Cách Làm Trân Châu Cà Phê | Trân Châu Đen | Trà Sữa Trân Châu Cà Phê Chi Tiết Nhất | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góp Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món chân trâu cà phê Thành phẩm là những viên chân trâu đen mềm, thơm, dậy mùi thơm của cà phê Ngon không thua kém gì phần chân trâu được làm từ bột cacao đâu các bạn Với cách làm hôm nay, mình thay đổi một chút trong khâu nhà bột Đảm bảo rằng 100% các bạn sau khi xem video này Các bạn có thể tự tay làm được những viên chân trâu mềm, thơm tại nhà Đồng thời pha được những ly trà sữa đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn Để thưởng thức trong dịp hè này Nguyên liệu mình chuẩn bị Mình sử dụng 100g bột năng và 10g bột cà phê đen hòa tan Mình sẽ trộn 2 loại lại với nhau Các bạn cho vào trong nồi hoặc chảo 100ml nước Và 10g bột mình vừa trộn Mình khuấy đều cho bột tan ra Giờ mình sẽ cho lên bếp để mình đun Mình sẽ đun ở lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đều đến khi bột chín trong Thay vì cho nước sôi vào nhau như thông thường Thì mình sẽ làm cách này Thì đảm bảo các bạn có thể làm thành công 100% Bột bắt đầu sẹt lại và chín Thì các bạn tiếp tục khuấy đều cho bột thật là trong thì mới được Đây, bột chín trong như thế này thì mình sẽ tắt bếp nhé Sau đó mình cho lượng bột còn lại vào cùng Và mình trộn đều Mình cho ra ngoài Và mình tiếp tục trộn Mình cho thêm 30g bột năng vào cùng Giờ mình sẽ cho phần bột này ra bàn để mình nhào Lúc này bột còn nóng nên các bạn nhào cẩn thận Mình cho thêm khoảng 20g bột nữa Các bạn nhào cho đến khi khối bột mịn dẻo và không dính tay nữa Như vậy là đạt Bột rất là dẻo như thế này đây các bạn Tiếp theo mình sẽ tạo hình các viên chân trâu Mình sẽ chia bột ra thành các phần nhỏ Phần còn lại thì các bạn nhớ bọc kín lại để cho bột không bị khô nhé Mình lăn dài phần bột này ra Mình cho vào cùng một chút bột khô Tuy theo các bạn thích các viên chân trâu to hay nhỏ Mà các bạn sẽ lăn phần bột to nhỏ tùy thích Sau đấy mình cắt nhỏ phần bột này ra Sau đó các bạn có thể vò tròn các viên bột lại Như thế này Và một cách nữa mình đã có chia sẻ ở các video trước Là mình áo một lớp bột khô bên ngoài Sau đấy mình thoa đều lên các viên bột Với cách làm này thì các viên chân trâu sẽ chỉ tròn tương đối thôi Nhưng mà rất là nhanh Đây các bạn thoa đều Và chỉ sau khoảng 1 phút thôi là chúng ta đã có rất là nhiều viên chân trâu Tương đối là tròn như thế này Và mình tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nhé Nếu mà bột để lâu nó hơi khô thì các bạn nhào qua lại một chút Và có thể cho thêm một chút nước Với phần nguyên liệu chuẩn bị mình đã thu được 260g chân trâu Chân trâu này chưa dùng đến thì các bạn bọc kín cho vào trong ngăn đá và để dùng dần nhé Hôm nay thì mình sẽ luộc một nửa số chân trâu này thôi Còn một nửa thì mình sẽ cắt vào ngăn đá Mình đun sôi một nồi nước sau đấy cho chân trâu vào luộc Cho chân trâu vào các bạn khuấy nhẹ này Để cho chân trâu không dính vào đáy nồi Rất nhanh chóng các viên chân trâu đã nổi lên Nồi nước luộc chân trâu đã sôi trở lại Lúc này mình