Reprendre de bonnes habitudes alimentaires à la rentrée - Routine de reprise

[Musique] ça y est les vacances sont finies c'est déjà la rentrée c'est le moment idéal pour se remettre dans les rails et reprendre les bonnes habitudes alimentaires mais on va être honnête c'est pas toujours si évident alors si comme moi vous avez besoin d'un petit coup de pouce de motivation pour vous y remettre et repartir du bon pied cette vidéo est pour vous je me suis fait un plan en cinq étapes simples pour y arriver et je vous propose de me suivre pour découvrir comment je vais m'y prendre et en bonus à l'étape 3 je vous réserve un bon plan que vous ne voulez pas louper allez c'est parti on commence la première étape de notre plan pas forcément la plus drôle mais absolument indispensable c'est l'organisation et le ménage avant de remplir à nouveau le frigo et de se remettre en cuisine on profite que les placards soient encore un peu vide pour faire un bon tri et du ménage c'est l'occasion comme ça de repartir sur des bases saines je commence pour ça par vider complètement les placards de produits secs tout sort et ensuite je regroupe les aliments par catégorie ça va m'aider à y voir plus clair sur ce qui me reste ce que je dois racheter et aussi à réorganiser efficacement pendant ce tri j'en profite aussi pour vérifier les dates de péremption les produits qui sont trop anciens ou que j'utilise jamais je vais les mettre deux côtés soit pour les donner soit pour les utiliser rapidement dans un prochain M prep on évite comme ça au maximum le gâi et puis c'est aussi le moment parfait pour repérer les produits moins sains qui traînent dans les placards souvent pendant les vacances on se laisse tenter on fait plus d'écart on achète des snacks des glaces des bonbons des spécialités de la région et c'est super agréable c'est ant aussi d'avoir ces petits extras de temps en temps mais là on veut se reprendre en main donc plutôt que de me laisser tenter à nouveau la prochaine fois que je vais ouvrir ce tiroir je préfère remplacer ces petites douceurs par des alternatives plus saines on met de côté les extras et on remplace par des fruits secs des carréss de chocolat noir des muffins ou des pâtisseries gbas l'idée c'est aussi quand même de se faire plaisir mais tout en faisant attention à ce qu'on mange pour donner le meilleur carburant à notre corps et être en pleine forme on peut aussi en profiter pour faire des échanges pour des produits IGB par exemple on remplace des pâtes blanches par des spaghettis complètes ou du quinoa ou encore les céréales sucrées pour le petit-déjeuner par des flocon de Sarasin ou des graines de Tia l'idée c'est pas non plus de plus rien à voir mais bien de remplacer par des options plus saine une fois que tout est bien trié je réétiquette mes petx surtout ceux que j'utilise régulièrement j'aime beaucoup utiliser ce genre de bocal env je les trouve très pratiques ils sont transparents on voit ce qu'il y a dedans on peut les nettoyer très facilement ils ferme bien hermétiquement et puis j'aime bien aussi le côté super organisé que ça donne à mes placards seul petit défaut de ces peau type parfait c'est qu'ils sont un peu lourds donc à voir si ça correspond à votre espace de stockage pour terminer cette étape je profite que tout soit sorti pour faire un bon nettoyage je passe un coup d'aspirateur puis je nettoie les placards je nettoie aussi le frigo je vous avoue que c'est vraiment une des choses que j'aime le moins faire mais c'est vraiment satisfaisant ensuite d'avoir une cuisine bien propre alors on se [Musique] motive bon maintenant que la cuisine est bien propre et organisée il est temps de passer à la deuxième étape de notre plan la planification des repas pour la semaine cette étape elle est très importante pour être sûre de bien manger tout au long de la semaine sans avoir à se creuser la tête tous les jours en se disant qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger quand on n' pas l'habitude de faire des menus pour la semaine souvent on se dit que c'est compliqué ou que ça manque de spontanéité parce qu'on sait pas ce qu'on va avoir envie de manger tel ou tel soir si c'est ce qui vous bloque dans ce cas je vous conseille quand même de faire une liste de repas possible dans laquelle vous allez venir piocher selon vos envies au fur et à mesure de la semaine mais vous aurez quand même une base sur laquelle vous appuyez l'idée c'est de prévoir les repas principaux de la semaine moi je planifie surtout les dîners parce que le midi on n'est pas à la maison et j'aime bien aussi prévoir une ou deux idées pour les petits déjeuners je peux faire par exemple dans la semaine des pancakes des smoothies protéinés des gaufres et pour le goûter même chose je prévois une ou deux recettes que je vais pouvoir faire surtout pour les enfants et en fait moi j'aime bien cette organisation parce que comme