✔명절전 고민 끝! 밀가루 없이 식어도 물컹해지지 않는 가지전 이거 알면 10배 맛있어집니다!!💯 평생 써먹는 명절전 만드는법.🥇 가지두부전 맛있게 만드는법
🔔 가지두부전. (1T=밥숟가락)
가지 3~4개 (550g), 두부 1모 (300g), 꽃소금 1T (10g), 고운 소금 1/3T (3g), 참기름 1/2T, 계란 3개, 식용유.
✨가지두부전. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 가지 썬다.
2. 가지, 꽃소금 1T (10g) 섞어서 20분 놓아둔다.
3. 20분 후 가지 물 짠다.
4. 두부 물 짠다.
5. 두부, 가지, 고운 소금 1/3T (3g), 참기름 1/2T, 계란 3개 넣고 반죽한다.
6. 식용유 두른 팬을 예열한다.
7. 반죽 올리고 약불로 익힌다.
#명절요리 #명절전 #가지전
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안녕하세요.
명절에 가지전이 눅눅해져서 고민이라면 이렇게 만들어보세요.
밀가루 없이 식어도 단단하고 고소한 가지전을 맛있게 만들 수 있습니다.
가지 양 끝을 잘라냅니다.
가지를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
채 썰어줍니다.
가지에 꽃소금 1T (10g) 넣고 섞어서 20분 놓아두세요.
20분 후 가지 물 짭니다.
두부도 물 짜서 준비하세요.
두부 물을 꽉 짜낼수록 전이 탄탄하고 고소해져요.
두부를 으깹니다.
두부, 가지, 고운 소금 1/3T (3g), 참기름 1/2T, 계란 3개.
식용유 두른 팬을 예열합니다.
반죽을 둥글납작하게 올려주세요.
약불로 천천히 부칩니다.
위아래 노릇하게 부쳐내면 오늘 요리 끝.
가지두부전 레시피는 여기까지.
시청해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 만나요.