Beverage with the Longest Name in History?! The Charming Tea from Ancient China! 潘金蓮擂茶:這一碗,還不迷死你?

拾艺博士
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168 觀看·2024年12月13日
揭秘《金瓶梅》潘金蓮迷倒西門慶的神奇飲料。這碗失傳的非遺美食,可能是史上名字最長的飲料。趕快試試潘金蓮同款的“小樣還拿不下你超級魅力茶”。
大郎 該吃茶了
注意看 眼前這個女人
讓我喝下可能是世上名字最長的飲料
她特招作
您別說 這居然還真好喝
這個茶會很難做嗎
一點也不難
今天我們就來揭祕
潘金蓮迷死西門慶的祕密
在雷波中加入牙茶 用胎水浸軟
新瓶梅中用了鹿鵪鵲蛇
也可以選用其他的綠茶牙茶
然後加入去皮炒熟的芝麻
和茶葉一起沿洗
芝麻會賦予茶葉獨特的芝香
這一步沿洗的粉末
就可以直接用來澱茶
這便是宋代包括司東坡等一眾大佬
推崇的基礎款擂茶
然而潘金蓮要逼倒西門慶
就要格外下猛料
在牙茶和芝麻的基礎上
再加入栗子瓜子仁和鹽筍乾沿洗
這鹽筍也太黑暗料理了吧
要想甜加點鹽
從唐代開始
我們烹茶就可以加入少量鹽來提鮮
而在明代
當王查理家的乾果蔬菜
可比現在的奶茶更有料
這核桃人家春不老
海青拿天鵝又是什麼
有學者認為
它們是現在不太常見的古代小零食
分別是核桃加雪裏紅
以及橄欖架飲杏仁
這好吃是好吃
可是查理家雪裏紅會不會太怪
現在在汕尾地區
當地的擂茶還會加入鹹菜
其實會豐富擂茶的口感
最後我們再加入桂花和玫瑰醬
混勻之後
用開水沖泡
入口是桂花和玫瑰的甜香
然後是濃鬱的複合堅果香
最後是茶的回甘
這就是西濱眉中最有名的飲料
潘金蓮這小樣
還拿不下你超級魅力茶
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