Somm House 葡萄酒學習 - 葡萄酒的儲存，侍酒&品鑑

你一輩子開了多少瓶酒? 幾百瓶?千瓶? 你知道怎麼做了 拿出一瓶酒,倒入一杯 但你如何儲存和服務酒 都可以影響酒的品味 有些簡單的祕訣 可以確保每瓶酒都服務得最好 所以,儲存和服務酒的黃金規則是什麼? 第一 黃金規則是儲存在陰涼的地方 遠離光亮的地方 儲存和服務酒不能躺著 第二 白色和黃金規則 儲存和服務酒 應該在6至12度的溫度下服務 儲存和服務酒在冰箱中 大約一小時才能達到這個溫度 或兩小時 儲存和服務酒的瓶子比較厚 第三 紅酒應該在15至18度的溫度下服務 冷的房間溫度 有些較清爽的紅酒 可以在更冷的地方服務 儲存和服務酒在正確的溫度下 可以幫助解決所有的氣味和味道 四 儲存和服務酒建議 讓年輕的酒精幫助他們呼吸 或讓老酒精幫助清除沙漠 儲存和服務酒會讓氣味提升 五 儲存和服務酒的瓶子非常重要 儲存和服務酒有幾個共通點 瓶子是透明的 有一個瓶子的瓶子 瓶子的頭比較窄 不同的風格的酒 也需要不同的瓶子 來做最佳的飲用 至於香檳 瓶子的窄度 現在不再適合很多酒家和酒評論員 用白色的瓶子 確保酒精可以在瓶子中集合香氣 讓你能夠獲得最佳的風味 傳統的瓶子叫做竹籬 竹籬是一般的形狀 適合任何種類的酒 甚至是啤酒 它只是身體比頭更寬 我們推薦用更寬的瓶子 讓酒精的香氣更豐富 至於最重要的一部分 就是如何品嘗酒精 學會品嘗酒精 可能是最好的方法 讓你得到最高的酒精的欣賞 顏色 紅酒變老後 顏色會變得更淡 而白酒會變得更深 顏色會變得更金 雖然柚子也會有同樣的效果 把瓶子放在白色背景上 來判斷酒精的顏色 搖搖搖 搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖搖� 在酒的味道中,酒可以採取多種不同的香氣 從草莓或香草,到草莓或香草 味道 在你品嚐酒時,將它放入口中,然後吸收一些空氣 然後將酒塗在口中,以浸泡整個口腔 以品嚐其二次的味道,在你喫之前 味道 最後,你能品嚐到什麼味道? 是酒能讓人充滿活力,充滿清新,還是複雜而富有? 酸味在酒中,會使你的嘴裏變成水 而高級的酒精含量,會帶來酒的富有性 如果是紅酒,也要考慮碳纖維 那些苦苦的味道,會使你的嘴裏變得乾淨 並由葡萄的皮和樹葉生長 許多的細酒瓶,經歷了千里的距離 希望找到一個人,會欣賞這些厲害的工藝 故事和辛勤的時間和努力 你的工作很簡單 小心地放入酒瓶 用適量的溫度浸泡 倒入好酒瓶,最重要的是要享受