Recettes IG bas faciles et délicieuses

aujourd'hui je vous propose un nouveau mil prep facile avec des recettes igeba de saison et pour commencer on va réaliser un flan fondant au fraises pour ça on verse dans un saladier 300 g de skir on peut mettre à la place des petits Suiss et goûtter 45 g de poudre d'amande 20 g de xilitol on peut remplacer lexilitol par du sucre de coco si besoin tr œufs 200 g de fraises ce sont les fraises du jardin que j'ai rincé équeté et coupé en morceaux on mixe le tout avec un blender ou mixeur plongeur comme ici j'ai oublié de mettre un peu d'extrait de vanille donc je le rajoute maintenant on prépare ensuite le moule il faut bien prendre un petit moule entre 15 à 18 cm de diamètre maximum je le recouvre de papier cuisson pour pouvoir démouler le flan facilement par la suite on verse et en enfourne dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes à la sortie du four le dessus est encore un peu tremblotant c'est normal laissez complètement refroidir et mettez au réfrigérateur pendant au minimum 4 He mais c'est encore meilleur si vous pouvez le laisser toute une nuit ou le faire la veille pour le lendemain pour la décoration j'ai rajouté un coulis de fraise et quelques fraises par-dessus vraiment c'est un dessert parfait pour tous les jours très frais et riche en protéin ensuite je vous propose de faire une tarte tatin au fenouil on commence par découper les fenouils en tranches on les place dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et on les fait revenir pour bien dorer toutes les faces pendant ce temps on prépare la pâte dans un saladier on verse 150 g de farine thé 150 50 g de poudre d'amande une pincée de sel 45 g d'huile d'olive et 80 g d'eau tiède on mélange grossièrement à la cuillère et on verse sur un tapis pour finir de façonner la pâte on réserve la pâte pour la suite de la recette et on va venir dresser les fenouilles sont maintenant cuits dans un moule à tarte on verse un peu d'huile d'olive et l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de sirop d'agave par-dessus on dispose les tranches de fenouil joliment en les serrant bien on sapoudre d'épices au choix ici j'ai mis du thint pour que ça reste doux mais on peut choisir des choses un petit peu plus relevées on répartit par-dessus 30 g de parmesan puis on vient recouvrir de la pâte et on retourne les bords à l'intérieur on enfourne dans un four préchauffé à 210° pour 20 minutes à la sortie du four on voit que la pâte a bien cuit sur le dessus et que les légumes ont confit à l'intérieur on laisse tiéir quelques minutes puis on retourne pour servir et voilà c'est tout simple mais c'est vraiment délicieux et de saison ensuite on va faire un flanc au brocoli donc je vais d'abord détailler les fleurettes d'un gros pied de brocoli mais on peut aussi prendre des légumes congelés si on veut gagner du temps une fois lavé je les mets au cuit vapeur pour environ 10 à 15 minutes on prépare pendant ce temps l'appareil pour le flan donc on casse trois œufs et on verse 200 ml de lait végétal ici j'ai pris du lait de soja on verse ensuite les brocolis juste cuits dans le plat à gratin je réparti par-dessus 40 g de fetta coupé en petit D et je soupoudre de grame de sésam et de graines de courge on verse par-dessus l'appareil et c'est prêt à être enfourné pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180° et voilà un flan qu'on peut manger froid tiède ou chaud faible en calories mais riche en saveur parfait pour un dîner léger pour cette pâte à crêpe originale on verse dans un blender 400 g de feuilles d'épinard cru de œufs 200 ml de lait végétale on mixe une première fois puis on ajoute 130 g de farine d'orgemondé et on mixe à nouveau pendant 2 3 minutes pour que la texture soit vraiment toute lisse on obtient une pâte à crêpe prête à être cuite pour la cuisson c'est comme pour des crêpes traditionnelles avec cette quantité de pâte on obtient environ crêpes elles sont vraiment toutes soupes elles se conservent très bien on peut les utiliser facilement les jours suivants on peut les garnir comme des de Sarasin mais je vous propose deux options un peu plus originales d'abord une façon sandwich donc on commence par faire une entaille on étale un peu de fromage frais sur la moitié on dispose des concombres découpés sur un/art du saumon fumé et sur le dernier quart habituellement je mets des rondelles de radis on plie et on obtient un petit sandwich idéal pour les pique-niqus ou les repas sur le pouce la deuxième technique est encore plus simple on étale du fromage frais sur toute la crêpe on rajoute du jambon mais on pourrait mettre bien sûr d'autres ingrédients à la place on roule et on découpe en petit tronçon et voilà des petites bouchées apéritifes pour surprendre vos invités ou vous régaler à la maison j'espère que ces recettes vous ont donné des idées venez me dire en commentaire celle qui vous a le plus plu que vous avez envie de tester chez vous et je vous invite maintenant regarder cette vidéo pour d'autres idées de 1000 près pigbas à très bientôt et en attendant prenez bien soin de vous [Musique]