RECETTE de BÛCHE FORÊT NOIRE (Tous en cuisine avec Seb)

bonjour bienvenue sur tous en cuisine avec ses pairs les fêtes approchent il faut se préparer c'est très important on va faire une bûche inspiration forêt noire vous avez vu juste avant je vous ai mis la place de génoise chocolat on va l'utiliser tout simplement voilà ici ma palette de génois de chocolat et donc pour cette recette forêt noire j'ai pris 250 g de mascarpone on va prendre 25 centièmes de crémer liquide entière c'est important ce qu'on va monter une chantilly j'ai pris un petit peu de temps qui s'appelle 7 vanille et vanille en poudre puisque j'avais que ça sinon du sucre vanillé c'est pas mal on prendra l'équivalent de 3 cuillères à soupe de sucre glace et pour parfumer il nous faut aussi des cerises par nom des cerises âgées des cerises à une boîte de cerise c'est des cerises bigard au plus simple et fait aussi des cerises à l'eau de vie si lorsque l'on n'est pas très fan des cerises à notre vie un jeune homme et femme et et puis finalement on les mange pas je pense que ça va être l'occasion de les recycler je vais peut-être pas les mettre dans le biscuit mais peut-être des cours sur le dessus on va un piper de façon facultatif le biscuit en wallemme bibé avec du kirsch et un petit peu de jus de la boîte et pour la déco je mettrai aussi un petit peu de coke de coco de chocolat râpé voit la première étape je vais remettre la crème et mascarpone au froid franck ça soit bien froid j'aime est aussi le bol de mon batteur et le fouet tout ça au froid pendant 1 clairement les 25 centimes de crème liquide je vais rajouter la mascarpone j'aimais tue-le pincée de poudre de vanille et on va battre pour faire monter l'ensemble en chantilly commentaires ajoutés au fur à mesure le sucre place pour mettre l'équivalent de 4 cuillères à soupe [Musique] pour l'abbé offrez un c'est important on remet tout de suite ça au fond récupérer un peu de sion les cerises donc de façon facultatif on peut rajouter du tir charge d'une mission c'est pas une obligation que les sénateuurs et des enfants aussi des gens qui ne veulent pas la halle 3 jacques et on va venir imbibé le biscuit on y va assez généreusement j'ai invité mon gâteau il est pas mal on va maintenant un peu de ça on regarde un peu de crème parce qu'après on va remettre sur le monsieur a maintenant au choix soit vous mettez des cerises à l'eau de vie donc alors si vous mettez des cerises à l'eau de vie en tentant de bedec la petite queue qui reste parce que si on tombe dessus sa peau terne l'on va prendre le parti de m les deux c'est à dire que je vais mettre des cerises au sirop comme ça pour la couche de crème on essaie d'avoir quelque chose de réguler un point que pour qu'on puisse en trouver facilement après la bûche on n'est pas mal non n'est pas mal l'opération la plus délicate le roulage toujours un grand moment de suspect de 30 millions ou la bouche est tendance et se casser un petit peu pour cette recette je veux n'égalise pas les bords ans puisqu'on voit la recouvrir donc on va pas voir le grand oncle à faut vraiment aider de façon assez souple histoire de pas tout et demi et voilà c'est joli non j'déconne et donc voilà pour la couverture de la bûche on va tout préparé une petite déco alors j'ai pris des carrés de chocolat avec jeanne économe comme ça dans la vie quelques copeaux on s'est arrêtés on va tout mettre la cerise on rajoutera des copeaux par la suite on plante les cerises à l'eau de vie voilà ainsi de suite bon pour la déco finalement on s'arrêter là j'essayais de faire des gros copeaux mais j'arrive pas bon en tout cas elle est jolie elle est jolie et surtout elle est très très bon donc moi ce que je vous engage ses à reproduire cette recette à dire ce que vous en avez pensé laisser un petit pouce bleus je vous remercie et je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année aux mains