感性品酒|Pierre damoy 勃艮第紅 2017

今天分享一款來自法國勃根地產區的紅葡萄酒 Pierre d'Amours Bourgogne 2017年份 達摩勃根地紅葡萄酒 有著湘貝天特級園先生之稱的達摩大叔 在釀酒方面向來獨樹一幟 飽滿 集中 是他的一貫特色 看似粗獷風格背後 展露的卻是令人讚嘆的精準與純粹 作為酒莊的一款入門級葡萄酒 卻是比特級園還要來得稀罕 這款紅葡萄酒濃鬱 深沉 淺紅橡木的香氣中帶著一份剋制和收斂 有種大酒駕到的前奏 搖杯後散發出純正濃鬱的黑色果香 和新鮮的泥土氣息 深邃 嚴肅 入口風味與香氣表現高度吻合 緊實而有力量 丹寧醇厚 質感如85%的黑巧克力一樣 服貼的覆蓋在味蕾之上 慢慢融化 明亮而提神的酸度 讓人感覺到他年輕的活力 似乎是個能安住內心的青年 雖不張揚 但也阻擋不住他內在的能量和氣勢 你給他多一點耐心 他送你更多驚喜 在開瓶三個小時之後 他透露出清秀細膩的花香 和讓人振奮的清涼 這是一款需要被關注 被琢磨的酒 他的低調和堅定 真的讓人有點著迷 不知道他是不是你喜歡的風格 歡迎留言區分享 我們下期再見