現代經典調酒 (modern classic cocktails) 系列 現代經典調酒 - 醉酒大叔 (drunk uncle)
15 觀看·2025年10月25日
哈嘍大家好 歡迎來到我的頻道Corn of Spirits
我是你們的業餘調酒師Thomas
這個星期我給大家帶來的是一杯以尼梅威士忌為基底的非常好喝的現代經典調酒
名字叫做醉酒大叔Drunk Uncle
這杯酒是由美國著名調酒師Sean Shue發明的
只需要三種材料
尼梅威士忌 我這裡用的是Coli了12年
原本的配方是用普通版China
不過我喜歡用家常版
然後還有白威美斯
那個豉油是用來裝飾的
家裡沒有的話可以忽略
我們先下45毫升的尼梅威士忌
22.5毫升的China
22.5毫升的白威美斯
加冰攪拌30秒左右
過濾到一個冷凍好的酷杯裡面
噴上一點豉油皮皮油
最後用豉油皮做一點裝飾
這杯酒的香氣跟味道都非常複雜
而且有層次
尼梅威士忌的煙燻跟花果香
然後配上China的那一股特別的草本植物的苦味
簡直就是絕配
強烈推薦大家試一下
好了 我的這期視頻就到這裡結束了
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我們下一期視頻再見
拜拜
