【茶葉沖泡入門15】如何沖泡蜜甜香十足的普洱生茶小龍珠？

很多朋友跟我說不會泡龍珠 掌握不好出湯時間 泡出來不是過濃就是沒味道 那這期視頻呢就分享一下我的沖泡技巧 新的生浦可以選擇磁製蓋碗作爲主泡器 同樣先溫杯燙斬 因爲決定不了投茶量 所以說我們要根據龍珠的克重 來適配對應容量的主泡器 一向有的龍珠可能搓成七八克一顆 有的是五六克 那我這顆呢就是五克左右的 我搭配的是一百毫升左右的蓋碗 龍珠的開茶醒茶這一步很重要啊 用沸水細水流把水柱澆到龍珠上 慢慢浸潤打開這顆龍珠 然後可以不蓋蓋子 你看它吐泡泡的時候 其實就是解塊的過程 等個三十秒到一分鐘 因爲不同的龍珠克重和緊壓的程度都不一樣 所以呢千萬不要去糾結這個確切的時間啊 我這裏所有提供的秒數 就是給新手朋友們一個參考標準而已 主要我們還是要觀察蓋碗裏面龍珠舒展的狀態 感覺它有些鬆開了 我們就出湯 這一道可以不喝 正式沖泡的時候 只需要勻速注水到龍珠上 讓水流有點力度 幫助繼續解塊 根據潤茶之後 葉底舒展的程度來決定這一泡的出湯時間 同樣可以不蓋蓋子去觀察 看到它半鬆散開了呢 我們就出湯 第二三道我們都用一樣的注水方法 看上一泡葉底打開的狀態 內置溶出的速度來決定出湯的時間 像這個溶速啊 我們是可以通過看注水的時候 它湯色溶出的一個速度來去判斷的 從一到三泡 應該是浸泡時間越來越短 對吧 因爲它龍珠打得越來越開嘛 儘量我們在前三泡就把龍珠完全泡開 當整顆龍珠徹底鬆散開之後呢 我們就不需要再做杯了 而且也不要注水到茶葉上了 就快速的出湯 全程都是用沸水沖泡啊 我特別喜歡聞深圃的杯底香 很濃郁清涼的那種蜜香掛杯 泡到後面注水的時候 我們就會發現 哎 茶湯的顏色好像變淡了 那這個時候就應該要增加浸泡的時間了 每一到一次疊加個十秒左右吧 直到你感覺悶泡都沒有什麼味道了爲止 好一點的深圃龍珠還是挺耐泡的 八道以上都不是問題 所以你們看泡龍珠 它是有一個出湯節奏的 開始慢中斷快 微水又變慢了 慢快慢這樣子的 大家都學會了嗎 有幫助到的話 一定要給我一鍵三連哦 下期再見啦 拜拜