喝茶時點香會影響茶香嗎?什麼茶配什麼香?

香文化
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22 觀看·2024年5月18日
很多人會問 喝茶的時候能點香嗎?
會不會影響茶的香氣?
其實不然
明代徐伯在《靈壇》中寫道
品茶最是輕視 若無好香在爐
遂法一段幽趣 人香雅有意欲
若無明茶撫碗 終少一番盛圓
只要掌握茶性與香性 搭配得宜 則別有風味
茶和香的搭配一般分兩種
第一種 互補型
既茶性與香性味反差較大
能起到陰陽互補的效果
使整體香氣豐富飽滿
如綠茶清新鮮爽 腥味苦涼
可搭配頗欲厚重而甘醇的紅土陳香
紅茶醇厚甘甜 腥味溫熱
適合搭配既要清涼的雅莊陳香
第二種 觸高型
既茶和香搭配 能促進彼此香氣
達到一加一大於二的效果
如香氣飽滿 高揚 多變的烏龍茶
可搭配穿透力強的英格麗奇蘭
豐滿高火香 營韻鼓韻的無垠鹽茶
可搭配悠遠濃重的月亮紅土
