Bí quyết làm món cánh gà ngon như nhà hàng

Dạ em mến, chào quý cô chú, anh chị em đang xem kênh Hôm nay em chia sẻ 1 món ngon từ cánh gà Làm rất là đơn giản nhưng mà món ăn thì rất là hấp dẫn Từng miếng cánh gà vàng, ươm, thơm, ngon, đậm vị Món này mình làm để đổi món cho những bữa cơm gia đình Hoặc là khi nhà có khách Hoặc là thêm vào thực đơn của những bữa tiệc Thì cũng rất là ngon và hấp dẫn Cô chú, anh chị em thí thích thì mình cùng làm với em món này nha Phần nguyên liệu thì em có đây là 1 kg cánh gà Mình mua về rửa sơ qua Rồi mình cắt phút như vầy cho vừa ăn 100gr tỏi Vài trái ớt 1 nhánh gừng nhỏ Tương ớt Dầu hàu Và gia vị niêm ướp Trước tiên thì mình sẽ cắt 1 khúc gừng nhỏ Rồi mình đập dập, rồi mình xắt nhỏ ra như vầy Rồi mình sẽ cho gừng vào trong cái phần gà mà mình đã rửa sơ lúc nãy nè Và 1 muỗng cà phê muối Rồi mình cho thêm nước ấm vào cho ngập cái phần gà này Mình ngâm cánh gà ở trong cái hỗn hợp gừng và muối Trong khoảng thời gian là 5 phút Cách này sẽ giúp làm sạch hơn và khử mùi hôi của gà Sau 5 phút thì mình sẽ đi rửa cái phần cánh gà này lại cho thiệt sạch Rồi mình vớt ra rổ để cho ráo nước Khi cánh gà đã ráo nước thì mình sẽ cho ra 1 cái thâu để mình ướp Em sẽ nêm vào đây là 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê bột ớt Bột ớt này thì không có cay lắm Chỉ the the thôi và thơm mùi ớt Giúp cho cái món ăn mình nó thơm ngon hơn Kích thích vị giác hơn Và có cái màu hấp dẫn hơn Rồi mình trộn đều lên cho gia vị bám đều với cánh gà Trước tiên thì mình chỉ ướp như vầy thôi Vì lát nữa mình còn làm nước sốt nữa Phần tỏi thì mình sẽ đập dập, băm nhỏ Rồi mình bắt cái chảo lên Và cho 1 ít dầu ăn vừa với cái lượng tỏi mà mình băm Rồi mình cho hết cái phần tỏi lúc nãy băm đó Vào mình phi thơm Khi thấy tỏi vàng thơm như vầy là được nè Mình nhắc xuống Rồi lọc qua cái rây Mình nhớ lấy đũa vàng vàng ra Để cái tỏi nó không có bị vàng thêm nữa Nó không có bị đắng Rồi tiếp tục mình bắt cái chảo lên Mình cho 1 lượng dầu ăn hơi nhiều tí xíu Đủ để ngập ngập cái cánh gà Để mình chiên cánh gà sẽ ngon hơn Dầu nóng thì mình sẽ cho cánh gà vô mình chiên Chiên cánh gà thì mình sẽ để lửa trung bình Hoặc là dưới trung bình tí xíu Rồi mình thường xuyên trở đảo như vầy Để cho nó được chín đều Mình canh lửa làm sao Mà lúc nào cánh gà nó cũng nằm Ở trong cái dầu sôi như vầy nè Thì mình chiên cái miếng gà nó mới ngon Cái độ vàng và cái độ giòn của nó Nó sẽ vừa phải hợp lý Và anh chị thấy là cái màu nó rất là đẹp Gần mình chiên mà mình thấy Nó gần hơi vàng rồi đó Mình đứng mình canh mình chịu khó Mình trở qua trở lại Để cái cánh gà nó được vàng đều Nó không có bị bên khét Bên thì còn trắng Rồi mình thấy cái nào mà chín trước Thì mình sẽ gắp ra trước Những cái miếng gà vàng tươi Hấp dẫn chưa Như vầy là mình cũng có thể ăn được rồi Nhưng mà hôm nay thì mình sẽ Thêm 1 bước nữa Để cái món của mình nó sẽ thơm ngon đặc biệt hơn Tiếp tục em sẽ đi pha phần nước sốt Em dùng là 1 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh tương ớt 4 muỗng canh nước lọc Và 1 muỗng cà phê bột nem Rồi mình khuấy đều lên Rồi mình bắt cái chảo lên Mình sẽ lấy là 2 muỗng canh dầu tỏi phi Mà lúc nãy mình phi tỏi đó Dầu nóng thơm lên Thì mình sẽ cho hết cái phần nước sốt Mình vừa pha vô Nóng 1 tí xíu cho nó sôi lên Rồi cho nó hơi kẹo kẹo lại 1 tí xíu vậy Thì mình sẽ cho cái phần cánh gà chiên Lúc nãy mà mình đã chiên rồi đó Rồi mình sốc đều lên Rồi mình xào đảo trở Cho đến khi nào mà mình thấy Cái phần nước sốt mà nó áo đều Xung quanh cái cánh gà hết Nó bám đều hết, như vậy là được ha Rồi mình sẽ cho hết cái phần tỏi phi Mà lúc nãy mình đã phi đó Mình cho vô, xong rồi mình trộn đều lên Mình đảo đều lên như vậy là xong rồi đó Mình tắt bếp Rồi nhắc xuống bày ra đĩa thôi Và đây là thành phẩm Rất là đơn giản thôi Là mình đã có được cái món cánh gà chiên Nước mắm sốc tỏi rất là thơm ngon Hấp dẫn Mình có thể làm để chiêu đải gia đình Nhanh gọn lẹ, hoặc là khi nhà có khách Hoặc là đưa vào thực đơn của những bữa tiệc Cũng rất là ngon Ăn miếng cánh gà có vị mặn mặn, ngọt ngọt Thơm ngon, đậm đà gia vị Và mình ăn trúng cái phần tỏi phi Thì nó giòn giòn, thơm thơm, rất là ngon Em chúc cho cô chú anh chị em Mình làm món này và ăn thật là ngon nha Cảm ơn cô chú anh chị em đã xem hết video Nếu thích video thì xin dành tặng cho em 1 like Và 1 nút đăng ký kênh Và ấn luôn cái chuông để nhận được thông báo Khi em ra video mới Bây giờ thì xin chào và hẹn gặp lại video tiếp theo