喝個茶，還得上大學？快來看看這個被誤解「茶學」專業！

今天大師兄作爲過去多年的高考生 隆重地向你推薦 可能很多人沒聽過的茶學專業 大家好 這裏是茶葉心知 歡迎跟我一起明明白白讀茶學 茶學是幹什麼的 泡茶喝茶還是種茶 喝個茶也用上大學嗎 上學就是天天喝茶 畢業了能找到工作嗎 去茶葉店賣茶嗎 哇 這個專業聽着好高大上啊 聽到茶學這個專業的名字 相信很多人都會產生困惑 而大學選了茶學專業的大師兄 則經常要面對這樣的問題進行解答 畢竟茶學這個專業 和同爲學字輩的 數學 化學 醫學專業相比較起來 確實有點名不見經傳 屬於妥妥的小衆專業了 不過茶學這個專業呢 最近也上了熱搜 就是被網紅張學峯老師挖掘後 成爲很多人報考簡陋的目標 今天就和大家一起來深度解讀一下 這個在大家眼中高大上的神級專業 茶學 先來聊一聊茶學的前世今生 現代茶學專業 主要有茶文化和茶科學兩個分支 茶文化方向主要涉及到茶葉歷史 茶藝 茶俗 茶式書畫 以及茶葉營銷等等美容 目前開設的茶話專業方向院校 主要以硬硬型的高枝高磚爲主 而茶科學方向的專業起源 則是在20世紀2、30年代 當代茶聖吳覺東先生 創建了中國高等學校第一個茶學專業 這個時期 也是我國學習西方教育體系的重要時期 很多現代大學專業 像建築學 考古學等一大批學科 基本上都是在這個時期成立的 所以茶學專業的開創時間並不晚 也並不是什麼新興學科 而是一個有着歷史沉澱的老專業了 而且中國還是全世界唯一擁有 完整高等茶學教育體系的國家 換句話來說 全宇宙最牛的茶學研究都在國內 大家想象中的茶學專業 是不是每天穿着素雅的茶服 聽聽課 品品茶 閒暇時去茶山看看風景 然後在茶山上聽老師講述茶道的玄妙 一副仙風道骨的樣子 哈哈 你想的這一些我們都有 不過卻也是課生當中很小的一部分 在茶學專業四年的課程當中 要學習的內容相當廣泛 首先是高等數學 線性代數 概率論等一系列數學課程 是的 即使是茶學 高數還是逃不掉的 你懂的 而物理 化學 植物學 土壤學 昆蟲學 遺傳學 氣象學 這些都是茶學的基礎課程了 所以茶學畢業生不僅要上知天文 下知地理 甚至連地上長的 樹上爬的 都要了熟於心 是不是可以像藏胡老師看齊了 而茶學專業的重頭戲 還得是專業課 既有茶葉生化 茶室栽培學 茶室育種學 製茶學 茶葉審批檢驗等茶葉科學課程 帶你瞭解茶室的一生 也有茶藝 茶文化 茶葉經營 管理等茶文化範疇的課程 助你在茶桌上與人侃侃而談 唉 實不相瞞 爲了學好這些課程 霸氣線往後移了兩公分 黑圓圈也加重了兩個色度啊 尤其是那些茶葉生化 各種轉化 也就是記了 12345678遍吧 在這些專業課程當中 要問哪個課程最有趣 當然是茶葉審評課 茶葉審評課程 一個字總結就是 喝 在茶葉審評課上 你會遇到各種你可能聽都沒聽過 見都沒見過的各色茶葉 讓你喝個夠 而這些沒有最貴 只有更貴的茶葉 喝到嘴巴里更是爽到無敵了 真的是飄了飄了 上課就是喝好茶 你以爲就是最好玩的嗎 no no no 最有趣的還在後面 茶學是一門理論和實踐緊密結合的學科 實踐課程也很重要 幾乎每一門專業課程 都有自己配套的實踐內容 採茶 製茶 籤茶 種茶 等等的實踐課程 都有極強的趣味性和實用性 每到實習季 茶學專業的實習地點 總是能拉不少仇恨 畢竟好山好水才能出好茶 不過別人只能看得見我們的瘋狂了 回想那些在茶廠熬夜做茶的日子 在生產車間瘋狂打包的日子 在茶園裏面套着羽衣羽鞋 記錄物猴期的日子 在實驗室重複刷瓶子的日子 其中的心酸 唉 只能相互吐槽了 不過忙完這些去茶山看看美景 也就滿血復活了 經過四年茶學專業的學習 大家個個都是 進入茶室能泡的一手好茶 鑽進茶園可防得一手病蟲汗 支起一口鐵鍋靜中炒茶 拿起一隻試管就能搞科研 這可真是既有科學的嚴謹細緻 又有田園的詩意美好的茶學日常 茶學畢業生的就業面也非常廣泛 在茶葉流通的全茶葉鏈 遍佈着施展拳腳的崗位和經緯 在生產端 有茶園管理 茶葉加工 茶葉拼配等技術崗位 而這些崗位往往需要駐紮在廠區 對於年輕人來說 生活可能有些許的枯燥和無趣 但你可不要小瞧這些崗位 他們通常都有壓箱底的絕技 經驗豐厚的師傅們 永遠不愁沒簽證 並在當今社會 技術纔是核心競爭力 在銷售端 有茶葉銷售 茶葉外貿職務的需求 現在的茶葉消費 也開始向頭部市場集中 各個茶葉品牌的市場拓展和銷售管理 也需要高素質茶學人才的參與 這類工作最能鍛鍊人 而且還可能全國各地到處飛 想想就心動了 茶行業知名度最高的崗位 還當屬茶藝師了 茶藝師這類工作 會更加註重師操技能 也就是茶葉沖泡了 可能普遍對學歷 和理論知識水平要求不高 所以畢業後 從事茶藝師工作的同學 通常會有種大材小用的感覺 但是從長遠的角度來看 隨着人們對生活品質的提升 越來越多的資深茶客更加懂茶 這時候你的專業優勢就體現出 科班出身的你 更容易得到重用和快速的晉升 而在茶行業的第三崗位 則更加新潮 新式茶飲 茶理定製 茶藝教學 茶話傳播等等 這類工作 是年輕茶學畢業生 最心儀的工作方向 潮流時尚 新鮮感十足 但是這些工作 對從業者資深的要求也很高 要具備創新策劃 寫作等等的多種技能 要想從事這類行業 還需要你不斷的學習新的知識 掌握新技能 接下來聊一聊 當下最火熱的編制 都說宇宙的盡頭是編制 茶學專業 也可以像其他專業一樣 考取地方農業部門的公務員 也不視爲是一種好出路 但是由於專業條件 能報考的崗位相對侷限 則需要我們付出一定的努力 才能脫穎而出 當然如果你熱愛科研 那麼茶樹育種 茶葉深加工 產品開發 這類的研發崗位 就比較適合你了 都說亂世喝酒 盛世飲茶 近年來我國的茶葉 人均消費水平逐年上升 茶行業內也是創新拼出 茶葉作爲一個包容度極強的飲品 而街頭巷尾 下象棋的老大爺 手裏捧着白自鋼 也總是飄着幾片茶葉 包容的茶葉 正在逐漸地融入我們的生活 即使畢業後 茶葉不是你生存的支柱 相信四年的點擊陪伴 茶葉終將成爲你不可或缺的朋友 今年的高考已經結束了 如果你面臨選擇專業 一片神奇樹葉 鑄就的茶學專業 你還不來嗎