世界經典的葡萄酒與奶酪搭配指南！

哈嘍,朋友們,今天來一期好玩的 特較焦魚奶酪的搭配合集 我也是買了一大袋奶酪給你們分享 同時也做了一些research 找到了一波美食界公認的最佳搭配 我們先從白的開始 第一個經典搭配 長香絲和山羊奶酪 給你們看一下 這個山羊奶酪 我買的這塊呢 是迷迭香薰過的 所以聞起來有比較濃郁的藥草的味道 不過山羊奶酪 它本身就帶有一點點herbs的味道 長香絲呢 最好選擇法國的長香絲 千萬不要選擇新西蘭的長香絲 因爲味道會更衝一些 法國呢 就會碾壓許多 有更多的柑橘和礦石感 正好羅爾瓦河谷這個產區呢 也生產世界知名的山羊奶酪 叫Shaab 所以兩個搭配在一起就剛剛好 因爲有一個理論呢 就是同一個地方生產的酒和奶酪 是可以很好的結合起來的 來嘗一下這個搭配怎麼樣 不錯啊 長香絲的這個酸度很高 並且有一些礦石感 就會把山羊奶酪裏面 細微的堅果和herbs味道帶出來 我沒有pair 以前好像很難察覺到 這種herbs的感覺 而且呢 喫起來也不會覺得 這個奶酪感覺很腥 或者很厚重 第二個經典搭配 香檳和布里奶酪 給你看一下這個奶酪 長什麼樣子 我是在超市買的