본격 실전 장사 시작☞ 본인만의 '장사 기술'을 터득해가는 도전자들! #백종원의레미제라블 EP.6

꼭 식사하셨어요 혹시 저희가 모음인데 하나 드릴까요 아 감사합니다 그럼 저희가 해서 모듬 하나 드릴게요 처음에 정현 씨가 손님 테이블에 방문 판매를 가더라고요 그래서 아씨 벌써 아 이건 내가 잘할 수 있다 어르신들이 올 것 같았어요 시장에 그래 제가 어른들한테 좀 기염 많이 봤거든요 아 이건 진짜 내가 잘해야겠다 이건 내가 팀을 위해서 진짜 어떻게는 모아야겠다 했는데 아 감사합니다 그럼 저희가 해서 모 하나 드릴게요 아 저희거 맛있어요 저희 거 진짜 맛있어요면 안 되거 테이크 하우스로 해드릴까요 각자 테이크스가 하나 세 개요 아 알겠습니다 테이크 아웃 테이크 아웃 테이크 아웃이에요 소스 따로네 따로 알겠습니다 오케이 테이크 아웃 세 개 있어요 그럼 테이크아웃 세 개 소스 [음악] 따로인데 기다려주셔서 감사합니다 맛있게 드세요 여기는 바로 나와요 여기서 넣어 주시면 저희가 찾아서 바로 드릴게요 그 돼지 전체 부위 다 있어요 다 1등이라는데 일단 뒤고 속도가 중요 이 도움 날씨에 자 드셔보시고 결정하세요 들어오면 우리 똑같이 어서 오세요 포입니다 여기기 알았지네 경민이랑 나랑 삼겹살이랑 목살이랑 부위별로 그릇에 저기다 빼 줄게 그 여기다 놔두고 쓸어 이거 이거 치우고 위에 도고 치우고 고기 두 명 썰고 안녕하세요 100입니다 저랑 이제 우상형 호객행위 하고 뒤에서 뒷주방 석경 봐주고 딱 그렇게 정리했습니다 안녕하세요 파트입니다 저희 목살 저희 목살 한번 보여주세요 목살 [음악] 만요 안녕하세요 밖 없어가지고 아 아 괜찮아요 근데 어차피 다 똑같은라서 100% 경민이가 앞에 나와 있다는게 괜찮은 일단 생이 나와야 된다 예 약간 진짜 그냥 사실 필요하긴 하잖아요 서비스 수 그럼 어서 오세요 100%니다 머 안녕하세요네 한 돈 여덟가지 부위를 즐길 수 있습니다 제거 어서 오세요 100%니다 빨리 호기 지금 답하고 있어 정형 저희 돼지 반마리를 아니 아니 다 써 가지고 모두 무릎 팔고 있거든요 혹시 좋아하는 분이 딱 또 있으실까요 마 장 여기 여기 좀 들려 보셨어요데 다 똑같이 거 같아요네 다 똑같아요면도 똑같은 거잖아요네 그거 뭐 사로나 좀 다르긴 한데 저희는 이제 모두 물 드리고 있어요 왜냐면 저희는 굽기가 더 좋아가지고 모듬이 좀 더 좋을 거예요 저희가이 보시면 저희는 껍데기도 같이 팔고 있고 이렇게 좀 저희 오늘 죽고 사는 문제 내 같은 위좀 다 장사한 부끄러운게 어디 있 부끄러움 잠깐이요 한번 텐션 올라오면 너무 얌전해 감사합니다 머니 조심히 갔어요 어머니 안녕하세요 저희가 오늘 1등한 집이거든요 드셔보시는게 제일 맛있을 거예요 어머니 제가 좋은 자리 하나 만원에 돈데 여기 앉으시면 되고요네 가져가실 거세요네 어머니 포장하다는데 포장 용기 준비 다 돼 있죠 금방 준비해 드릴 수 있어요네 딴 거 뭐 있어 뭐 뭐 있어 저희 안 그면 맛 맛보기를 한번 썰어 드릴까요 어머님 맛보기를 한번 썰어 드릴까요 어머님 한번 드셔 보실래요 썰다가 어 이부위가 조금 남을 거 같아 생각보다 그럼 그거 그냥 막 그거를 올리면 돼 