ça je suis sûre d'avoir tous les ingrédients principaux et ça m'évite de faire des courses de dernières minutes parce que c'est souvent là qu'on va être tenté par des achats impulsifs et qui sont moins sains on se laisse tenter par des produits en promo ou en tête de gondole on va acheter deux trois bricoles et on se ressort avec un cadit plein de choses qu'on voulait pas acheter au départ donc on reste organisé je fais une liste d'idée de repas pour le soir pour ça je privilégie des recettes simples rapides mais IGB et pour varier j'aime bien mixer des recettes classiques revisiter en version igba et une ou deux nouveautés par semaine comme ça ça évite de de se lasser pour trouver des idées j'aime bien m'inspirer de recettes que je trouve en ligne j'aime bien pour ça la plateforme pinterest c'est gratuit c'est assez visuel et je trouve que pour trouver des recettes c'est vraiment sympa j'enregistre aussi pas mal de recettes sur Instagram d'ailleurs n'hésitez pas à me suivre sur cette plateforme si vous cherchez des recettes IGB et puis sinon bien sûr il y a les livres de recettes ça permet de sortir des écrans et je trouve aussi qu'on trouve parfois dans les livres de recettes des pépites qu'on ne voit nulle part ailleurs donc ça vaut le coup parfois de feuilleter des livres de recettes ça donne d'autres inspirations en tout cas l'objectif à terme c'est aussi de se constituer euh un stock d'idées une banque de recettes qu'on aime bien qui sont faciles et rapides à préparer comme ça ensuite il suffit juste de piocher dedans pour faire ce menu encore plus rapidement pour vous donner une idée je vous montre ma liste de dîner pour la semaine je vous mettrai des idées pour des déjeunés igbas pour une semaine dans la barre d'info si ça vous intéresse on arrive à la troisème étape de notre plan spécial reprise en main pour la rentrée maintenant que les menus de la semaine sont prêt il est temps de passer aux courses et pour ça je combine deux approches d'abord j'achète local ça me permet de choisir mes produits frais et de soutenir aussi les producteurs de la région et puis j'achète aussi en ligne pour des produits spécifiques et pour gagner du temps je commence toujours par le frais donc j'achète au supermarché ou marché à côté de chez moi des fruits des légumes du poisson et de la viande essentiellement je complète aussi parfois avec une commande au drive et puis pour tous les produits secs et les articles plus spécifiques notamment igba çait fait quelques années que je suis passée aux cours en ligne et là je dois vous parler d'un site que j'adore et que j'utilise personnellement depuis très longtemps c'est le site de la fourche et je suis d'ailleurs ravie de collaborer avec eux pour cette vidéo la fourche c'est un magasin bio en ligne éthique et solidaire qui propose plein de produits bio à des prix très compétitifs que ce soit des graines des légumineuses des sucr gbaas des farines spéciales ou même des produits d'entretien ou de beauté on trouve de tout il y a plus de 4000 références disponibles et sous souvent c'est bien moins cher qu'en magasin pour vous donner une idée c'est des prix qui vont de - 20 à - 50 % moins cher par rapport à ce qu'on peut trouver ailleurs donc ça fait vraiment des économies en moyenne 400 € d'économie par an par foyer mais si je vais sur mon compte vous voyez je suis déjà à plus de 500 € d'économie pour cette année donc vraiment ça vaut le coup et si vous avez envie de tester vous aussi bonne nouvelle la fourche propose en ce moment une super promo vous pouvez bénéficier de 30 € de remise sur l'adhésion annuelle avec le code Albane bon plan donc pour seulement 29,90 € vous avez accès à tous leurs produits à prix réduit pour en profiter il faut juste utiliser ce code de parrainage à l'inscription avec votre adresse mail et avant le 15 septembre inclus et en plus de cette réduction il y a une période d'essais de 30 jours qui vous permet de tester le service sans engagement personnellement je trouve que c'est vraiment une super opportunité pour voir si ce système de cours en ligne ça vous convient si les produits vous plaisent et puis si vous vous y retrouvez aussi niveau économie donc je vous montre tout de suite les produits que j'ai commandé et que j'ai reçu aujourd'hui vous allez voir il y a un petit peu de tout des produits du quotidien mais aussi des produits plus spécifiques parmi mes produits préférés moi j'aime beaucoup acheter la farine igeba sur le site de la fourche parce qu'elle est vraiment à un prix très intéressant donc là j'ai repris de la farine de blét 150 j'ai aussi repris de la farine d'orgemondé et maintenant il proposent la farine d'orgemondé de leur marque donc là aussi le prix est vraiment attractif et niveau farine pour cette fois-ci j'ai aussi repris de la farine de lupin côté épicerie sec j'ai aussi repris des produits igba mais qui se prépare vraiment