CƠM CHÁY - Cách làm CƠM CHÁY CHÀ BÔNG tại nhà GIÒN RỤM

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món cơm cháy mình vừa mới làm xong nè Nhìn rất là ngon và hấp dẫn đúng không các bạn? Và làm sao để chúng ta có thể làm được cái món cơm cháy này nó giòn rụm như thế này Giòn và rất ngon Thì mình mời các bạn sẽ bảo bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Làm sao để chúng ta có thể làm được cái món cơm cháy ngon Thì ở đây các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 500g gạo nếp cái hoa vàng Hoặc là loại nếp nào mà gia đình của chúng ta đang có Thì các bạn có thể sử dụng Và các bạn sẽ dùng 500g này ngâm cho mình từ 8 đến 10 tiếng Và khi ngâm để hạt gạo không bị vỡ và nát Thì các bạn sẽ thêm cho mình một chút xíu muối vào nhé Bây giờ thì mình sẽ đem đi để vớt ra để ráo nước Sau khi mà các bạn đã để ráo nước rồi Thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình 1 phần 2 muỗng cà phê muối Thêm vào đó là 1 thịa ăn phở dầu ăn Để xôi sau khi mà các bạn nấu xong nó được dẻo hơn Các bạn trộn đều Ở đây thì các bạn có thể nấu bằng trõ xôi Tuy nhiên với cái món cơm cháy này Thì mình sẽ nấu luôn bằng nồi cơm điện cho nó tiện các bạn nhé Các bạn có thể nấu bằng trõ đều được Các bạn hấp xôi để xôi được dẻo hơn Tuy nhiên nấu bằng nồi cơm điện thì nó cũng rất là dẻo Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình cái nồi cơm điện nhé Sau đó thì các bạn sẽ thêm gạo vào Bởi vì là chúng ta đã ngâm gạo rồi Cho nên là các bạn khi mà nấu xôi như thế này Thì các bạn không cần cho nhiều nước Mà chúng ta chỉ cho nước sâm sấp vào gạo thôi Ở đây với 500gr nếp như thế này Thì các bạn sẽ cho vào cho mình đó là 250ml nước các bạn nhé Khi mà các bạn cho vào Các bạn nhấn tay xuống thế này Và các bạn nhìn thấy nước nó sâm sấp như thế này là được rồi các bạn nhé Cho nhiều quá là xôi sẽ bị nhả Và nhả rồi thì chúng ta làm món cơm cháy này nó không được ngon Bây giờ thì các bạn sẽ cắm vào và nấu như nấu cơm bình thường các bạn nhé Các bạn sẽ cho vào nồi cơm điện như thế này Và bật chế độ nấu bình thường cho mình Chỉ cần nấu 1 lần thôi ạ Ở đây thì mình đã nấu xong được cái phần xôi này rồi Bây giờ thì mình sẽ Đây mình sẽ quay lại gần để các bạn xem nhé Sau khi mà nấu xong thì xôi sẽ rất là dẻo như thế này Bây giờ thì các bạn sẽ Để xôi ra ngoài để chúng ta tạo hình Cho phần xôi này các bạn nhé Các bạn sẽ lấy cái phần cơm này ra Sau đó thì Chúng ta sẽ các bạn đánh tơi lên cho mình Xôi rất là dẻo khi mà chúng ta nấu bằng nồi cơm điện thôi như vậy Nhưng mà nó cũng rất là dẻo và không bị nháo 1 chút nào cả các bạn nhé Lại còn không có cháy nữa Bây giờ thì các bạn sẽ tạo hình cho Cái phần cơm cháy này nhé Các bạn sẽ dùng cho mình 1 cái giấy Giấy nến hoặc là giấy bạc Tùy gia đình chúng ta Có nhiều thì chúng ta Có giấy nến thì chúng ta làm giấy nến nhé Sau đó thì các bạn sẽ Để cơm ra đây Các bạn tạo hình cho cơm Và nhớ là chúng ta không nhấn Các bạn không nhấn chặt nhé Các bạn chỉ tạo hình như thế này thôi To nhỏ thì tùy mỗi gia đình Các bạn ấn chặt thì khi mà Mình Chiên lên cơm cháy nó sẽ không Có được Phòng được nổ hết ra Đó các bạn tạo hình cho mình như vậy nhé Và làm tương tự như vậy cho đến hết Cái phần cơm mà các bạn có Sau khi mà các bạn đã Để