Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Ngon Như Ngoài Hàng | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góp Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món cơm chiên dương châu Đây là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Trung Hoa Và giờ nó đã dần trở nên phổ biến và quen thuộc đối với người dân Việt Nam Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu như là cơm, trứng gà, lạp sưởng, đậu hà lan, cà rốt, tôm khô Hiện nay thì món ăn này đã được chế biến theo nhiều cách khác nhau Để phù hợp hơn với khẩu vị của từng người và từng vùng miền Nguyên liệu mình chuẩn bị 4 chén cơm trắng Cơm này thì bạn nấu chín sau đấy để nguội 2 quả trứng gà 100g lạp sưởng 100g thịt xá xíu nếu thích Hôm nay mình sẽ không sử dụng thịt xá xíu 1 củ cà rốt 100g đậu hà lan 30-50g tôm khô 1 chút hành lá Hành tím Tỏi Dầu điều Dầu ăn Muối Bột ngọt Tiêu Nước tương Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm nhé Đầu tiên tôm thì các bạn ngâm với nước ấm cho nở mềm Tôm ở đây thì mình đã ngâm sẵn rồi Giờ mình sẽ vớt ra và để cho ráo nước Cơm thì mình sẽ cho ra 1 cái ô to Các bạn có thể sử dụng cơm thừa của hôm trước Các bạn cắt ngăn mát tủ lạnh Hoặc nếu không thì các bạn nấu cơm sau đấy để cho cơm nguội Mình cho vào cùng với cơm 1 quả trứng gà 1 muỗng canh dầu màu điều 1 thịa cà phê muối 1 phần 2 thịa cà phê bột ngọt 1 thịa cà phê đường Sau đó mình trộn đều Dầu màu điều và trứng gà sẽ giúp cho phần cơm da của chúng ta có màu đẹp hơn Mình để phần cơm này qua 1 bên Hành tím và tỏi mình sẽ đập dập, băm nhỏ Lạp sưởng thì mình cũng sẽ thái hạt liệu Nếu các bạn dùng thịt xá xíu thì các bạn cũng thái hạt liệu ra Cà rốt cũng thái hạt liệu nhé các bạn Đậu câu ve thì mình cũng sẽ xắt hạt liệu ra Đầu hành mình sẽ xắt nhỏ ra Và mình cho vào cùng với phần hành tỏi mình băm nhỏ khi nãy Còn phần lá thì mình cũng sẽ xắt hút nhỏ Các nguyên liệu mình đã chuẩn bị xong hết rồi Giờ mình sẽ ra ăn cơm nhé Đun nóng chảo mình sẽ cho lạp sưởng vào để xào Lạp sưởng sẽ tươm dầu ra nên mình sẽ không cần cho dầu ăn vào Đảo khoảng 3 phút Lạp sưởng ra dầu này Và bắt đầu chín rồi Lúc này thì mình sẽ cho lạp sưởng ra ngoài Mình cho vào chảo khoảng 1 thiệt canh dầu ăn Mình cho 1 phần 2 lượng hành tỏi băm nhỏ vào để khi thơm Hành tỏi đã thơm thì mình sẽ cho tôm vào để xào Đảo tôm khoảng chừng 1 phút thì mình cho lạp sưởng vào xào cùng luôn Vì tôm của mình sử dụng là tôm nhỏ nên là thời gian chín sẽ rất là nhanh Cho lạp sưởng vào đun thêm khoảng 2 phút nữa Thì mình sẽ cho cà rốt vào Mình sẽ nêm gia vị nha các bạn 1 phần 2 thịt cà phê muối 1 phần 2 thịt cà phê bột ngọt Khi cà rốt chín tới thì mình sẽ cho đậu vào Khi đậu đã chín thì mình sẽ tắt bếp và cho ra đĩa Mình cũng dùng cái chảo này cho vào 1 chút xíu dầu ăn thôi Và cho nốt phần hành tỏi còn lại vào phi thơm Hành tỏi vàng thơm thì mình sẽ cho vào 1 quả trứng Dun cho trứng chín thì mình sẽ cho cơm vào Các bạn chiêm cho đến khi hạt cơm chín mềm là được Mình sẽ cho phần rau củ vào Lúc này các bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình Đây mình sẽ cho thêm khoảng 1 chai cà phê nước tương 1 chút tiêu Sau cùng mình rắc lên trên 1 chút hành lá Vậy là món ăn của mình đã hoàn thành rồi Bây giờ mình sẽ tắt bếp cho ra đĩa và cùng thử thức nhé Và đây là đĩa cơm chiên dương trâu mà mình vừa hoàn thành Đĩa cơm nóng hổi, thơm lừng và có màu sắc rất là bắt mắt Mình sẽ ăn thử nhé các bạn Cơm mềm, dẻo, đậm đà Khi ăn thì dậy mùi thơm của tôm khô, của lạp sưởng Kết hợp với phần rau củ ngọt mát ăn rất là ngon Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công ngon miệng với cách làm món cơm chiên dương trâu này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh để theo dõi những video mới nhất của mình Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh