【茶具知識】用蓋碗和紫砂壺泡茶有什麼區別？茶香茶味都有哪些不同？

大家好,生活茶藝,茶藝生活,我是唐唐 看了開頭,大家應該知道這期視頻講什麼了吧 沒錯,就是對比蓋碗和紫砂壺泡茶有什麼不同 我想這是很多人剛開始喝茶時有的疑問 也有些人會覺得只是泡茶器具不同而已 今天就給大家解惑 在開始之前,我想問一下 你喜歡用蓋碗泡茶還是用紫砂壺泡茶呢 公屏上打一下,看看有多少同號吧 我們用的蓋碗大多是瓷製的 而紫砂壺用的就是江蘇宜興的紫砂做的 除了這個變量,其他我都保持一致 同一個茶,同一種水,同一個人,同一種泡法 進行對比沖泡 今天泡的是蜜蘭香單叢 根據器具是110毫升的容量 按烏龍茶1比22的茶水比例進行取茶 首先我們來聞香 蓋碗泡出來的香氣多羔羊 紫砂壺的稍微低沉一些 我們再來對比一下湯色 紫砂壺泡出的茶湯多生一點 我們再來品味 第一泡還是比較淡 但是紫砂壺這邊的明顯回甘快一些 我們對比喝三泡 再來進行一個綜合的總結 紫砂壺泡出的湯色更透亮一些 第二泡泡出來的茶湯 蓋碗這邊泡出來的香氣依然比較羔羊 蜜蘭香比較明顯 而紫砂壺這邊香氣稍微低沉一些 茶味香味都濃鬱一些 口感比較純 我們再來看看第三泡 烏龍茶的三道四道是精華 這第三泡的茶湯就比前兩道的茶湯要深很多 但是三泡下來還是一樣的 蓋碗這邊的茶湯呢 比紫砂壺這邊的茶湯稍微淺一點點 第三泡的香氣蓋碗這邊依然明顯 茶味比前兩道明顯濃鬱了很多 回甘也明顯了 再來看看紫砂壺這邊 紫砂壺這邊的茶湯入口純滑 茶味也比較濃鬱 回甘的感覺更往後一些 持久程度要比蓋碗泡出來的要好 還有一點就是紫砂壺泡出來的茶湯 溫度要比蓋碗的要高一些 三泡泡完了我們來總結一下 概括的來說 用蓋碗泡茶香氣多羔羊 用紫砂壺泡茶 茶味更濃醇 茶韻更明顯 在我喝完之後現在說話 口腔中還是有感受 還是有回甘的感覺 而蓋碗的感受就沒有那麼持久 所以蓋碗比較適合沖泡香氣好的茶 或是想突出茶香的茶 比如紅茶烏龍茶 紫砂壺適合茶味好的茶 或者是想突出茶味的茶 比如烏龍茶普洱茶 對於不同口味的人來說 同理 注重茶香的朋友 可以多用蓋碗進行沖泡 注重茶味的朋友 可以用紫砂壺進行沖泡 再次提醒大家 一把紫砂壺只能泡一種茶 為什麼呢 下期茶劇之時 再來給大家講講關於紫砂壺的知識 你們是不是期待很久了呢 而蓋碗泡什麼都可以 從實用性來說 蓋碗更勝一籌 想清楚茶的特性 或是你的訴求 再進行選擇 用蓋碗還是紫砂壺來進行沖泡 這樣你就能擁有更佳的茶藝體驗 怎麼樣看完蓋碗和紫砂壺的對比沖泡 和你想像的答案一樣嗎 好了喜歡本期視頻的 記得長按點贊哦 喜歡茶的朋友別忘了關注我哦 下期視頻見