便 然後呢其實他們也會 建議說 為什麼要吃魚因為它含有Omega-3 Omega-3脂肪酸 然後其實呢包括 早期的這個地中海 那它可能就是 橄欖油全穀物蔬菜水果 豆類跟魚 那個就是 因為他們的地區啊 比較像我們的 很像我們臺灣啊 因為它的冬季就是雨啊 然後夏天的時候是氣候比較乾燥的 所以它在地中海那邊 是很適合種植像葡萄啊 橄欖啊 這些還有柑橘啊 這些食物的 所以對他們的飲食文化就有很好的幫助 好 那接下來 我再講 OK 我們再往下走好了 我們講 這個是一個地中海飲食的 一個很核心的點 就是叫地中海飲食金字塔 你可以看一下 我們可以從底下往上看 在上面你看金字塔形的 這個飲食法 它其實就是 這個就是已經把 地中海飲食的 重點都講得很清楚了 譬如說你從最底下來看 好了 底下就是要運動 而且要喝水 所以我會建議大家 飲食它裡面還有規定是要運動的喔 欸我最近發現啊 因為我之前有採訪那個超慢跑的 徐棟英老師啊 然後他其實有很多 關於超慢跑的一些 對於健康有好處的 包括他也跟我講 有很多人啊 有脂肪肝啊 有一些很嚴重的慢性疾病的問題 跑完就好了 所以如果你也有 慢性病的問題 你不要放著 你首先要開始的就是 我們不用說一次 給我們自己太多壓力 你只要跑 它這邊上面就是說 每天最少150到200毫升 這個是喝水啦 但是一定要運動 其實 其實最好 每次30分鐘 每次每週 然後最好三次 這個是一個規定 但是如果你可以在這一週 完成一次30分鐘的話 麻煩留言告訴我 大家一起跟進好不好 好那我快速的講下去 不然等一下講不完 好然後我們就會盡量 就是每天你要吃的就是 蔬菜啊水果啊全穀類啊 堅果種子啊 還有乳製品 乳製品其實哈佛那邊 其實哈佛健康採買他比較不建議 但是這邊是建議吃乳製品 包括優格 好然後再來就是說 豆類他會建議每週都要吃 白肉然後還有 白肉就是魚肉嘛 豬肉啊等等的 然後魚肉跟海鮮 會建議每週都要吃 吃兩次等一下我會細講 然後再來就是偶爾吃的 就是紅肉 紅肉的對白肉裡面 還有包括雞啊鴨啊 禽類的這些就是 都是算白肉類的 然後海鮮是放在 你盡量要吃一週最好吃兩次 然後每週偶爾吃的 就是紅肉像是 牛排其實我個人 還蠻喜歡吃牛排但是 其實也不能太常吃 所以有時候一週或兩三週 會才吃一次然後 像加工的肉類我會個人 不是太建議喔因為 超加工食品真的是 有可能會幫助我們身體 變不好所以 盡量不要吃加工食品 加工食品當然有很多啊 各位就是 香腸類的愛好者可能很抱歉了 就是加工類的 香腸啊火腿 火腿就是比較不建議 然後呢 就是少吃的當然有甜點 就是盡量不要吃 然後但是他有講說 紅酒紅酒的部分呢 其實哈佛醫學院 是建議說如果你沒有開始喝酒的話 你就都不要喝 但是如果你喝的話 你最好是每天 假設量的話女性一小杯 男性兩杯 就是很小杯的 就是他們的建議然後適量的 紅酒我覺得是地中海飲食的建議 好那我們再來看 為什麼地中海飲食 他可以幫助我們 就是可以讓我們 心臟 心血管變健康 那就是因為他有 嗯他有 大量的蔬菜他有橄欖油 然後還有魚 然後還有堅果然後比較不建議的 就是紅肉跟加工肉 所以這些呢 都是很重要的飲食原則 剛才我大概已經講了 其實他還有一個 就是他是強調食物的品質 你是吃什麼 而不是強調他的量 這個是很重要的 那我會比較建議就是說 你可以吃 兩份的蔬菜 一到兩份的水果 然後一到兩份的全穀雜糧 然後橄欖油一到兩湯匙 這個是建議啦 一餐要吃的 就是兩份的蔬菜 一到兩份的水果 然後一到兩份的全穀類 然後就是一到兩湯匙的橄欖油 然後每天呢 最好吃兩份的乳製品啊 然後一到兩份的堅果糉子 這個是還蠻重要的 然後你可以用一些香料 代替鹽巴 很多人就說那我吃少鹽 對所以你可以用一些辛香料來代替 然後大概就是 1.2我們剛纔有講到水 1.5到2毫升的水 這個是比較重要的建議 好 那這個就是我們剛才提到的 他有七大原則 大量的水果蔬菜 全穀雜糧 每週兩次的貝類魚類還有海鮮 然後再來就是乳製品 白肉 盡量減少紅肉還有過度加工的食品 你可以適當的喝紅酒 如果你是有在喝 如果沒有喝不要喝 還有橄欖油 就是橄欖油這件事情在地中海飲食 他是最推薦的一種油品 橄欖油很多人就說 其實他的發煙點是在160 可是如果你賣冷壓出炸的橄欖油 特級出炸 冷壓出炸的橄欖油 其實他的發煙點可以到260 260 所以其實你也可以熱炒 還有包括油炸 所以這件事情很多人 可能不是很知道 說橄欖油不是涼拌 對一般橄欖油是用來涼拌 然後你可以去看一下 橄欖油上面的這個標示 他上面有標示 有些是好的橄欖油他會有標示發煙點 當然好的橄欖油 他的價格會比較高一點 但你如果不是說吃很大量的油 我覺得其實 你可以用橄欖油 你可以用來炒菜 就是 有這件事情是一個很大的學問 然後呢 也比較容易被討論 大家都有不同的想法 因為他跟發煙點 跟我們的身體發炎有很大的關係 就是你到底是要 攝入Omega 3 還是Omega 6 還是Omega 9 那就是看你的油到底攝入是什麼 所以他對我們的身體發炎 身體發炎就會造成慢性的疾病 然後還有包括最嚴重的 就是有可能你會有 癌症 這個就是比較嚴重的問題了 所以我們會建議 油品一定要選好油 然後其實 再往下走好了 然後我想呢 其實很多人就要提到說 就是魚啦 其實今天有講到 那深海魚跟淡水魚 其實他有不同的特點 那像深海魚 他有含大量的不飽和脂肪酸 還有有蛋白質 還有多種原料元素 那淡水魚裡面呢 他有不同的 有些他們的物質 就是他們的營養素 其實是跟深海魚是很相像的 所以其實 如果你是比較擔心重金屬的人 就可以 或者是我們之前 有談到過的 就是有一點 就是微塑膠 你有擔心微塑膠對你健康的影響的話 你其實可以選擇淡水魚 當然你偶爾 吃一下深海魚 像鮭魚啊 你如果喜歡吃的話 我覺得也無可厚非 因為鮭魚的油脂真的是比較 Omega 3 是比較厲害的 就是他的含量比較高 好 OK 然後呢 包括 其實有一個 2022年的一個研究 我這裡沒有秀這個研究 但是我跟你們講一下 就是說有116名的患有前列腺 前列腺就是攝護腺 前列腺癌的白人男性 然後他們抽取他們的血漿樣本 就是他們有攝護腺癌的男性 跟132名 就是匹配的對照 然後分析他們的微量元素 發現就是 地中海飲食降低了 前列腺癌的發生 也就是它降低了 臺灣都叫攝護腺 男性的攝護腺癌 那因為呢它裡面的 番茄紅素、葉黃素 還有β胡蘿蔔素 跟就是說比較 是比較好的 這樣子理解嗎 所以它其實也有降低前列腺癌的 發生率的一個幫忙 OK 好,然後再來呢 好,那接下來 我們其實講到油的話呢 包括 其實 好,然後地中海飲食的水果 它有建議喔 水果的份量是一到兩份 然後但是呢 就是 要記得選低醣分 臺灣的水果 坦白說就是我們的臺灣農夫真的是太棒了 就是每一種水果 我就是每次回去臺灣 我就是很捨不得要跟水果說再見 而且臺灣的水果 就是你知道在菜市場買水果 哇,每一個都是很飽滿啊 又多汁啊 看起來就是又很新鮮 