ヨーグルトシャーベットの作り方|材料2つ!ジップ袋で簡単!火を使わない!モミモミするだけ♪子供と一緒に作れるアイスレシピ!-How to make Yogurt Sorbet-【料理研究家ゆかり】 フォロー
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、ヨーグルトシャーベットの作り方をご紹介します。材料2つ!ジップ袋で簡単!火を使わない!モミモミするだけ♪子供と一緒に楽しんで作れる簡単アイスレシピ!プレーン味・みかん味をご紹介!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I'm Yukari, a cooking researcher. This time, I'll show you how to make yogurt sorbet. Two ingredients! Easy to make with a zip bag! No fire required! Just knead it ♪ An easy ice cream recipe that you can enjoy making with your kids! I'll show you plain and mandarin orange flavors! They're very delicious, so please give them a try. ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】(2人分) <プレーン> ・プレーンヨーグルト 200g ・カルピスの原液 100ml <みかん> ・プレーンヨーグルト 200g ・みかんの缶詰 1缶(190g) 【ingredients】 ・200g Plain yogurt ・100ml Calpis concentrate ・200g plain yogurt ・1 Canned mandarin oranges ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳オススメ簡単レシピ ◎材料2つ!牛乳アイスの作り方 https://youtu.be/wJjgEF4gmRI ◎バニラアイスクリームの作り方 https://youtu.be/QTuaCsgArvs ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり(@yukari_tamago) https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり(@yukari_recipe_0506) https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します! https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ』 https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #ヨーグルト #シャーベット #料理研究家ゆかり
コメント 文字起こし
今日はヨーグルトシャーベットを作りまし
たうんこんにちは料理研究家の怒りです
このチャンネルはいろんな料理のレシピ
そして役立つ情報をご紹介していく
チャンネルです是非チャンネル登録して
楽しんでみて
くださいはいということで今日はですね
ヨーグルトシャーベットを作っていきたい
と思います今回のヨーグルトシャーベット
はたったの材料を2つで作ることができ
ますさらにねジップ袋を使って揉み込んで
冷やし固めるだけなのですごく簡単です
さらに今回はフレンバージョンとあとは
みか入りバージョンをご紹介していきたい
と思います材料を手軽で作り方もすごく
簡単ですとどポイントもありますので是非
最後まで楽しんでみてくださいそれでは
どうぞそれではまず始めにプレンタイプの
方から材料ごご紹介していきます材料は
こちらですプレンヨーグルトカルピスの
現役プレンタイプはこちらの2つの材料
です作っていきますまずですねヨーグルト
に関しましては水切りしていない状態で
200g使用していきますそしてカルピス
の原液ですねこちらはプレンタイプのね
カルピスの原液ですがお好みのフレーバー
のものを使っていただいてもオッケーです
それでは続いてみか入りの材料ご紹介し
ます材料はこちらですプレンヨーグルト
みかの缶詰こちらは2つの材料で作って
いきますみかの缶詰めに関しましては
こちら1感がみかの粒で100g全体で
190gの缶詰を使用していきます今回は
ですねこの中のシロップも一緒に使って
いきますということで早速こちらの材料で
作っていき
ますでは早速作っていきますまずこういっ
たね冷凍可能なジップ袋を用意して
くださいこちら口を広げますこういったね
袋スタンドがない場合はこういったボール
のところにこのジップ袋を入れてそして口
を広げていただくとやりやすいと思います
ではまずねプレーンタイプから作っていき
ますジップ袋の中にヨーグルトを入れ
ましょう今回はね普通のプレンヨーグルト
を使ってますがお好みでギリシャ
ヨーグルトとかねあとは水切りした
ヨーグルトを使っていただいてもオッケー
ですその場合も200g用意してください
そしてこの中にカルピスの原液ですこれで
甘さをけていきますこの甘さに関しまして
はお好みがあると思いますので甘めが好き
な方はもう少しねカルピスの現役の量を
増やしていただいてもオッケーですそし
たらこちらを一度ね袋の中でしっかり混ぜ
て
くださいこの時ねほさないようにだけ注意
して
くださいはいこれでしっかり混ざれば
オッケーですあとねちょっと甘さの程度が
気になる場合はここで1度味見して
いただくといいかなと思いますそしたら
空気を抜いて口を閉じ
ます口を閉じたらバットなの上に置き
ましょうそしてこのまま1度2時間冷凍庫
で冷やして
くださいそれでは続いてみか味を作って
いきますまずこちらも同じようにジップ袋
の中にプレンヨーグルトを入れてください
そしたら続いてこちらみかの缶詰めの
シロップだけをまず最初に入れましょうま
大体で大丈夫
ですそしてシロップを入れたらですね一度
この2つだけをよく混ぜましょう
はいこちらもよく混ざればオッケーです
こちらもね味見をしていただいてもし甘さ
が足りない時はお好みの鳥類で甘みをつけ
てくださいそしたらこの中に残りのねみか
の缶詰を入れます入れたらねもう1度ざっ
と混ぜてくださいこの時みかをね潰し
ちゃっても大丈夫です混ざったらまた空気
を抜いて口を閉じ
ますそしてこちらも同じようにバットにを
てそしてこのまま冷凍庫で2時間冷やして
いき
ますはい今ね2時間経ちました少し
柔らかく今ね固まってる状態ですこの
固まり具合なんですが冷凍庫の環境によっ
て固まり具合が変わると思いますので2
時間ぐらいからね様子を見ていただくと
いいかなと思いますそしたら一度ねこちら
を揉み込んでください結構ね冷たいので手
をね手温やけどしないようにだけ注意して
くださいどうしても冷たい時はねこういっ
たペーパーを挟んでこのようにもみもみし
ていただくといいかなと思いますこれで
一度ね全体を柔らかくし
ます柔らかくしたらもう1度広げ
ますそれではこちらを今度は冷凍庫で30
分から1時間程よい硬さになるまで冷やし
固め
ますはいこちらもね2時間経ちました同じ
に全体を揉み込みますこの時ねちょっと
みか潰してみて
くださいそうするとねだんだんみかの過重
も出てくるのでこれを一度よく混ぜ
ましょうはいこちらも揉み込んだらもう
1度平にして同じように冷凍庫で30分
から1時間ほど程よい硬さになるまで
冷やし固めて
くださいはい今ね30分ちょっと経ちます
たこのようにいい感じのねシャーベット状
になってればオッケーですまこの硬さはね
お好みで調整してくださいもしね硬くなり
すぎてしまった時は少し質に置いて
いただいてその後もう1度揉み込んで
召し上がっていただくといいかなと思い
ますそれではこちら器に盛りたいと思い
ますはいこちらも固まりました同様にね
30分ちょっとね冷やし固めてますこちら
も手で潰せるぐらいのね柔らかさになっ
てればいいかなと思いますそれではこちら
も容気に移します容器に移す時はこのよう
に口を開けてあとはねスプーンですって
容器の中に入れてください食べる分だけね
入れていただいて残りはねまた冷凍庫に
しまっていただくといいかなと思い
ますはいこれでヨーグルトシャーベットの
完成です続いてみか味もですねこちらも
同様にスプーンですって入れてください
みかの方がちょっとシャリという感じの
シャーベットに仕上がってます
みか味はこれで完成
ですはいこれでヨーグルトシャーベットの
完成ですこんな感じに仕上がりました
こちらがプレーンタイプそしてこちらが
みか味になりますプレーンタイプの方がね
少し滑らかな状態に仕上がっていてそして
みか味はちょっとシャリッとした
シャーベットに仕上がってますこれで完成
ですそれでは早速いただきたいと思います
ではまずクレーンタイプからいただきます
いただき
ますうん
美味しいこちらのプレンタイプはすごく
滑らかな食感に仕上がってます市販の
アイスで例えるとクーリッシュみたいな
食感に仕上がってますでは続いてみか味も
いただき
ますうんうんみかの方はシャリとした食感
でとてもさっぱりとした仕上がりになって
ますはいということで今日も美味しく
仕上がりました今回のヨーグルト
シャーベットのポイントですまず今回なん
ですが2パターンご紹介してます普通の
プレンタイププに関しましてはカルピスの
現役を加えて作ってますそうするとね食感
がとても滑らかな仕上がりになります甘さ
もねちょうどいい仕上がりになってると
思いますもしね甘すぎる時はヨーグルトを
プラスして逆に甘さが足りない時はもう
少しカルピスの現役を入れて作ってみて
くださいそしてみかの方に関しましては
こちらみかの缶詰丸ごと使ってますこちら
も甘さが足りない時はお砂を加えて甘すぎ
に感じた時はヨーグルトを追加して作って
みてくださいそしてジップ袋の中で1度
混ぜたらそのまま冷凍庫でまず2時間ほど
冷やし固めてくださいただこちらはですね
冷凍庫の環境によってね固まり具合が
変わる場合がありますので少し柔らかくて
揉めるぐらいになったら1度取り出して
くださいそしてその後もう1度固めるん
ですが2回目は大体30分から1時間
ぐらいですねこちらも同様に冷凍庫の環境
によって塊り具合が変わりますので様子を
見ながら調整してみてくださいそしてもし
ねカチカチに固まってしまった場合は少し
必要においてから揉んでみてくださいただ
長い時間ですね質の状態に置いといてまた
冷凍してしまうとアイスが傷んでしまい
ますので筆に戻した時に置きすぎだけには
十分に注意していただけたらと思います
あとは最後取り出して器に持って
召し上がってください材料を手軽で作り方
もすごく簡単ですとても美味しいのでぜひ
作ってみて
くださいはいということで今日は
ヨーグルトシャーベットを作りました私の
チャンネルでは他にもたくさんいろんな
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て楽しんでみてくださいそして
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ますので是いいねフォローシェアして
いただけたら嬉しいですよろしくお願いし
ますということで今日はこの辺で終わり
たいと思います本日も最後までご視聴
いただきありがとうございました是非
グッドボタンもよろしくお願いしますそれ
ではまた次回の動画でお会いしましょう
バイバイ