si tú eres una persona que estás
concienciada con la alimentación y te
gustaría saber más acerca de cómo tener
una mejor salud cómo envejecer más
lentamente y cómo y qué método puedes
utilizar para ello yo te lo voy a poner
te lo voy a explicar te voy a dar el
método que yo utilizo que yo recomiendo
para envejecer lento y para tener una
buena salud para llegar a una edad más
avanzada bien o mejor mi nombre es
miguel ángel ruiz y esta es la hora de
miguelángel como te digo tengo un método
un método que es sencillo e infalible lo
único que necesitamos es poner un
poquito de disciplina pero no importa
porque se puede hacer gradualmente mira
te voy a dar tres verdades fundamentales
en las que yo me baso con este método y
estas verdades se llaman axiomas
la primera verdad es lo que pasa mucho
tiempo se echa a perder lo que pasa
mucho tiempo en nuestro aparato
digestivo se echa a perder ten en cuenta
estamos hablando de tiempo 35 36 37
grados de temperatura a las que en la
que está esa comida y la humedad los
jugos salivas jugos gástricos jugos
intestinales pancreáticos hígado a las
que está en las que está mezclado ese
alimento si tú tienes un alimento y ese
alimento está a una temperatura similar
a la del cuerpo con una humedad y va
pasando el tiempo se va a echar a perder
se va a echar a perder muy rápido porque
se van a empezar los procesos de
fermentación y de putrefacción son
procesos que son llevados a cabo por
microorganismos bacterias
ellos son los que se encargan de
degradar el alimento cuando tú has
comido alguna vez lentejas garbanzos
habichuelas judías una de las cosas que
te has dado cuenta es que la digestión
es muy lenta tarda mucho incluso al día
siguiente resulta que estás todavía con
la digestión estás todavía con gases eso
eso ya no es digestión eso ya es que
nuestro cuerpo está intentando gestionar
cómo puede pues eso que le hemos metido
en el cuerpo que realmente no se está
aprovechando cuando tú comes una manzana
cuando tú comes una fruta te vas a dar
cuenta que que te la comes te va bien te
viene fenomenal pero en 20 minutos esa
manzana ya no está ya se ha desintegrado
los nutrientes se han absorbido y se
están utilizando en nuestro organismo de
forma muy rápida porque es un alimento
de rápida digestión es de muy rápida
digestión por eso vemos ahí esos 2
los dos tipos de alimentos como puede
ser fruta o como poseer legumbres lo que
pasa mucho tiempo se echa a perder sin
embargo esa fruta que tú tomas como se
digiere rápido no se echa a perder vas a
absorber vas a asimilar los
micronutrientes que tiene vitaminas
minerales
los azúcares en este caso la fructosa y
los buenos otros antioxidantes que que
pueda contener como flavonoides los
minerales y si es un fruto que tiene
grasa pues la grasa entonces la primera
ley es lo que pasa mucho tiempo se echa
a perder ahora qué es lo que ocurre
cuando tú mezclas alimentos cuando hay
una mala combinación de alimentos porque
no estoy aquí hablando de mezclar
lechuga con espinacas o con apio no
estamos hablando aquí de malas mezclas
malas combinaciones de alimentos como
cuando tienes por ejemplo los hidratos
de carbono el pan y las proteínas vamos
a poner la carne o el pescado o el huevo
aquí ya tenemos un problema aparte de
que son unos alimentos que por sí solos
tardan tiempo en la digestión porque son
porque lo que contienen son
macronutrientes con la mezcla lo que va
a ocurrir
es a la digestión de ellas de esas de
esos macronutrientes de esas de esos
alimentos de esas comidas lo que va a
hacer es que vamos a tener digestiones
lentas pesadas
si encima al final añadimos el azúcar en
ese postre que puede ser desde fruta
hasta un flan un helado etcétera
una tarta lo que pasa mucho tiempo se
echa a perder entonces nos vamos a
encontrar con qué
eso no es alimentación
eso no es digestión eso no es nutrición
nuestro cuerpo está gestionando eso que
está ocurriendo ahí esa mezcla que luego
va a dar problemas porque si se echa a
perder esa comida o eso que hemos
introducido en nuestro cuerpo nos va a
intoxicar porque al echarse a perder
significa fermentaciones y putrefacción
es entonces se echa a perder y nos va a
intoxicar porque los productos
resultantes de la putrefacción y de la
fermentación son venenos venenos que a
lo mejor algunos de ellos pueden ser
eliminados pero otros son absorbidos
pasan al torrente sanguíneo y luego ya
nuestro cuerpo ya va a tener que hacer
virguerías va a tener que hacer magia
para poder gestionar esa cantidad de
tóxicos o venenos que están dentro de
nuestro cuerpo por un lado intentará
eliminarlos a través del hígado los
riñones la piel incluso los pulmones
intentará aparcarlos en forma de quistes
o de líquidos de agua o de quistes de
grasa
intentará hacer todo lo que puede para
que no para que haga el menor daño
posible
entonces si se echa a perder y nos
intoxica lo siguiente es que si nos
intoxica no se enferman no se envejece
obviamente esos tóxicos no son
no son pecata minuta o sea no son
inocuos son venenos que envenenan las
células bueno células y microorganismos
que vienen o que viven en nuestro cuerpo
estos todos estos seres vivos
unicelulares estos o estos seres vivos
