天熱沒胃口，就做一道這樣的乾鍋雞翅蝦，干香入味，下酒又下飯
天熱沒有胃口
你又做一道這樣的乾鍋雞翅蝦
用來下酒下飯都非常的不錯
新鮮的大蝦
像這樣斜著剪去蝦頭
取出蝦囊
順便連蝦線一起甩出
然後從背部剪開
這樣更容易入味
雞翅也將它對半剪開
加入些蔥姜、食鹽、胡椒粉、料酒
炸勻後先醃上10分鐘
再準備一些洋蔥、芹菜、土豆條
煸好的雞翅剪去蔥姜
加入一些澱粉
炸拌均勻
大蝦裡面也加上一些澱粉
炸拌均勻
鍋子沒有燒熱
我們來炸土豆條
將土豆條炸至金黃酥脆
撈出控油備用
接著將雞翅一個個的下入鍋中
炸至金黃後
撈出控油備用
油溫升得高一些
下入大蝦
大蝦炸的時間不要過長
大約一分鐘就可以了
準備撈出控油備用
鍋裡有底油
下入蔥姜蒜爆香
幹鍋菜想要好喫
就要加入這個幹鍋醬
它有辣的和不辣的兩種口味
然後我們挖上兩勺幹鍋醬
這個幹鍋醬用起來還是比較方便的
別的什麼調料都不需要再加了
炒出香味後
下入大蝦和雞翅
洋蔥和芹菜也一起放在裡面
開大火將它們翻炒均勻
最後下入土豆
再翻炒上一會兒
讓它們翻炒至入味
就可以出鍋了
砂鍋下面墊上些洋蔥
將炒好的菜盛在洋蔥上面
這樣咱們這一道幹鍋起司蝦就做好了
幹香入味
下酒又下飯
喜歡的朋友就試試吧