sẽ để lửa nhỏ thôi Mình sẽ tiếp tục luộc chân trâu trong khoảng thời gian 20 phút Đây là chân trâu sau khi mình luộc được 20 phút Giờ mình sẽ tắt bếp Đậy nắp lại và mình ủ chân trâu thêm khoảng chừng 20 phút nữa Trong khi đợi chân trâu được thì mình sẽ chuẩn bị phần trà sữa nhé Hôm nay mình sẽ pha trà sữa bằng túi trà lít tông này Mình sử dụng 5 túi trà lít tông túi lọc nhãn vàng như thế này Mình cho vào trong một cái ly Sau đó mình cho vào cùng 300ml nước nóng Mình đậy nắp lại và ủ trà trong khoảng thời gian 5 phút Sau 5 phút thì mình sẽ lấy túi lọc trà ra Mình cho phần trà này vào một cái ca to hơn Mình cho vào cùng 60g bột béo và mình khuấy đều Và mình cho vào cùng 80g đường Mình cũng khuấy cho đường tăng Và mình đã có phần trà sữa như thế này rồi Bạn nào muốn béo hơn thì các bạn có thể tăng lượng bột béo cho vào Và muốn ngọt hơn thì có thể tăng đường lên nhé Giờ mình sẽ cất phần trà sữa này vào trong ngăn mát tủ lạnh Và đây là trân trâu sau khi mình ủ được 20 phút Trân trâu đã chín trong rồi các bạn Giờ mình sẽ vớt trân trâu ra nhé Trân trâu khá là đen, không thua kém gì phần trân trâu làm từ bột cacao đâu các bạn Giờ mình sẽ nấu phần trân trâu đường đen Mình cho trân trâu lại vào trong nồi Mình cho vào cùng 50g đường nâu Hàn Quốc Nếu không có đường nâu Hàn Quốc thì các bạn có thể sử dụng đường vàng hay là đường trắng cũng được Mình cho vào cùng 50ml nước Và mình cho nồi trân trâu này lên bếp để đun Khi nồi trân trâu bắt đầu sôi lên, đường tan Thì mình tiếp tục đun để cho phần đường keo lại Đun ở lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút Phần đường sánh sệt lại như thế này là được rồi Khi để nguội thì nó còn sánh hơn nữa các bạn ạ Giờ mình sẽ tắt bếp để cho phần trân trâu này còn ấm ấm thì mình mới sử dụng nhé Mình sẽ làm 2 ly trà sữa nhé các bạn Đầu tiên mình cho phần trân trâu vào Các bạn dưới từ trên để cho phần nước đường chảy xuống Tạo thành các cái đường ở trên thành ly này Khi mình rót trà sữa vào thì nó sẽ đẹp Đây như thế này các bạn Các bạn cho 1 hoặc 2 muỗng trân trâu vào tùy thích nhé Hoặc là các bạn có thể cho trân trâu vào trong ly 2-3 muỗng trân trâu là tùy theo sở thích của các bạn Sau đấy các bạn nghiêng ly và xoay Phần đường và trân trâu chạy đến đâu thì nó sẽ tạo thành các cái vệt đường bám trên thành ly đến đấy Sau đó mình cho đá vào 2 phần ly Tiếp theo mình rót trà sữa vào cùng Mình đậy nắp lại Ly bên này thì mình sẽ cho thêm 1 chút trân trâu lên trên Mình cho thêm 1 chút cà phê bọt biển đang hot hit Mình đã đánh sẵn Vậy là mình đã có 2 ly trà sữa trân trâu cà phê vô cùng hấp dẫn rồi Giờ mình uống thử nhé các bạn Khi uống thì các bạn khuấy đều Rất là ngon các bạn ạ Trà sữa mát lạnh, trân trâu mềm dẻo dậy mùi thơm của cà phê Với phần trà sữa này thì mình có thêm phần cà phê bọt biển ở phía trên Khi mình uống thì nó hoa quẹn và dậy mùi thơm của cà phê Rất là ngon các bạn ạ Hy vọng rằng tất cả các bạn có thể làm được những phần trân trâu thật ngon Và pha được những ly trà sữa thật hấp dẫn để cùng thưởng thức với gia đình Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo