朋友點名要吃的紅棗年糕,軟糯筋道不沾牙,越吃越香甜

彩虹小廚
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36 觀看·2024年10月14日
配方:糯米粉300克 熱水80克 紅棗80克 葡萄乾40克
Recipe: 300g glutinous rice flour, 80g hot water, 80g red dates, 40g raisins
如果家裡有紅棗
你一定要來做這個
多次被親手點名要喫的美味
做法簡單一上手
喫過一次就會讓人念念不忘
朋友們一起來做吧
準備300克水磨糯米粉
少量多次的加入200克80度左右的熱水燙麵
攪拌成大顆粒狀
再加入80克紅棗
40克葡萄乾
下手抓捏均勻
揉成偏硬的麵團
然後搓起一塊麵團
揉捏緊實
再整理成長方形或圓形生坯
在整形過程中
盡量讓紅棗露在外面
這樣會更好看
像這樣就可以了
這些麵團一共可以做8個
全部都做好後擺放到蒸屜裡
涼水上鍋蒸
水燒開後蒸25分鐘
時間到了直接取出來冷卻一會兒
讓表皮風乾
這樣在拿著的時候就不會摘手了
美味的紅棗年糕就做好了
軟軟糯糯
棗香濃鬱
喫起來特別的筋道有嚼勁
還不摘芽
紅棗的用量可以根據自己的喜好來添加
這樣做的紅棗年糕
多次被親屬點名要喫
不僅好喫
關鍵做法還特別簡單
推薦朋友們一定要試試哦
保證你喫過一次就會念念不忘
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咱們明天見拜拜
