蜜汁雞翅 | 不需要烤箱也能輕鬆復刻?!

何时下厨
455 位粉絲
856 觀看·2025年9月27日
嗨 今天我們來做蜜汁雞翅
這是找到的最簡單的方法
味道我覺得完全過關
你不需要用到烤箱
只要有平底鍋就可以
雞翅擦乾後
加鹽 黑胡椒水 生抽刷勻
醃製10分鐘
整個雞翅更加多汁
賣相也會更好
所以不需要改刀
醬汁也很家常
蜂蜜 黃酒 生抽 蠔油 清水拌勻
400克雞翅 25克蜂蜜
這個甜度我試過幾次之後
覺得是剛剛好
熱鍋倒入一點底油
煎雞翅還記得是哪一面先下鍋嗎
底後一面有豐富的油脂
煎煎這一邊的話
只需要少量底油
就能達到很好的效果
接著我們倒入醬汁
大火煮開
大概是雞翅四分之三的高度
不用蓋蓋
直接中火收汁
中途可以多翻幾遍
不用擔心
雞翅是很容易熟的
只需要它在鍋裡待12到13分鐘
雞翅裹著肉仁的蜜汁
油油亮亮的賣相
真的非常有食慾
有一種在廣東沙拉店的錯覺
如此簡單
相信大家都可以輕鬆復刻
最後
有手就壞