在這邊你又看到很多水果 都是冷凍過的 然後它可能送到這邊來已經 就不是那麼的新鮮啦 但是就是 但是你還可以吃 我第一次來美國的時候 就會覺得美國的水果都不甜 除了香蕉啊 然後蘋果又不是 有時候不是很愛吃 我就很喜歡吃臺灣的 像臺灣的芒果啊 還有夏天快到了荔枝 我真的超喜歡吃荔枝 就是這種超甜的水果 我不知道有沒有人跟我一樣 就很喜歡吃這些 所以大家就懲罰我不能住在臺灣 吃這些太美味又非常甜的水果 好,那我們就回到這個話題 就是 你要選低醣的莓果類 其實莓果也真的是很好 我們不能忽略它的優點 而且莓果其實藍莓還蠻甜的 現在農夫也真的是很厲害 給你們按讚讚讚 就是莓果裡面 它含有 為什麼說地中海飲食 可以幫助降低 就是前列腺的一些問題 那裡面它有葉黃素 然後番茄紅素 所以其實 β胡蘿蔔素 還有包括維生素A 對我們的眼睛真的很好 我想大家都是很熟了 草莓、藍莓、還有覆盆莓 這些都是 其實現在這些也蠻甜的了 我覺得也是一個很好 可以取代 然後還有 其實如果您本身有糖尿病的話 其實這些水果也是 是比較可以接受的水果 所以不是都不吃 是你可以吃這些水果 但是請記住 草莓就不要加煉乳了 那加煉乳就不是草莓了 那叫草莓煉乳 所以千萬喔 如果你是有慢性疾病的話 對啊啾啾叫我吃草莓 然後你還淋上煉乳 因為臺灣的煉乳加草莓實在太好吃了 所以不是喔 千萬不可以加煉乳喔 OK 再來看看 地中海飲食的飲食法 我們剛剛講到了 其實 OK 這個有適合人羣 就是他其實 你希望要追求長期健康 減少慢性病的人 你可以吃地中海飲食 那不適合的人 譬如說你對某些食物過敏 或不耐受的人 你就不要吃 還有一個就是說 腎臟病的人 因為臺灣我知道有些很多是腎臟病的朋友 腎臟病的朋友 他可能是對這些啊 鈉跟鉀都是比較不太能夠吃的 那包括 深綠色蔬菜啊 鈉跟鉀含量太高啊 就是對於慢性 就是慢性腎臟病的朋友都不行 那很多 其實我之前也要做過一集節目 就是提到如果你腎臟病的人 你要吃菠菜 你就不可以生吃 就是你要把它煮水過 然後再吃 而且你最好是 因為腎臟病的人對飲食的要求比較嚴格 我會建議你可以去跟你的主治醫師溝通 說我要怎麼吃會比較好 當然我們也給一個建議就是說 一些深綠色蔬菜 因為它鈉跟鉀的含量真的是比較高的 好 我覺得這個是真的是很重要的提醒 就說就叫我吃地中海飲食 是它真的是很適合很多人 但是它也是有一些 不能吃的人 好那就是說包括地中海飲食 你可以講到 就是它有堅果 堅果呢它就是可以 你可以滿足到抗氧化還可以代謝 然後你吃一些堅果你有飽足感 所以你其實是可以瘦的 好不好你可以瘦身 就你雖然吃了一些油脂 但是你如果按照地中海飲食的 這種七大飲食規則去吃的話 剛才我們講那個三角形 那個金字塔 所以你只要按照這個去吃的話 其實也是很好的 你還可以變瘦 然後再來就是說 就講到 對我們其實提到 就是它有地中海飲食 可以幫助眼睛健康嘛 它裡面也有葉黃素 所以對我們的眼睛健康也是比較好的 然後還有莓果類 剛才莓果類講到了 它有花青素 對我們的眼睛是有幫助的 這些都是 還有包括Omega 3脂肪酸 這些對我們的眼睛也是很有幫助 所以其實包括黃斑部病變 這些都有可以 因為透過地中海飲食來做一個預防 所以地中海飲食真的是 對我們健康還滿有幫助的 而且它限了糖 限制糖 限制糖已經是走向成功的一半了 我覺得 這些大家稍微注意一下 然後再來呢 很多人就說我要怎麼吃纔可以 代替 就是在我的生活中實踐 地中海飲食 我們可以選擇 無麩質的全穀雜糧 怎麼吃呢 像是地瓜啊 芋頭啊 三藥啊 糙米飯啊 紅薏仁啊 南瓜還有玉米 這些都是還可以吃 還不錯的選擇 然後呢 就是我們比較避免 有麥麩問題的朋友 你就可以吃這些東西 當然啦 有些如果加工程度太高了 你就不要選 然後有一些食材呢 比如說你像平常有吃白米 你可以用糙米或藜麥 藜麥真的是很健康 所有的飲食裡面都推薦藜麥 然後再來就是 很多人會吃牛油跟橄欖油 會吃牛油 會吃豬油 可是這個部分我覺得我持保留 但是你可以以橄欖油來代替 就是代替這些油 然後你的零食 我之前我記得我講過 你可以選擇 吃 就你可以選擇吃水果 跟選擇一些堅果類的 這個是我比較建議的 然後再來就是說 你可以用希臘優格 優格真的是一個很好 裡面有 優質的 quality 突然忘記中文怎麼講 就是 它裡面有很多對你的腸胃道 很好的 這個飲食 就是這些營養素 然後所以 再來就是你可以講 像你可以用全麥麵包 鷹嘴豆沙拉 橄欖油都可以來吃 然後晚餐 我們可以講三餐好了 早餐你可以吃希臘優格 然後 早餐你可以吃糙米或藜麥 然後再來就是 你可以吃一點橄欖油 早餐吃希臘優格 然後再來就是你可以吃 堅果 加一些莓果 如果你不是想要吃 你不要吃涼的話 你可以吃一些 就是 你可以把全麥麵包 放在早上 然後你可以加一些水果 然後中午的時候你可以 用糙米或藜麥 然後代替全麥麵包 然後或者你把全麥麵包 拿到早上去吃 然後再來就可以用一些 鷹嘴豆沙拉啊橄欖油啊 然後晚餐的部分 你可以吃像烤鮭魚啊 或是一個烤魚 或者這種巴掌大小的魚類 然後再來烤蔬菜 然後我覺得這些都是一個蠻好的 記得要 這個蠻好的飲食選項 所以你記得要運動 所以這些內容 聽起來好像是很簡單 你只要去實踐它 我覺得是沒有什麼問題 然後我覺得油品類的話 就是你要記得油品它都有 發煙點 所以如果你買到的油呢 是橄欖油可能是160度左右的話 你就要記得它是水炒 用水炒或者是涼拌 對 所以小火是可以 但是如果你用大火快炒啊爆香 那就不要用橄欖油囉 記得因為它就會 如果你加熱的話你的油就會發生 不好的一些變化 所以建議就是 如果你要用橄欖油的話 不要用大火快炒 然後呢 就是小火水炒 就可以把水加 就是把菜加進去然後再加上油 這是水炒 所以你可以用特級初榨橄欖油 特級初榨橄欖油是比較好的油 如果你不會辨識的話 你可以挑選就是它是玻璃瓶的 因為玻璃瓶包裝的油 基本上它的品質 會稍微好一點點 當然你還是要看它的標示 就是它是怎麼做出來的 然後它裡面 它是特級冷壓初榨橄欖油 然後最好是冷壓的油 真的是比較好的 然後再來還有一個就是 你可以看它 有些橄欖油上面它會寫發煙點 你如果看到發煙點 到260的時候這個你就可以去 大火快炒了 ok 然後再來就是 譬如說像如果你真的是想要用 大火快炒的油 你可以選擇像酪梨油 或者是苦茶油 臺灣有酪梨油跟苦茶油 還有其實一種油叫玄米油 你也可以試試看 這個我們其實有機會的話 油是一個很重要的飲食 我們可以再來談一談 好啦今天關於地中海飲食 就聊到這裡囉 如果你有什麼問題 或者是你說jojo 我每天都是吃地中海飲食 有話題阿 喔有人留言sorry沒看到呢 喔sorry 好那反正呢 其實我都會去回覆大家 欸香蕉優格我也是還蠻愛吃的 還有一個我覺得我還蠻 喜歡吃的 我喜歡吃酪梨 不知道有沒有人跟我一樣 我好像講了好幾次喔 就是酪梨阿 其實可以 就是酪梨你可以 你可以吃甜的也可以吃鹹的 我朋友教我 