嘗百酒，看世界::釀造好酒背後的秘密：辛苦釀酒為何不留一滴全部倒進下水道？

哈嘍 各位小夥伴們大家好 歡迎來到今天的倒酒視頻 大家看了我這麼長時間的釀造視頻 今天來點不一樣的 我們來一個倒酒視頻 要倒的就是我們身後的這罐龍井小麥 至於為什麼要倒呢 我們在接下來的視頻裏邊 和大家一邊倒一邊來進行講解 現在我們就來把這罐酒倒掉 很多小夥伴可能沒有見過這罐倒酒 很多我們的釀友使用的是一種大白桶 大白桶倒酒就很簡單了 我們之前也倒過很多次 桶蓋一打開 然後直接倒進下水道就好了 這樣追灌的話稍微要麻煩一點 需要一點管路的輔助 下面我們直接就釀好了 管路連接好我們的這個卡盤 和我們底部的這個出液口 那另一端直接就接好到我們下水道 然後直接閥門一開 就全部經下水道就排走了 現在我們直接來打開 有小夥伴說 就是凱哥排酒的時候心疼不心疼 心疼是肯定的 但是品質高於一切 但那邊閥門一開 我們這邊的酒直接就排出來了 真是心疼 但心疼也沒有辦法 有那句老話說的好嗎 泡汁雖煩必不敢省人工 品味雖貴必不敢減物理 我們希望做的一切能被消費者看見 我們不是把不好的東西給消費者 倒酒這個是很正常的一個事情 本身原計劃是我們先釀罐龍蝦小麥 然後這邊是我們的藍莓石濤 到時候這兩個會一起出來 但是這罐小麥出了一些問題 我們整個的釀造計劃就會進行一個推遲 辛辛苦苦最後釀的酒需要倒掉 肯定是心疼的 但是沒有辦法 我們的釀友說能不能灌好之後 給我們釀友免費贈送 我說不可以 我說這種丟手藝的事是不可能幹的 我們釀酒最初的想法是釀好酒給大家 而不是說去把差酒 沒有地方處理的酒去送給別人 去讓人家承擔我們最終壞的結果 現在酒葉已經排空了 給大家看一下發酵罐裏邊 可以看到我們裏邊有很多的酵母泥 盤管上面全都是 現在我們就來清洗我們的發酵罐 關於發酵罐的清洗視頻 還有安裝組裝視頻 大家可以點擊視頻下方的鏈接 這個視頻我們就到這 大家拜拜