你一定要認識的葡萄品種(紅酒篇)｜葡萄酒法語小教室【Daddy Joe x Wine】

嘿大家好,歡迎回到Daydream Wine的頻道,我是Daydream 說到紅葡萄酒,大家第一個想到的應該就是波爾多 第一個品種叫做Gabernet Sauvignon 這個品種主要是產在波爾多的左岸地區 它適合搭配一些口味比較重的肉類料理 第二個品種叫做Merlot 這個品種主要產在波爾多的右岸地區 它適合搭配一些比較細緻一點的 清淡一點的紅肉的料理或是白肉類的料理 再來是Gabernet Franc 這個品種多產於法國中部羅亞河地區 那它很特別,它帶有一點胡椒的味道 適合搭配一些像是火鍋或是芹類的料理 再來這個品種是我個人很喜歡的 產在法國東南部龍河地區的西哈 在新世界它有另外一個名字叫做Shiraz 會帶有一點泥煤、皮革 還有一些比較重的菸草味、煙燻的味道 那適合搭配口味比較重的肉類 再來下一個是產在勃根地地區的主要品種 叫做Pinot Noir 這個品種又被稱作為葡萄酒中的貴族品種 它的生產成本比較高而且不容易照顧 那它適合搭配細緻的肉類 接下來這個品種叫做Quenache Noir 主要產在法國的西南部和南部地區 那也是適合搭配一些燒烤和肉類的食物 再來這個品種是很多人都聽過的 所謂的伯酒來、伯酒類的主要品種 叫做Gamay 這個品種它比較清淡、酒體輕盈 而且喝起來有點像果汁的感覺 它的果香味也會很明顯 它適合搭配其實任何的料理 最後這個品種有在喝智利酒的人應該知道 叫做Malbec 主要產在法國的南部 Poussillon這個地區 那這個品種它喝起來會有一種熱情的感覺 因為它生產在比較熱的地方 那它的毒性濃度就會比較高 那今天DayZ就分享就到這邊 如果對於其他品種有興趣、想知道的話 在下面留言告訴我 喜歡我們的內容按讚、訂閱、分享 並且開啟小鈴鐺 Cheers 下次見