facilement rapidement c'est le cas de ces torsades de lentillle corail donc c'est prêt en 4 minutes et au niveau des ingrédients c'est bien uniquement à base de farine de l'antioraail donc c'est bien igba même chose avec ces torsades de sasin c'est prêt en 3 minutes c'est bien fait uniquement à partir de farine de Sarasin et c'est très bon alors évidemment on est d'accord c'est pas comme des pâtes ça ressemble à la forme des pâtes mais c'est pas la texture ni le goût des pâtes mais ça fait très bien le jumb pour avoir des féculants igba moi je trouve que c'est vraiment une super option autre produit que j'aime bien et qui fait gagner du temps c'est ces préparations pour falafel au niveau de la composition c'est très bien il y a que de l'eau à rajouter et on peut ensuite les faire cuire au four facilement donc ça gagne du temps le soir quand on a besoin de faire un complément par exemple avec des légumes j'ai repris du Tartard d'algue des poivrons grillés pour l'apéro ou pour faire du houmous des flocons de sarrasin et des purées d'oléagineux là aussi hyper intéressant au niveau du tarif j'aime aussi beaucoup leur bocau de ratatouille courgette et puis ils ont aussi des aubergines comme ça sous le même format au niveau de la composition à nouveau c'est super clean et ça dépanne bien quand on veut faire un apport en légumes vite fait le soir là j'avais repris des raviolis parce que j'aime bien avoir ça sous la main pareil au niveau de la composition c'est très bien au niveau igba c'est pas forcément idéal mais si on en mange des petites quantités il y a aucun problème au niveau du vrac pour le petit- dééjeuner j'ai repris aussi du son d'avoine des amandes décortiquées des entillle corail des graines de chia et puis aussi des graines de courge ah il y a aussi ce pain que j'aime beaucoup c'est des tranche toute F de pain de segle donc c'est parfait pour se faire des tartines si on a besoin j'ai pris aussi quelques conserves et notamment ces petits pois parce que c'est les seuls que je trouve pour les enfants sans sucre ajouté au niveau des ingrédients donc ça c'est vraiment super et puis pour les produits maison j'ai repris un shampoing solide un déodorant solide et puis une huile démaquillante bon je range tout ça et je vous retrouve pour la suite maintenant que les courses sont faites étape suivante il est temps de passer à l'action en cuisine la préparation des repas ou des ingrédients en avance c'est une étape essentielle pour rester organisé et s'assurer de bien manger toute la semaine même quand le rythme est intense et que les journées sont ultra chargées en général je consacre un blog de 2h le weekend et un autre en milieu de semaine pour prendre de l'avance sur tous les autres jours honnêtement c'est un vrai fort de faire comme ça du mil prep en avance mais au final au quotidien c'est tellement confortable que ça vaut vraiment le coup pendant ces sessions de cuisine je commence en général par les recettes qui prennent le plus de temps de cuisson c'est des plats que je vais faire complètement et qui peuvent être facilement réchauffés comme des soupes des quiches des gratins et je prépare aussi en parallèle des ingrédients comme du quinoa du riz brun des légumes vapeur que je vais pouvoir utiliser pour assembler rapidement des repas équilibrés ça va en fait me ser de base et à la suite j'aurais plus qu'àajjouter une source de protéine et une crudité pour avoir une assiette complète en quelques minutes j'essaie aussi de découper et de préparer des légumes que je vais pouvoir utiliser dans les salades en crudité ou en snack avoir des carottes des concom des poivrons déjà prêt à l'emploi c'est un gain de temps énorme dans la semaine mais c'est aussi surtout un des meilleurs moyens pour en manger davantage quand c'est prêt à être utilisé on en mange beaucoup plus facilement que s'il faut tout éplucher des couper et cetera en général on finit par choisir autre chose plutôt que de se mettre à tout à faire tout ça je prépare aussi en général un ou deux snacks ou goûter ça peut être des cookies des barres de céréales igba et j'aime bien préparer des portions de fruits secs que je peux emporter facilement comme ça c'est déjà portionné j'ai plus qu'à me servir et je sais que j'ai ma dose pour la journée pour optimiser votre mil prep je vous conseille aussi de cuisiner en plus grande quantité que ce que vous allez manger ça va vous faire des restes ou même un plat entier supplémentaire que vous allez pouvoir congeler stocker en portion prête à l'emploi là aussi au bout de quelques fois vous allez avoir un peu d'avance sur vos préparations et vous aurez comme ça toujours quelque chose sous la main digbas et sain à manger si besoin et puis en fait ça prend pas beaucoup plus de temps par exemple de cuire 120 g de RIB asmati plutôt que 60 donc c'est vraiment gagnant gagnant autre petit détail que je vous recommande c'est d'utiliser des contenants identiques c'est hyper pratique pour le stockage dans le frigo ou le congélateur parce que les boîtes s'emplilent vraiment facilement on gagne de la place et puis ça donne aussi un aspect ordonné et esthétique alors le côté esthétique je suis d'accord c'est pas essentiel mais ça un petit peu comme la présentation de l'assiette au restaurant je trouve quand le plat est bien présenté il donne envie ça le rend encore meilleur avant même qu'on l' goûter ben c'est un petit peu la même chose avec les placards et le frigo quand c'est bien organisé c'est agréable et ça donne plus envie de manger les produits sains et IGB qu'il y a à l'intérieur autre astuce importante cette fois-ci quand vous congelez les portions pensez bien à étiqueter le le contenant avec le nom du plat et la date de péremption parce qu'il n'y a rien de plus semblable que deux boîtes de plat congelés et si vous êtes comme moi on se dit toujours pas la peine je saurais exactement ce que c'est je saurais bien reconnaître ou je m'en souviendrai très bien puis en fait pas du tout une fois congelé quand même les aliments sont beaucoup moins reconnaissables donc même si parfois on arrive à voir des petits indices comme c'estes rouges donc il y a de la tomate où on voit quelques lentill on prend le temps de noter sur une petite étiquette le nom du plat et ça fait gagner énormément par la suite 5ème étape de notre programme installer une routine maintenant que tout est en place il reste à consolider ses bonnes habitudes en établissant une routine alimentaire quotidienne on a fait une fois c'est super mais évidemment ça suffit pas et reprendre le contrôle de son alimentation ça passe par la création de rituels simples qui vont aider à rester sur la bonne voie même les jours où tout par envrill une première idée de rituel à mettre en place c'est de fixer des heures régulières pour vos repas manger à des heures fixes ça va vous aider à réguler votre faim et à maintenir un métabolisme équilibré ça permet aussi de gérer son énergie tout au long de la journée on évite les coups de barre parce qu'on a pas assez mangé ou au contraire parce qu'on a trop ou mal manger ça évite aussi du coup les dérapages le soir ou les grignotages qui vont se prolonger tout l'après-midi parce qu'on a pas eu le temps de manger le midi et puis surtout ça permet d'avoir des plages naturelles de jeûes intermittent pendant lesqueles le corps peut se rest restaurer et ça permet aussi d'augmenter la sensibilité à l'insuline et ça c'est très intéressant pour la santé autre rituel à mettre en place cette fois-ci ça concerne l'hydratation vous le savez c'est essentiel pour le bon fonctionnement de votre corps et notamment quand on veut perdre du poids donc on peut essayer d'intégrer cette hydratation à des moments spécifiques de la journée pour boire plus d'eau vous pouvez par exemple vous dire je prends un verre d'eau avant chaque repas ou à chaque fois que j'arrive au bureau je bois un peu d'eau dans ma gourde ou des que je rentre à la maison je bois un verre d'eau tout ça c'est des petites actions ça paraît insignifiant mais cumulé ça va vous aider à rester hydrater sans même y penser un autre rituel pour votre routine que je vous conseille vraiment de tester c'est de prendre rendez-vous avec vous-même dans votre agenda vous allez noter un rendez-vous comme si c'était avec un médecin ou pour aller quelque part mais cette fois-ci c'est avec vous-même et ce créneau il va être dédié à votre organisation pour l'alimentation pour les courses les menus ça peut être aussi un temps de cuisine je vous recommande au minimum un créneau hebdomadaire mais ça peut être plusieurs blocs de temps en fonction de la taille de votre foyer et en tout cas il y a pas besoin d'avoir des gros créneaux de 3 He pour y arriver et déjà voir une grande différence le fait déjà d'avoir un temps spécifique ça va vous aider à anticiper et à mieux gérer la préparation des repas vous allez voir ça change tout et puisqu'on est dans l'emploi du temps je vous recommande aussi de repérer les moments où vous avez l'habitude de craquer au niveau alimentaire on a tous des moments où c'est plus difficile est-ce que c'est le soir en rentrant du travail dans l'après-midi si vous vous ennuyer en fin de matinée ou alors après des rendez-vous pro ou perso qui sont stressants en tout cas en repérant à l'avance ces moments là vous allez pouvoir les anticiper et prévoir des alternatives plus saines donc c'est vraiment un exercice que je vous recommande de faire et si malgré cette nouvelle routine vous avez des fringales qui ruinent tous vos efforts de rééquilibrage alimentaire je vous conseille alors d'aller voir cette vidéo dans laquelle je vous présente cinq aliments coupef efficaces et naturels parfait donc en cadre fringal moi je vous dis à très vite et en attendant prenez bien soin de vous [Musique]