只要擁有一瓶山楂膏,就能擁有無數杯解膩消食山楂汁!!

流年养生美味
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695 觀看·2025年11月28日
只要你有一瓶山楂糕
你就可以擁有無數杯濃鬱的山楂汁
跟飯店賣的一樣好喝
還能做成酸甜解膩的山楂小方
經常大魚大肉的季節
還真少不了這兩樣
陰差陽錯的
我今天買了8斤的山楂
只能想各種辦法去消耗它了
山楂先用麵粉水清洗乾淨
去籽
弄好的山楂
可以先放在鹽水裡浸泡
防止氧化
我這裡是3斤的山楂
加了一個蘋果
還有一顆的檸檬汁
水不要多
到山楂一半的高度就可以了
煮個十來分鐘
煮到山楂蘋果都是一戳就爛的狀態
然後放進破壁機
果蔬汁模式攪打成細膩的山楂泥
注意不要用鐵鍋
推薦用不沾鍋
加250克的白砂糖
保持中火一直翻炒
不要覺得糖多
這個份量夠你喝二三十次
平均下來每次就沒多少了
這種質地的東西是很容易冒泡泡到處噴濺的
所以要勤快點地翻拌
免得被它偷襲了
翻炒到水分收乾
像這種半流動的質地就可以了
裝無水無油的瓶子裡
放冰箱保鮮
這個可以叫山楂糕
也可以叫山楂醬
我是很喜歡直接沖水喝
就挖兩大勺
加點水
就是外面飯店賣的那種
很濃鬱的山楂汁了
濃稠絲滑
山楂味夠夠的
笑死了
我這是不是自己給自己安排預制菜
因為熬的山楂糕太多了
剩下的我就繼續翻炒
進一步地收乾
做成山楂小方
用勺子往鍋裡刮一刮
如果你可以看到這種明顯的分界線
而且兩邊的這個山楂糕
完全都不會流動了
那就說明已經炒好了
可以裝起來了
啥都不用加
只需要放在冰箱
保鮮層冷藏一個晚上
它就會凝結了
你看這樣就是QQ彈彈
酸酸甜甜的山楂小方了
看著是喜慶
吃著是解膩
聚餐的時候一定要安排它