서 나한테 한 접시만 주라 내가 한 입 먹 먹여 가지고 뭐야 그 폰에서 한번 막 보면 무조건 이걸 사야 될 거 같은 느낌 있잖아 그걸 좀 이용한다 제일 맛있는 걸로 한번 써어 주세요네 시식 시키면 그렇지 딴데 못 가지 어 제 드셔보세요 여기 제일 맛있는 부분 삼겹살 술은 좋네네 저희가 이거에 두시간 넘게 밥배 한 거예요 예 좀 부드럽죠 진짜 맛있죠 이게 저 저희 팀 을 1등했어 잽이 안 돼 잽이 안 돼세요 맛있죠 맛있죠 맛있죠 맛있죠 이거 하나 드릴까 야 소스 찍어 줘야지 소스 소스나 하나 주세요 모두 하나 금방 준비해 드릴게요 실식 필요하신 분 편하게 말씀해 주세요 아요네네 실식 됩니다 여기 한번 드셔 보시고 시식을 할 수 있게 해주면 그게 바로 구매로 많이 이어지니까 그래서 시식할 수 있게 해 주자라는 악전 먼저 써서 그 작전이 처음 써서 제일 잘 먹혔던 거 같고 초반에네 소스 하나 더 준주 한 명입니다 여기세요네 시 보세요 시식행사가 좋은 아이디어 같아 계속 딱 터지게 드릴게요 돼 있어 맛있어 저희 마 1등 감사합니다네 감사합니다 감사합니다 안녕하세요 저 여기 한번 해보시고 히 고르시면 되세요 근데 저희가 오늘 맛 1등한 집이거든요 여기가 저희 오신 분들 제가 시원한 자리 먼저 안내해 드릴까요네 자리 앉아서 편하게 고르세요 여기가 자리가 제일 시원해요 여기 온니 18번 포이 절하고 원한 자리가 여기 있으니까 저는 사실 저 팀이 셀링 되게 못할 줄 알 알았는데 붙어 있으니까 근데 가는 과 이번에 그 아이디어나 톡톡튀는 그 두뇌 싸움에 잘 콜라보가 된 거 같아 의외로 원이 티이 또 있었네 최윤성 이명준 권혜성이 너무 두드러져 가지고 강태는 어디 갔지 하고 봤더니 뒤에서 묵묵하게 소스 계속 담고 예 결은 너무 분업이 잘 돼 있어요 지금 온 팀이 위에서도 1등해 [음악] 저희 고기 한번 썰어 드릴테니까 드셔 보시고 아니면 선택하시겠어요 어 어 예 한번 저희도 한번 드셔 보세요 여기 시식 좀 부탁드립니다 시식 한 점만 부탁드립니다 주방장님 예 안녕하세요 어서 오세요 시식 한번 아 그럼요 당연하죠 이로 오세요 저 여기다 시식 한 번만게 오로 도와드릴까요 부위 좋아하시는 거 있으세요 혹시 아니요 따로는 그냥 살고기 좋아해요 그럼 퍽퍽한 거랑 좀 부드러운 거 중에 부드러운데 살코기 세 분이시죠 티 그럼 세 개 드릴게 감사합니다 안녕하세요 어제 잡은 돼진데 한번 드셔보시고 하세요 한번 둘러보시고 오세요 한번 둘러보고 오셔도 돼요 아 맛있는 고기 한번 드셔보시고 하세요 맛있습니다 티켓이 소중하니까 또 이제 아 이거 너무 받고 싶어 받고 싶더라고요 이게 너무 달콤해 보였어요 그 스케이 안녕하세요네립니다 좀 드릴까요 두 개드릴 근데 어머니는 아름다 으니까 다섯 개 안녕하세요 저희 팀 오셔가지고 시식만세요 시네 시식만 주세요 저 술 정면에 저희는 [음악] 1등 님들 안녕하십니까려고니다 합니다 저희가 일하게 1 은데 하나 고기 하 있습니다 고기 하 혹시 원하 수 있겠습니다습니다 감사합니다 맛있게 주세요 그래 봐 점점점 이제 이게 분위기 흡 점점 목소리 커지고 적극적으로 변한다니 사실은 되게 좋은 훈련이에요네 매일 새로운 ena