茶文化之梔子花茶的製作與沖泡

芝子花中含有豐富的芝子素、黃銅、桑紅花素、熊果酸等 具有良好的降溫、鎮靜、降壓作用 芝子花茶的製作分為採摘、剔除、烤乾、泡水四個步驟 具體製作如下 一、採摘 採摘新鮮的芝子花的花苞或初開的花朵用竹簍裝好 二、剔除去掉花萼、花梗 並剔除雜質把花冠向下攤成薄層 三、烤乾 將芝子花放在砧板之上並放入烤箱之中 用文火慢慢烤乾 之後取出放入容器之中存放 芝子花可以作為觀賞的花 可以用來泡茶喝 也可以製作成食品或者是香水 味道都特別好 芝子花中含有一些對我們身體有益的物質 它有清肺、涼血的功效 可以降血壓、抗菌、抑制一些身體器官的作用 將鮮花採下來後把花瓣曬乾 隨時可泡花茶來喝 那麼芝子花茶要怎麼泡才更好喝呢? 一、溫杯沖泡芝子花茶 最好選用透明的玻璃杯 在沖泡之前先把玻璃杯沖洗乾淨 並用熱水溫熱一下 以保持花茶的清香 二、沖泡 取3到5克的芝子花茶放入乾淨玻璃杯中 沖入少量開水 用手輕輕搖晃 把芝子花茶表面沖洗乾淨 然後把水倒掉 再次向杯子中注水七分滿比例為1比50 晾置5分鐘即可飲用 芝子花茶是寒性花茶 胃腸功能不好的不要喝 芝子茶宜熱泡溫飲 禁忌飲用涼的茶湯