土豆餅這樣做很好吃，軟糯鮮香，營養豐富，小朋友的最愛！

大家好,我是阿健 做一個溫暖的廚師 今天來給大家分享一道非常好吃的土豆餅的做法 這樣做出來的土豆餅大人孩子都特別的喜歡吃 做出來營養豐富 軟糯鮮香 接下來跟着我的視頻一起看看是怎樣製作的吧 首先我們準備一個地裏剛剛挖來的大土豆 用削皮刀給他削去外皮 土豆去皮後用清水給它清洗一下 然後再放在菜板上 這土豆的個頭有點大 我們先將它對半分開 然後再將它切成厚一點的薄片 切好之後 給他放到盤子裏面 然後扣上蓋子 水開後大火蒸15分鐘 準備根洗乾淨的胡蘿蔔 我們只取一小段 然後給他切成厚一點的片 再給他改刀切成條 然後再切成小丁丁 切好給他放入小碗中 接着準備小把蔥 將它切成蔥花 切好給他放小碗中備用 接下來準備塊雞胸肉 先給他切薄片 也不需要剁的太碎 剁成像這樣有顆粒感就可以 剁好之後 給他裝入小碗中備用 接下來我們再準備一小把甜豆 將它蒸熟透後 再倒入大一點的盆中 然後用勺子給它搗成泥 一定要多給它搗一會 搗得越細膩 口感越好 搗成像這樣非常細膩的土豆泥就可以了 我們先給它放一旁備用 接下來鍋中加入清水 開大火將它燒開 水開之後下入青豆 大火給它煮三分鐘 將青豆給它煮熟煮透 一分鐘後 我們再倒入胡蘿蔔丁 給它攪拌攪拌 三分鐘後 我們將青豆和胡蘿蔔丁給它撈出來 控幹水分 接下來將鍋燒熱 倒入少許的食用油 油熱之後 給它滑動一下鍋 然後把雞胸肉給倒進來 給它煸炒至變色 將雞胸肉炒散 炒至像這樣泛白 然後把青豆和胡蘿蔔丁給倒進來 繼續給它翻炒均勻 炒均勻以後 我們將火關掉 然後將它放到土豆泥裏面 接着把蔥花給倒進來 接下來我們簡單的調味 往裏面加一小勺鹽 一小勺雞精 再來點胡椒粉 來點生抽給它提味 然後用筷子給它攪拌均勻 使調料的味道融合到食材裏面 儘量給它多攪一會兒 攪勻之後 再往裏面少量多次的加入紅薯澱粉 或者是土豆澱粉 玉米澱粉都可以 然後再下手揉成麪糰 揉成像這樣軟硬適中的麪糰 接下來我們將它做成土豆餅 手上給它抹點食用油 然後再取一小坨 將它揉成圓球 像這樣 再給它按壓成餅狀 一個土豆餅坯就做好了 先給它放一旁 做好之後給它擺入盤中 接下來我們開始烹飪 準備一口平底鍋 有條件的話 咱們也可以準備電餅秤 然後給它倒點食用油 再給它刷均勻 然後把做好的餅坯 一個一個給它放入鍋中 餅坯的上面也給它刷點食用油 可以鎖住水分 然後開小火 給它煎兩分鐘 煎至底部金黃 煎的時候我們用鏟子給它鏟動鏟動 避免粘連 兩分鐘後底部煎至定型 微黃的時候我們再給它翻個面 哇好香啊 然後繼續開小火 再給它煎兩分鐘 煎的時候我們用鏟子給它按壓一下 兩分鐘後我們再給它滑動一下鍋 然後多給它翻下面 喜歡吃香一點的 咱們表皮也可以給它煎老一點 像這樣 非常香又好吃的 餡料土豆餅就做好了 接着我們將火關掉 出鍋裝盤即可開吃 接下來按同樣的方法 把剩餘的餅坯 給它放入鍋中 將它煎至兩面金黃 像這樣給它煎至兩面金黃 然後我們將火關掉 盛出來裝入盤中 哇這樣做的土豆餅色香味俱全 看着就非常的好吃 小孩們已經饞得快不行了 我們開吃咯 如果你也喜歡就趕緊做起來吧 好了今天的視頻就簡單分享到這裏了 喜歡阿健的視頻 記得點贊關注留言轉發哦 我每天都會更新 不一樣的美食視頻供大家參考 希望大家喜歡 再分享 找阿健天天相見