오늘 기분은, 메르쿠어 푸딩 #장송의프리렌

장송의 프리렌 오늘의 기분은, 메르쿠어 푸딩 찬물에 판젤라틴을 5분 정도 담가둔다 볼에 달걀노른자, 바닐라익스트랙, 설탕을 넣고 잘 섞어준다 뜨거운 우유(80~90도)를 나누어 부어주면서 거품기로 휘저어준다 불린 젤라틴은 물기를 꼭 짜 넣고 잘 섞어준 뒤 체에 걸러준다 위에 떠 있는 우유거품을 제거해 준다 우유 믹스를 준비한 용기에 붓고 랩을 씌워 냉장실에 4시간 정도 굳힌다 *나중에 푸딩이 잘 빠져나오게 하기 위해서 용기 안쪽에는 미리 식용유를 발라 놓아야 함 믹스베리청(또는 붉은색의 청)을 냄비에 넣고 약불로 끓여준다 설탕을 취향껏! 베리소스가 약간 걸쭉해지면 불에서 내리고 체에 걸러 식혀준다 푸딩은 흔들었을 때 찰랑거리지 않으면 완성된 것이다 제발 예쁘게 나와라.. 예쁘지 않아도 되니까 나오기만 해라..! 포기.. 이런 건 스푼으로 떠먹으면 되니 기운 빼지 말자 너에게 희망을 건다..! 앗...! 푸딩 나오는 소리!! 조심조심.. 짜잔 탱글탱글-☆ 새콤달콤한 베리소스를 곁들인 메르쿠어 푸딩을 먹어보니까 프리렌이 어떤 기분이 들 때 이걸 먹었는지 알 것 같아 그녀의 동료들 또한 프리렌이 언제 메르쿠어 푸딩을 먹고 싶어 하는지 잘 알고 있었을 거야 모두 그녀에게 관심을 가지고 있었으니까 자연스럽게 알게 된 것들이겠지 프리렌은 불멸에 가까운 시간을 살기 때문에 인간의 시간을 좀처럼 이해하지 못했을 것 같아 그들의 시간을 이해할 수 없으니 모든 순간이 소중한 인간의 마음 또한 이해하지 못했을 거야 시간과 마음을 들여서 누군가를 알아가고 관심을 가져주는 일들의 의미를 알 수 없었겠지 하지만 그녀는 용사 힘멜의 죽음, 하이터의 죽음을 거쳐 페른과의 동행을 통해 옛 동료들과 함께 할 때는 이해하지 못했던 것들을 조금씩 깨닫게 돼 힘멜과 함께 했던 시간들이 페른과의 시간을 통해 이해되기 시작한 거야 이제 프리렌은 힘멜이 뢰프 오믈렛을 좋아하고 아이젠이 시큼한 포도를 좋아한다는 걸 알아 이제 프리렌은 페른이 달달한 음식을 좋아하고 생일 선물 받는 걸 기뻐한다는 걸 알아 이제 프리렌은 조금씩이긴 하지만 사람의 마음을 더 많이 알게 될 거야 과거의 기억과 현재의 경험으로 분명 프리렌은 어제보다 오늘, 오늘보다 내일 더 성장하게 될 거야