que habitan en nuestro cuerpo van a
estar dañados es nuestro cuerpo
van a estar dañados y van a estar van a
sufrir
se van a envenenar van a morir algunas y
otros van a enfermar se van a debilitar
y va a haber un trabajo en exceso un
trabajo excesivo para eliminar esas
sustancias y un trabajo excesivo en
reparar nuestro cuerpo así que tenemos
estos estas tres verdades estos tres
puntos y ahora lo que yo te voy a contar
es mi método mi método que es muy
sencillo es muy fácil de que se trata en
primer lugar de no mezclar alimentos de
no mezclarlos así como así
sino mezclarlos adecuadamente hay
alimentos que no pegan entre ellos y hay
otros alimentos que sí que se pueden
combinar lo que vamos a hacer es
combinarlos de la mejor manera y ordenar
en la comida los platos que vayamos a
comer para que de esa manera nosotros
nuestro cuerpo no tenga que sufrir para
que se lleve a cabo una una digestión
que no lleve mucho
que sea una digestión lo más rápida
posible para que no se eche a perder o
sea no haya fermentación es y
putrefacción es y por lo tanto no nos
intoxica y si no nos intoxica no nos va
a enfermar y no nos va a envejecer no
nos va a oxidar entonces si tú te das
cuenta esto es un poco lógica
aristotélica
es lógica aristotélica es dos y dos son
cuatro o sea dos y dos no son tres dos y
dos son cuatro cuál es mi método pues mi
método consiste en en ordenar los
alimentos
en hacer las mezclas que sean adecuadas
las cantidades también adecuadas aunque
cuando lo tenemos bien organizado y bien
ordenado las cantidades puede ser unas
buenas cantidades no vas a pasar hambre
no vas a pasar hambre
pero que estén bien ordenadas y bien
organizadas
ese es mi método y ya está es un método
de hacer las digestiones que sean
gentiles para nuestro cuerpo y rápidas y
ya está y es eso en lo que consiste que
quiere saber lo que como es te lo digo
quieres que te diga cómo es bueno pues
te puedo decir por ejemplo lo primero
los líquidos lo primero es el agua
después puedes introducir los jugos los
jugos vegetales un jugo verde luego
puedes introducir una fruta dejas 20
minutos o 25 minutos que esa fruta
porque estamos hablando ya de algo que
ya no es líquido sino que es algo que ya
por supuesto que una fruta tiene un 95%
un 97 98 por ciento de agua pero ya la
tienes que masticar y ya se tiene que de
alguna manera hacer puré y separar
nuestro estómago y este destino tiene
que separar el agua de ello no y los
micronutrientes no entonces va a llevar
un poquito más de tiempo vamos a dejarle
20
cinco minutos y luego entramos ya con
una ensalada una ensalada una ensalada
con la vez está bien combinado y luego
entramos ya en los vegetales cocidos los
vegetales que normalmente se utilizan
para se comen cocidos desde puede ser
desde una lombarda pueden ser alcachofas
pueden ser espárragos puede ser
[Música]
un repollo puede ser una coliflor
podemos comer zanahoria cocida podemos
comer remolacha cocida
podemos poner calabaza calabacín ese
tipo de vegetales hay más por ahí pero
luego luego se podemos comer de eso todo
lo que queramos eso sería una buena
mezcla y un buen orden ahora luego si
llamamos entrar con el tema de almidones
o productos que contengan proteínas ya
sean proteína animal o proteína vegetal
lo vamos a consumir en el último plato
al final y en menos cantidad porque ya
en los platos anteriores ya hemos comido
bastante y vamos a estar bien llenos y
no vamos a tener ganas de comer arroz o
de comer sino a comer pescado o comer
carne o comer huevo comer almendras o
avellanas o piñones o lo que sea
para una persona vegetariana es ideal
porque llegas una persona vegetariana
que sea una vegetariana que no come
almidones pues es perfecto porque llegas
hasta aquí hasta esta línea con las
verduras cocidas y no pasas al lado como
último plato almidones o productos que
tengan proteína además por supuesto
cuando hablamos del último plato no se
pueden mezclar los almidones con la
proteína importante bueno pues eso es un
poco un método y lo podemos adaptar
también a cada persona porque hay
personas que no pueden comer que tienen
problemas con los azúcares aunque sea la
fructosa tienen problemas con la
fructosa porque tienen problemas
intestinales yo si tú tienes una
problemática y tú quieres que te ayude o
no tienes problemática sino lo que
quieres es saber más y lo que quieres es
puede tener mayor longevidad quiere
tener una mejor salud y prevenir o
prepararte para el futuro que nos viene
pues yo lo que te invito es a que tengas
una consulta conmigo y en esa consulta
personalizada te voy a dar las claves
para ti así que bueno pues esto es en lo
que consiste este vídeo simplemente es
que sepamos un poco acerca de que los
alimentos que tardan mucho tiempo en
nuestro cuerpo pues nos hacen daño y los
que tardan poco pues no nos hacen daño
eso es y el combinarlos y saber que
cuando un alimento lleva mucho tiempo en
nuestro cuerpo nos envenena y eso nos
envejece y nos estropea y nos enferma y
nos daña y de lo que se trata es de
tener salud y con la salud tenemos
felicidad espero que te haya gustado
este vídeo que te sirva seguro que sí
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campanilla y hasta la próxima