小眾現代經典調酒 - 明天是個苦日子 (Yesterday, Today & Amaro)
5 觀看·2025年10月26日
Hello 大家好 歡迎來到我的頻道Corner of Spirits
我是你們的業餘調酒師Thomas
這個星期我給大家帶來的是一杯非常小眾但好喝的曼哈頓的變體
名字叫做Yesterday, Today and Tomorrow
那我個人對它的翻譯是明天是個苦日子
這杯酒的發明者並不是一位調酒師
而是一位名字叫做Brian Kent的美國式酒師
然後這杯酒的配方有被收錄在一本2016年出版的
專門介紹苦酒的書裡面
這本書的名字叫做Amaro
它從起源歷史、味道跟已知材料這三個方面
把市面上能夠買到的苦酒都介紹了各遍
然後裡面也收錄了很多以苦酒為主要材料的幾味酒配方
非常值得一讀
有興趣的朋友可以買來看一下
那我們調Yesterday, Today and Tomorrow這杯酒需要用到五種材料
黑麥威士忌、Benedictine、China
然後還有Avena
那個黃檸檬是用來裝飾的
家裡如果沒有的話可以忽略
我們先下60毫升的黑麥威士忌
15毫升的China
7.5毫升的Benedictine
7.5毫升的Avena
加冰攪拌30秒左右
過濾到一個冷凍好的酷杯裡面
噴上一點黃檸檬皮油
最後用黃檸檬皮做一點裝飾
這杯酒喝起來非常順口跟甜美
很像是在喝這一杯非常濃鬱
但是又同時添加了很多香草糖漿跟蜂蜜的美式咖啡
在你開始覺得比較甜蜜的時候
黑麥威士忌那一股強勁的酒體就會突然迸發出來
提醒你這並不是一杯小甜水
好啦,我的這一次視頻就到這裡結束啦
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我們下一次視頻再見
拜拜
