【泡茶技巧】之紅茶(1)沖泡正山小種的方法

清心茶事
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正山小種 紅茶的鼻祖
它誕生於明末清初
產於中國福建省武夷山市新村鎮同木棺
早在十七世紀初就遠銷歐洲
被當時的英國皇家選為皇家紅茶
並因此誘發了聞名天下的下午茶
知道如何更好的體驗正山小種帶來的味蕾享受嗎?
讓我們來告訴你
沖泡紅茶一選用蓋碗
能充分凸顯紅茶香甜的口感
投茶量一般為五克
可以根據個人口感適當增減投茶量
在沖泡之前先溫潤蓋碗和茶杯
使之能更好的發揮茶香
正山小種外形條索肥壯
色澤烏潤
以用九十度左右的水溫進行沖泡
柔和細緩的水流能沖泡出它的柔情似水
甜情蜜意
正山小種湯色紅濃明亮成琥珀色
香氣高長帶松煙香
滋味醇厚回甜
帶有獨特的桂圓湯味
松煙香桂圓味便是正山小種獨特之處
一起品上一杯這享譽世界的正山小種吧