我真的覺得太厲害了 酪梨把它切半 然後呢你就把中心葉子挖掉 如果你不想整個切出來的話很簡單 就在裡面加一點就是醬油 然後你就可以吃酪梨 然後醬油真的超好吃的喔 你要不試試看 然後要不就是另外一邊 就是酪梨打開來另外一邊 你可以加一點蜂蜜 好好吃 然後香蕉優格我覺得也超愛的 對 恩 好ok 希臘優格對腸胃道好 林峯銀 喔 我要講一下就是 為什麼有些不同的地方 有些優格不一樣的地方 因為他加了糖 你知道就是 喔對我剛剛講的就是益生菌 因為我們的我們的腸道 很需要益生菌的幫忙 那希臘優格 為什麼特別推薦希臘優格 希臘優格他本身是沒有糖的 他就是 沒有糖的優格 然後他的密度也會比較高 所以呢其實 我會比較推薦大家吃希臘優格 就這樣那當然不同的品牌 有不同的恩 不同的菌種 但是您說這個 恩林峯銀特濃優格 我對林峯銀特濃優格 不太熟 我可以去研究一下 但是我覺得最大的差異 有可能是在他的菌種 或者是他有沒有加糖 好嗎我覺得糖是一個很重要的指標 其實你試試看 如果不加糖吃優格加一點莓果下去 他其實就有一點點的甜味 我覺得這樣子其實對我們的 我們吃優格是蠻好的 如果你真的覺得太酸太酸吃不下去 你可以加一點楓糖 一點點就是我覺得是可以 但是你不要去買回來 就是已經是有糖的 當然如果說我在外面不方便選 那好沒關係我們就偶爾吃 但是就是你不要加太多的糖 因為他們加好多好多的糖 就會讓優格吃起來超好吃 對吧 但是其實不要加太多糖 好無加糖那我去研究一下 他有什麼不一樣 林鳳瑩 林鳳瑩這個品牌我也不太熟 所以我可以去了解一下 然後我再告訴你 然後再來就是 對越吃越熟沒錯 好我想其實大家都對於 吃什麼可以減肥 或吃什麼可以對健康有幫助 這件事情 大家都可以 其實大家都可以 有不同的理解跟想法 那我覺得 不管如何你多瞭解一點 對於健康的飲食法 我覺得對大家都是一種 潛移默化的幫助 然後不要有太大的壓力 但是當你要吃甜食的時候 因為甜食這種它是堆積的 就是它是累積的 就是當你開始吃甜食 你就會覺得我今天吃一塊巧克力 明天我要吃兩塊 然後後天我可能就要吃三塊了 所以它就是你一直有一些習慣 你飲食習慣它是堆積上去的 所以如果你今天覺得想要吃 然後你明天又吃 然後後天再吃 後來你不知不覺就吃很多 就包括喝珍珠奶茶也是一樣 珍珠奶茶也是第一杯 然後說我半糖 或無糖的珍珠奶茶其實我覺得不好喝 我個人覺得珍珠奶茶 就是好像要加一點糖 可是你加了糖對健康確實也是不好 很多的問題 都是從這裡開始的 所以我知道臺灣其實是一個很優質的環境 但是我們一定要好好選擇 吃什麼 放到我們的身體裡面 然後我們的身體 才會給你一個最好的反應 很多人就是會覺得 吃什麼會比較老 或吃什麼會讓我們身體不健康 就是像我舉個例子 湯姆克魯斯 大家都很喜歡他對不對 他最近也拍了就是 壯志凌雲 叫Top Gun的Maverick 然後他其實 很多人很喜歡看 哇他怎麼這麼老 之後看起來一點都不老 因為他不吃糖 他完全不吃糖 他的飲食方法真的是很厲害 我覺得有機會的話我們可以再 聊一聊所有名人 他到底是怎麼可以讓自己這麼 那麼漂亮又自然 排除醫美之外 我們真的要看看他怎麼吃的 好不好 好啦那我們今天的地中海飲食 先講到這裡囉 希望大家會喜歡 然後我們有機會的話 再來談談其他的飲食 不一定是飲食法啦 就是再來談談聊一下 其他你想吃什麼 你留言給我我會去看的 好不好 那就非常感謝大家 祝福大家明天週二會有一個 愉快的週二工作日 拜拜