cho mình Được thành những cái phần sôi như thế này Thì các bạn sẽ để nguội 1 chút Sau đó thì chúng ta sẽ đem đi phơi Nếu như mà trời mà nắng thì các bạn Có thể phơi nắng còn nếu không thì các bạn Sẽ dùng lò nướng Để chúng ta sấy các bạn nhé Hoặc là nồi chiên không dầu để các bạn sấy Cho nó khô Cứng lại cái phần sôi này Sau khi mà các bạn đã để cho cái phần Sôi nó được nguội rồi thì bây giờ Các bạn sẽ xếp vào Các cái vỉ nướng để chúng ta Đem đi sấy các bạn nhé Nếu như mà các bạn Có nồi chiên không dầu thì các bạn Có thể chiên bằng nồi chiên không dầu Nó đều cho cái độ khô như nhau Mỗi 1 khay thì mình 6 miếng Ở đây thì mình làm được Bên đây là to hơn này Các bạn sẽ làm nóng Lò nướng trước cho mình 10 phút Ở nhiệt độ là 100 độ Khi các bạn làm nóng Lò Ở nhiệt độ 100 độ C Trước 10 phút như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ cho Mình sẽ cho nhiệt Ở cả 2 chiều Sau đó thì các bạn sẽ cho Cái phần cơm vào đây để chúng ta sấy Và các bạn sẽ sấy cho mình trong khoảng Thời gian là 2 tiếng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng Khi nào mà các bạn thấy nó khô Cái này thì còn tùy thuộc vào cái độ nhão Và độ dẻo của sôi cho nên là Thời gian sấy nó khác nhau các bạn nhé Thỉnh thoảng các bạn lại ra Quan sát xem sôi của chúng ta nó đã khô chưa Nếu khô rồi mà trong khoảng thời gian là 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi Là được nhé Sau khi mà các bạn đã sấy cho mình Ở đây được 1 tiếng rưỡi Thì các bạn sẽ thấy là Cái phần sôi này Sẽ rất là khô Nó khô hẳn lại được như thế này Thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 cái chảo nhiều dầu 1 chút Để chúng ta Đem cái phần sôi này đi để chiên nhé Đây thì mình sẽ xếp quạn nó vào Cho dầu vào chảo Sau đó bật bếp lên nhé Chúng ta sẽ để dầu nóng ra hẳn Sau đó thì chúng ta mới cho Cái phần Cơm cháy này vào Để đem đi chiên Khi mà các bạn thấy Dầu nóng ra như thế này rồi Thì các bạn sẽ cho từng miếng Cơm cháy này vào để chúng ta chiên nhé Lý do mình cho Khi mà các bạn tạo hình Mình bảo các bạn là không nén chặt Khi mà các bạn nén chặt Thì nó sẽ không nở ra hết như thế này đâu Sau đó các bạn chiên vàng lên Đến cái độ vàng mà các bạn nghĩ Thì các bạn sẽ gắt nhanh ra Nó vàng rụm luôn như thế này Thì các bạn gắt ra Sau khi mà các bạn làm xong Thì các bạn sẽ thấy Phần cơm cháy này Nó giòn tan luôn Và các bạn có thể chấm kèm với tương ớt Rũa Sốt margarita Hoặc là 1 lớp tương cà lên phía trên Và đến đây thì mình xin kết thúc video Ở đây nha Hẹn gặp lại các bạn trong các video mới nhất của mình Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn Sau khi mà các bạn làm xong như vậy rồi Để ăn thì Thường nhà mình hay cho 1 chút xíu tương ớt này Sau đó thì các bạn sẽ phết đều lên Nếu như ai mà ăn được cay Còn nếu như là làm cho các bạn nhỏ Thì mình sẽ thường hay dùng Tương cà hơn Nhưng mà đây là mình đang làm Để cho người lớn ăn Các bạn ăn miếng nào thì chúng ta làm miếng đó Các bạn nhá Sau đó thêm 1 chút xíu rúa Rúa lên phía trên Nó sẽ bám vào cái phần Tương ớt Sau khi mà các bạn thêm được như vậy Rồi chúng mình Chậm chậm xuống để cho nó dính vô Và mình xin kết thúc video ở đây nha Hẹn gặp lại các bạn Trong các video mới nhất của mình Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn