Et si on allait cueillir des champignons ? - La Maison des maternelles #LMDM

Ça ne vous aura pas échappé, l'été est terminé. Nous sommes donc en automne. Vous ne voulez pas participer ? J'avais oublié qu'on était en automne. Excusez-moi, il fait 25° avant-hier. Moins d'infos qui changera votre vie. L'automne est la saison préférée des réseaux sociaux. Ce n'est pas vrai. Je vous assure. Il y a les citrouilles d'Halloween. Les couleurs. C'est ma saison préférée l'automne. Je n'aime pas la chaleur. Je ne suis pas fan du grand froid non plus, à part pour les raclettes. Et l'automne, on a le droit de manger des raclettes. Vous faites déjà des raclettes ? Au-delà de ça, c'est aussi la saison de la cueillette des champignons. C'est pour ça qu'on est là ce matin. C'est pour ça qu'on s'est réveillés. C'est pour parler de ce sujet de reportage sur la cueillette des champignons. C'est une activité qui est super à faire en famille. Se promener en forêt, mais avec un objectif. Qu'ils courent, qu'ils se dépensent. Et qu'ils ramènent de quoi faire à manger ce soir. Simplement, il y a un truc très important. Est-ce que vous connaissez LA règle ? J'ai bien dit LA. Ne pas ramasser d'amanitphaloïdes ? Ça, c'est encore autre chose. La règle, c'est ce qu'on peut récolter. Ce qu'on peut récolter par personne. Ce n'est pas plus de 5 kilos. 5 litres, 5 kilos par personne. Ça fait l'équivalent d'un grand panier. C'est comme ça, parce que c'est gratuit dans les forêts domaniales. Évidemment, vous n'allez pas chez les voisins pour cueillir des champignons. Ça, on ne le fait pas. Il y a énormément d'espèces. Donc, c'est compliqué de s'y retrouver. Nous, on a fait appel à un guide. On a suivi deux familles dans leur promenade en forêt. Évidemment, notre reporter Michael Spitzberg était là pour filmer tout ça. Bienvenue. Qui cueille déjà un petit peu des champignons ? Deux personnes. Généralement, on dit que la saison des champignons, c'est... L'automne. Il y a environ 500 espèces de champignons comestibles. Et à peu près autant de toxiques. Parmi ces plus de 400 espèces de champignons toxiques, il y en a une petite cinquantaine de mortels. La cueillette, c'est chouette. Mourir, pas très chouette. Let's go ! Si vous voyez des champignons, le jeu, c'est de crier « Champignons ! » mais de ne pas le prendre. En forêt, on y essaye d'y aller régulièrement. Et là, c'est toujours agréable d'avoir un peu de renseignements sur notre environnement. Et puis, c'est l'occasion d'une sortie tous les deux. Champignons ! Ça, chers amis, ce n'est pas un champignon des moindres. Il est magnifique. Lève la main, ceux qui le connaissent. Ça, c'est le bolet à pied rouge. Et pour l'identifier, ce bolet, chapeau marron, ponctuation sur le pied. Si je coupe, ça va. On a une chair d'avant jaune, mais qui bleuit hyper rapidement. Un manifold, un champignon comestible qui s'identifie grâce à sa volve en sac. Ça, c'est la pleurote en huit. Elle a un pied court, des lames qui descendent sur le pied. Un champignon mortel ! Le champignon qui fait le plus de morts ! Ça, c'est un scléroderme. Et vous voyez qu'elle a une peau assez épaisse. C'est intéressant ce qu'il raconte, le monsieur. Oui, parce que quand il avait pris un champignon et qu'il l'avait découpé, il s'était tout noir dedans. Je n'ai jamais vu un champignon où c'est tout noir dedans. Du coup, tu apprends beaucoup de choses avec lui ? Oui. Qu'est-ce que tu as appris aujourd'hui, pour l'instant ? J'ai appris les noms des champignons. Tu sais ce que c'est, toi ? Non, je ne sais pas ce que c'est. C'est un champignon. En tout cas, ce qu'on sait, c'est que c'est un champignon. Voilà, on va demander à Christophe. Champignon ! Ah, ça, c'est un inoscibe. Les inoscibes, c'est fibrilleux comme ça, et souvent, ça se fissure sur les bords extérieurs, comme ça. Je pense qu'ils en retirent d'abord le plaisir de la recherche, de la cueillette et de la découverte. Je ne sais pas s'ils vont ramener des informations sur la comestibilité ou pas, ou l'identification. Mais ce qui est intéressant, déjà, c'est qu'ils ont envie de chercher. Et je pense qu'après, le plaisir de chercher donnera envie d'identifier et donc de commencer à avoir les critères. Et du coup, ils ont le temps de grandir et d'apprendre. Celui-là, il ne se mange pas. Mais ils ont beau ! On savait qu'on ne venait pas pour manger ce soir. Eh bien oui, ce n'est pas facile de se retrouver avec toutes ces espèces de champignons. Il faut faire très, très attention. Donc là, ils ont eu la chance de suivre Christophe. Christophe propose des balades en forêt de Fontainebleau essentiellement. Donc si vous êtes en visite en région parisienne pendant les vacances, il a un site internet qui s'appelle lechemindelanature.com. Je crois que Marie le suit également sur les réseaux. Et c'est un gage de qualité. Je lui envoie mes photos de champignons. Est-ce que je peux les manger ? Alors, parlons-en. On rappelle un truc très, très important. La règle, c'est qu'on ne goûte pas ce qu'on cueille si on n'est pas 150 % sûr de ce que c'est. Il peut y avoir de très, très mauvaises surprises. Je pourrais vous conseiller de télécharger une appli pour reconnaître ces champignons, mais je ne vais pas le faire puisque ça aussi, c'est très dangereux. J'ai un chiffre. Ah bon ? J'ai donné du centre antipoison sur les 1923 personnes intoxiquées par des champignons. 30 avaient fait l'effort de télécharger une appli. Donc, en fait, ce n'est pas ça. On ne fait pas ça. Il y a un calendrier des champignons et des espèces. Le bon vieux calendrier. Et on va s'y référer. Ah oui, moi, j'ai des amis qui ont joué à ça sur le bassin d'Arcachon. Ils ont dit, on va ramasser des cèpes. Ce n'était pas des cèpes, les gars. On ne les a plus vues. Non, mais sérieux ? Alors, non. Ils ne sont pas vus. Non. Ils sont décédés. Mais on ne les a pas vues. C'est malade, quoi. Non, non. On ne les a plus vues. Les vacances. Ils n'étaient vraiment pas bien. Oui, ils avaient mal au ventre. C'est tout.