밤양갱 케이크 만들기 #밤양갱 양갱 #케이크레시피

여러분 좀 저를 리스펙 해주셔야 되는 게 이거 없는 거예요 없는 거를 제가 만든 겁니다 안녕하세요 남자들의 주부생활 박셰프입니다 오늘도 역시 목요일 8시(라이브 방송날) 가 됐고요 맛있고 심플한 그런 레시피를 전달해 드리기 위해서 오늘 또 제가 왔습니다 요즘 너무 핫하고 굉장히 많이 찾으시는 달디달고 달디단 밤양갱입니다 요즘 너무나, 노래도 그렇고 이 상품 자체가 핫해진 밤양갱을 가지고 어떤 걸 만들면 좋을까라고 생각을 좀 많이 했어요 밤양갱 케이크를 만들되 굉장히 쉽고 빠르게 또 만들어야지 제 스타일이잖아요 전자레인지를 이용한 밤양갱 케이크 디저트죠. 디저트를 만들어 보겠습니다 자, 오늘은 다른 건 없어요 반죽이 제일 중요하겠죠, 여러분 반죽을 준비하기 전에 이 밤양갱 같은 경우에는 내용물을 좀 보여드리면 사실 작아요 작고 이렇게 돼 있거든요 그렇게 양이 많지는 않습니다 제가 밤 분말을 준비를 했고요 밤 분말은 시중이나 인터넷에서 다 팔고 있습니다 그렇기 때문에 여러분들께서 쉽게 구할 수가 있고요 다만 이 분말을 이용해서 오늘 밤양갱 케이크를 만들 거고 계란 두 개 정도 필요하고요 그리고 우유, 버터, 슈가파우더 이런 거 필요한데 버터 같은 경우에는 녹인 멜티드 버터를 쓸 거예요 그렇기 때문에 전자레인지에 돌려놓고 제가 이거를 좀 준비를 할게요 1분 30초 정도 돌려보고 상태를 보고 할게요 먼저 밤양갱을 다이스로 만들어 볼 거예요 밤양갱 하나는 위에 올릴 거고요 그러니까 토핑으로 올릴 거고 또 하나는 반죽에 넣어서 약간 좀 씹히는 맛이 있게끔 만들 거기 때문에 그거를 만들 거예요 버터, 어우 터졌네 이거는 어차피 제가 치울 거니까 괜찮아요 여러분 버터는 30초 이상 하면 안 되는데 제가 1분 30초 돌렸네요 밤양갱 같은 경우에는 이렇게 까면 이렇게 돼 있어요 장식으로 올릴 거는 그래도 예쁘게 좀 잘라야겠죠 잘라줄게요 위에 올릴 겁니다 밤양갱 하나가 제가 알기로는 한 50g 50g 정도밖에 안 되기 때문에 이 정도는 위에 올릴 거예요 근데 이게 제 기억으로 옛날에는 좀 더 컸거든요 작아진 것 같지 않아요? 원래 이랬나? 기분 탓인가? 이거는 안에 들어갈 거 조금 씹히게 계란부터 풀 건데 계란물을 만든 상태에서 살짝 모자르면 우유 조금 더 넣어줄 거예요 이게 기포가 생기면 좀 안 좋아요 안 좋아서 이렇게 파인하게 이것도 체에 걸러줍니다 섞어주고 제가 라자냐 할 때도 이렇게 했던 거 같은데 이래야 안 달라붙어요 사실 제가 베이커리 전문이 아니기 때문에 이거 야매예요, 야매 사실 자, 이거 그대로 전자레인지로 뚜껑 안 덮어요 뚜껑 안 덮고 그냥 전자레인지에 넣고 원래 제가 짠 레시피는 8분이에요 일단 5분 정도 해볼게요 아, 전자레인지 요리 싫어하신다고 요로코롬 나왔고요 이거 5분 돌린 겁니다 5분 딱 봐도 아직 안 익었어요 다시 돌립니다 제가 말씀드렸던 3분을 더 돌릴게요 그러면 총 8분이에요 제가 말씀드리는 순간 뿌려주고요 집에서 이거 잘못 뿌리면 또 혼납니다 부모님한테 아까 잘랐던 잘라볼게요 딱 8분 정도면 다 익게 되어있어요 먹어보겠습니다 여러분 좀 저를 리스펙 해주셔야 되는 게 이거 없는 거예요 없는 거를 제가 만든 겁니다 전자레인지로 만든 밤양갱 케이크 없어요 엄청 쫄깃쫄깃하지는 않아요 쫄깃쫄깃하지는 않는데 어느 정도 케이크 느낌이 납니다 근데 맛은 괜찮네요 저는 개인적으로 설탕 하나 더 넣었으면 해요 하나 남은 밤양갱을 한번 녹여보겠습니다 해보면 어떨까 싶어서 녹인 밤양갱을 발라볼 생각입니다 이렇게 녹아요 보이세요? 여러분들 더 보여드리려고 하다가 떨어졌습니다 밤양갱을 발라서 불안하다, 또 엎을까봐 제가 한입에 또 먹어보겠습니다 너무 상업적인 맛이야 너무 달아요 근데 아마 이걸 더 좋아하실 거예요 밤양갱 하나를 전자레인지에 1분 정도 돌렸어요 이거는 PD님 드릴게요 저도 한 번 먹어보고 PD : 저는 이게 더 나은 거 같네요 PD님은 이게 더 좋다고 하시네요 밤양갱 케이크 오늘 만들어봤습니다 지금까지 박셰프였습니다 즐겁게 요리하세요!