Cách làm CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU với các nguyên liệu đơn giản

Các bạn ơi đây là thành phẩm của món cơm giang dương châu mình vừa mới làm xong đây Phần cơm giang giòn tan như ở ngoài cửa hàng luôn Và làm sao để chúng ta làm được món cơm giang dương châu ngon và hấp dẫn như thế này Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp của mấy mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Chào các bạn hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món cơm chiên dương châu các bạn nhé Với cái món cơm chiên dương châu này thì cái phần cơm các bạn Mình sẽ chia sẻ thêm với các bạn làm sao để cái phần cơm chiên nó được tơi Và nó có cái độ giòn Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình phần cơm nguội nhé Cơm nguội này để khi mà các bạn giang cơm nó được giòn và tơi không bị dính vào nhau Thì các bạn sẽ để cái phần cơm này trong ngăn mát tủ lạnh cho mình để qua đêm Thường thì mình muốn nấu cơm giang vào buổi sáng Thì mình sẽ chuẩn bị từ thừa cơm một chút vào buổi tối để vào trong ngăn mát tủ lạnh như thế này Với món cơm giang này thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình đó là Đậu đỗ, cà rốt, trứng, 3 trái, hành lá, hành củ, và một chút xíu thịt băm Nếu như các bạn thích ăn cái phần lạp sườn thì các bạn thay thịt băm bằng lạp sườn các bạn nhé Bây giờ thì chúng ta sẽ làm luôn nhé Bây giờ thì các bạn sẽ ướp cơm với một chút xíu gia vị nhé Các bạn sẽ thêm vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê muối 1 phần 2 muỗng cà phê bột ngọt Sau đó đập 1 quả trứng vào Các bạn trộn đều để phần cơm, để áo trứng đều Sau khi mà các bạn trộn cơm xong thì các bạn sẽ ràn mỏng phần cơm này Và để vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 đến 45 phút Và trong lúc chờ đợi đó thì mình sẽ đi sơ chế các cái phần nguyên liệu còn lại các bạn nhé Phần đậu đỗ này thì các bạn sẽ cắt thành những cái khúc từ 0.7 đến 1cm Cà rốt cũng vậy, cà rốt cũng bạn, các bạn cũng sẽ thái thành những cái khúc vuông như vậy Hành củ này thì các bạn sẽ thái lát mỏng Các bạn có thể sử dụng hành khô hoặc là hành tươi như mình thì được Phần hành lá này thì các bạn sẽ cắt khúc nhé 2 quả trứng này thì chúng ta sẽ chiên trước nhé, các bạn sẽ thêm vào đây 1 phần 3 muỗng cà phê muối, 1 phần 3 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều Bây giờ các bạn sẽ chuẩn bị 1 cái chảo rán nhé, và để chúng ta chiên cái phần trứng đó Trứng này thì các bạn sẽ thái ra Vẫn sử dụng cái chảo này để các bạn rang cái phần thịt băm lên nhé Các bạn rang chiên sơ thôi là được Phần thịt này mình sẽ để 1 góc, và mình sẽ phi phần hành để vàng lên 1 phần 2 muỗng cà phê bột ngọt Bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị 1 cái chảo nhiều dầu 1 chút nhé Sau đó các bạn thêm vào đây khoảng tầm 1 muỗng Chặn chiên giòn vào lên Sau khi mà các bạn đập trứng xong, các bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh thì nó không hề bính vào nhau 1 chút nào cả Hạt tôm sẽ rất là thơm Khi mà các bạn chiên được cái phần cơm này nó vàng rồi thì các bạn sẽ để vào 1 cái dây để cho nó ráo mỡ nhé Bây giờ thì các bạn sẽ dùng cái chảo này để chúng ta chiên cơm luôn Tuy nhiên thì các bạn sẽ không cho nhiều dầu, mà các bạn chỉ sử dụng cái dầu còn lại Trên chảo thôi Thì món cơm chiên của chúng ta nó sẽ không để vào cái phần hạt cơm Và khi mà các bạn rang cơm như thế này thì các bạn sẽ rang cơm ở lửa lớn để cái phần cơm nó nhanh được se và khô hơn và nó không có dính vào nhau nhé Mà các bạn thấy cái phần cơm nó bắt đầu khô lên như vậy rồi thì các bạn sẽ cho cái phần mà chúng ta chiên giòn lên nhé Đảo đều lên để cái phần cơm chiên của chúng ta đầy Sau đó thì các bạn sẽ cho tất cả các cái phần nguyên liệu mà chúng ta chuẩn bị Cúc mẫy, chiên, trứng Và để cho cái món cơm chiên của chúng ta nó được thơm thì các bạn sẽ thêm vào đây 1 muỗng cafe nước mắm các bạn nhé Và thêm phần hành lá. Nếu các bạn cho phần hành lá vào thì các bạn sẽ đảo thêm khoảng 30 giây nữa là các bạn sẽ cắt hết Đây các bạn ơi và đây là toàn bộ cái phần thành phẩm của cái món cơm giang này đây Và mình sẽ ăn thử 1 chút các bạn nhé Các bạn sẽ thấy là cái phần cơm giang này nó rất là giòn Giòn tan luôn các bạn Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nhé Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn